Một chất tăng cường là một chất bổ sung dinh dưỡng cho dinh dưỡng thể thao, bao gồm carbohydrate và protein, với lợi thế vững chắc hơn so với trước đây. Nó được sử dụng bởi các vận động viên tập luyện để tăng khối lượng cơ. Chất phụ gia cho phép bạn tăng hàm lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày của một vận động viên tập thể dục cường độ cao.
Từ "gainer" trong bản dịch từ tiếng Anh có nghĩa là - "đạt được", "gia nhập". Nói một cách dễ hiểu, chất tăng cường là một hỗn hợp cho phép bạn bổ sung lượng calo bị thiếu hụt sau khi tiêu tốn nhiều năng lượng.
Ai cần một sản phẩm như vậy và tại sao?
Để hiểu cặn kẽ chất tăng cường dinh dưỡng thể thao là gì, chúng ta phải tìm ra ai cần nó và tại sao:
- Nó cho phép bạn tăng lượng glycogen dự trữ trong gan. Đó là từ glycogen mà vận động viên thu hút năng lượng trong quá trình luyện tập cường độ cao;
- Ghi đè lượng calo thiếu hụt trong chế độ ăn uống;
- Cho phép bạn xây dựng cơ bắp nhanh hơn;
- Đóng cửa sổ protein-carbohydrate xảy ra sau khi tập luyện sức mạnh;
- Tăng tốc quá trình trao đổi chất.
Bạn có nghĩ rằng tất cả các vận động viên đều cần một chất tăng cường, bởi vì đây là một thực phẩm bổ sung rất nhiều calo, ngoài việc tăng cơ, còn rất tốt trong việc thúc đẩy quá trình lắng đọng chất béo?
- Công cụ này được khuyến khích tích cực cho người ectomorph - những người không có xu hướng tích tụ chất béo một cách tự nhiên. Đối với họ, những người tăng nhiều carb là cách duy nhất để xây dựng cơ bắp;
- Theo đó, những cổ phiếu tăng giá cứng chắc chắn nên sử dụng những cổ phiếu tăng giá. Đây là một nhóm người phấn đấu bằng mọi giá để xây dựng một cơ bắp đẹp và to lớn, nhưng, than ôi, không phải do di truyền gây ra điều này;
- TPCN được chỉ định cho những người có chế độ ăn uống không ổn định, ví dụ như do điều kiện làm việc khó khăn. Có một hỗn hợp dinh dưỡng trong kho, chúng hoàn toàn có thể thay thế lượng thức ăn bất cứ lúc nào;
- Các vận động viên sử dụng steroid (đồng hóa và androgen) cần nhiều protein và carbohydrate đến mức họ không thể ăn nhiều như vậy. Hãy nhớ rằng họ cũng đang tích cực tiêu thụ calo trong phòng tập thể dục. Trong trường hợp này, những người tăng giá đến để giải cứu;
- Các vận động viên CrossFit cũng thường xuyên sử dụng chất tăng cường. Đặc thù của việc đào tạo của họ liên quan đến việc tiêu thụ một lượng lớn glycogen, chất này phải được bổ sung liên tục.
- Ngoài ra, chất bổ sung được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người tập tạ liên tục cần carbohydrate phức tạp mà không cần tải hệ thống đường tiêu hóa.
Bây giờ bạn đã hiểu tại sao cần có chất tăng lợi trong thể thao và lợi ích của nó đối với một số nhóm vận động viên là gì?
Nó bao gồm những gì?
Để hiểu rõ hơn về chất tăng cường cần thiết như một chất bổ sung cho dinh dưỡng thể thao, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn thành phần của nó. Có một sắc thái nhỏ ở đây. Mặc dù có tên chung nhưng có rất nhiều sản phẩm với các thành phần khác nhau.
- Carbohydrate phức hợp luôn đóng vai trò chủ yếu trong hỗn hợp: maltodextrin, polyticomplex tinh bột;
- Vị trí thứ hai về số lượng, về BJU, được chiếm bởi các loại protein: protein đậu nành, sữa bột, protein nguyên chất;
- Các nhà sản xuất khác nhau bổ sung chế phẩm theo cách riêng của họ, bao gồm một tỷ lệ nhỏ chất béo, creatine, axit amin, hương vị, vitamin, v.v.
Sau khi tìm hiểu chất tăng cường được làm bằng gì, người ta có thể nghĩ rằng nó trông giống như một loại protein lắc thông thường. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn chính xác, vì loại sau có 60% là protein, còn loại trước là hỗn hợp carbohydrate. Protein có mặt ở đây chỉ để tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa, và cũng làm chậm quá trình hấp thụ glucose một chút.
Tỷ lệ carbohydrate và protein khác nhau giữa các nhà sản xuất. Các chuyến tàu rẻ nhất bằng 90% chuyến trước và chỉ bằng 10% chuyến sau. Sản phẩm làm từ tinh bột đắt nhất duy trì tỷ lệ 80/20%. Thuốc tăng cơ có creatine đắt tiền, nhưng chúng đảm bảo cơ bắp phát triển trong thời gian ngắn nhất có thể. Nhân tiện, hỗn hợp carbohydrate-protein có thể được chuẩn bị độc lập bằng cách trộn các thành phần theo tỷ lệ mong muốn. Tất cả những gì cần làm là mua tinh bột và protein từ cửa hàng dinh dưỡng thể thao.
Những gì có thể được thay thế?
Trong phần trước, chúng ta đã tìm hiểu chất tăng lợi bao gồm những gì và đi đến kết luận rằng bạn có thể tự chuẩn bị cho nó. Một câu hỏi khác được đặt ra - nó có thể được thay thế bằng một cái gì đó tương đương, nhưng quen thuộc hơn không?
Nếu chúng ta vẽ một đường song song thô, một chất tăng chất lượng có thể được so sánh với một phần cháo lúa mì với sữa và đường. Một sản phẩm rẻ tương tự như một miếng bánh bông lan với kem bơ.
Tại nhà, bạn có thể tự pha cocktail năng lượng theo các quy tắc sau:
- Sử dụng sữa, sữa chua tự nhiên hoặc nước trái cây tươi làm cơ sở;
- Để làm đầy sản phẩm với protein, hãy thêm phô mai, bột protein đã mua, sữa bột hoặc lòng trắng trứng gà vào đó;
- Khối lượng carbohydrate có thể được tạo thành từ mật ong, mứt, chuối, yến mạch, maltodextrin.
Biết cách thay thế chất tăng cường, bạn luôn có thể tự chuẩn bị một hỗn hợp tương tự. Như bạn thấy, bạn không cần phải đặt hàng ở nước ngoài.
Cách sử dụng?
Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để bổ sung đúng cách - điều này sẽ giúp bạn lập một chế độ ăn uống trong ngày một cách chính xác.
Thời gian tốt nhất để thực hiện là 15 phút sau khi tập luyện xong. Vì vậy, bạn sẽ ngay lập tức lấp đầy cửa sổ protein-carbohydrate, bổ sung năng lượng bị cạn kiệt và bắt đầu quá trình tái tạo.
Đôi khi một số vận động viên thích uống một phần của sản phẩm trước khi tổ hợp sức mạnh, đặc biệt nếu nó hứa hẹn là rất mạnh. Điều này sẽ cung cấp cho cơ thể thêm sức mạnh. Tuy nhiên, trong trường hợp này, trong quá trình tập thể dục, một người sẽ không giảm chất béo, vì cơ thể sẽ đơn giản là không cần chuyển sang dự trữ tích lũy. Do đó, nếu mục tiêu của bạn là đốt cháy chất béo, hãy uống hỗn hợp này sau khi tập thể dục.
Nếu bạn không có xu hướng thừa cân và mơ ước xây dựng cơ bắp càng sớm càng tốt, bạn có thể uống hỗn hợp carbohydrate-protein 2-3 lần một ngày, nhưng hãy cẩn thận để không gây hại cho tuyến tụy.
Vì vậy, những gì một người tăng giá mang lại và tại sao chúng ta uống nó, chúng ta đã tìm hiểu, bây giờ chúng ta sẽ thảo luận về cách tính lượng:
- Trước hết, hãy tính toán lượng calo hàng ngày và tìm ra kích thước của sự thâm hụt;
- Bao nhiêu phần của một người tăng có thể lấp đầy nó?
- Chỉ xem xét carbohydrate;
- Chia lượng calo trong phần đã hoàn thành cho số bữa ăn bạn cần;
- Luôn uống hỗn hợp sau khi tập luyện.
Lợi và hại
Bây giờ chúng ta sẽ cố gắng hiểu lợi ích của nó là gì trong thể thao, và về điều này chúng ta sẽ phân tích những ưu điểm và nhược điểm của nó.
Lợi ích
- Loại cocktail thực sự giúp ectomorphs tăng cân thông qua sự phát triển cơ bắp;
- Đây là một sản phẩm năng lượng tuyệt vời có thể bổ sung sức lực sau khi tập luyện, khởi động các quá trình phục hồi và tái tạo;
- Công thức với lượng protein và carbohydrate tương đương nhau giúp xây dựng cơ bắp mà không thực sự tích trữ chất béo;
- Cho phép bạn tăng hàm lượng calo trong chế độ ăn uống, làm cho nó cân bằng và bổ dưỡng hơn.
Làm hại
- Thuốc gai có nhiều chống chỉ định, bỏ qua có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.
- Với một quá trình trao đổi chất kém, việc uống không kiểm soát những thức uống như vậy chắc chắn sẽ dẫn đến một khối lượng chất béo;
- Sản phẩm có thể kích thích sự phát triển của bệnh đái tháo đường;
- Chất phụ gia có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sự cân bằng nước-muối;
- Protein chất lượng thấp trong thành phần có thể gây khó chịu cho dạ dày;
Chống chỉ định: đái tháo đường, phản ứng dị ứng, sỏi thận, có xu hướng tăng cân quá mức, không dung nạp lactose, suy gan.
Hiệu quả và sự phù hợp của việc nhập học
Chà, chúng tôi đã giải thích lý do tại sao một vận động viên cần uống chất tăng cường và hướng dẫn cách thực hiện đúng. Hãy nói riêng về khả năng tư vấn của việc dùng sản phẩm cho phụ nữ.
Tất cả phụ thuộc vào mục tiêu của cô ấy - nếu cô ấy muốn giảm cân và săn chắc mông, một loại cocktail như vậy sẽ chỉ khiến cô ấy chậm lại. Nhưng khi cô ấy bắt đầu giai đoạn tăng khối lượng, một lượng nhỏ không gây hại.
Nhớ lấy điều này:
- Một sản phẩm có hàm lượng calo cao không cần thiết đối với các vận động viên tập luyện không quá cường độ cao;
- Phụ nữ nên sử dụng thức ăn lắc carbohydrate-protein rất cẩn thận, bởi vì sinh lý của họ là lượng calo bổ sung nhanh chóng giải quyết ở nơi họ không cần thiết;
- Nếu bạn quyết định bao gồm một chất phụ gia như vậy trong chế độ ăn uống của mình, hãy chuẩn bị để tính toán rõ ràng khối lượng calo hàng ngày và cách bạn nên nỗ lực hết mình trong phòng tập.
Bây giờ bạn đã biết mọi thứ về các thuộc tính của mã tăng giá - sau đó chỉ cần đưa ra kết luận. Tôi có cần uống cà gai leo không hay pha chế khẩu phần sữa với mật ong và chuối thì tốt hơn? Trả lời câu hỏi này, chúng tôi nhấn mạnh rằng việc từ bỏ các sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe chỉ để ưu tiên sử dụng một chất tăng giá đắt tiền, chất lượng cao là điều đáng giá.
