- Protein 8,87 g
- Chất béo 0,66 g
- Carbohydrate 37,73 g
Một trong những phần ẩm thực lớn nhất là món hầm. Hầm của các loại rau quả được coi là phổ biến nhất, nhưng đồng thời cũng là một món ăn đơn giản. Mặc dù cách hầm rau với bí ngòi phổ biến hơn, nhưng trên thực tế, bạn có thể lấy bất kỳ loại rau nào, thái nhỏ tùy ý và đun trong chảo lớn hoặc chảo. Đồng thời, điều quan trọng là tất cả các sản phẩm phải giữ được hình dạng và kết cấu càng nhiều càng tốt, và không biến thành một dạng nhuyễn đồng nhất.
Ngoài ra, những thí nghiệm đáng kinh ngạc nhất được cho phép trong việc chuẩn bị món hầm rau củ. Bạn chỉ có thể hầm rau, hoặc bạn có thể thêm thịt, thịt băm, nấm và các sản phẩm khác vào chúng. Tất cả phụ thuộc vào những gì bạn có trong tủ lạnh ngày hôm nay.
Bạn cũng có thể yên tâm sử dụng nồi nấu chậm khi nấu món hầm rau củ. Hộp đa năng được tạo ra đơn giản dành cho các món ăn yêu cầu nấu chậm và đều. Món rau hầm trong nồi hầm nhiều lớp trở nên đặc biệt mềm và ngon.
Khẩu phần trên mỗi container: 4.
Quá trình nấu ăn
Công thức của chúng tôi ngày hôm nay không chỉ bao gồm bí ngòi, cà rốt và ớt tiêu chuẩn hầm rau củ mà còn có một cọng cần tây thơm và đậu trắng thịnh soạn. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó, và công thức từng bước của chúng tôi kèm theo ảnh sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn.
Bước 1
Rửa kỹ các loại rau dưới vòi nước rồi gọt vỏ.
Bước 2
Cắt nhỏ bí ngòi, ớt, cần tây và cà rốt. Tôi đã làm điều đó với một máy xay thực phẩm. Nên nhớ rằng thái miếng càng nhỏ hoặc mỏng thì món ăn sẽ nhanh chín hơn và rau củ càng thấm đẫm nước ép của nhau. Nhưng đồng thời cũng không nên xay quá kỹ để rau không bị mất cấu trúc. Duy trì cân bằng.
Bước 3
Hành tỏi băm nhuyễn.
Bước 4
Làm nóng chảo sâu trên lửa lớn. Nhỏ một giọt dầu thực vật. Nếu bạn đang sử dụng chảo chống dính tốt, bạn có thể làm mà không cần dầu. Cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào chảo và xào cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ. Sau đó, thêm tất cả các loại rau khác. Chiên liên tục trong 5 phút.
Bước 5
Thêm bột cà chua, nước và đường. Đừng bỏ qua đường, trong các món ăn có sử dụng cà chua, tương cà hoặc tương cà là phải. Đường loại bỏ độ chua của cà chua và làm cho vị mềm hơn.
Khuấy đều, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 6
Thêm đậu sốt cà chua vào món hầm rau củ của chúng ta. Thêm một ít nước nếu cần thiết. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn như húng quế, hoa bia suneli hoặc hạt tiêu. Nêm muối và trộn đều.
Bước 7
Đun nhỏ lửa, đậy vung cho đến khi rau mềm (khoảng 15 phút), thỉnh thoảng khuấy đều và thêm nước nếu cần. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại rau và kích thước của miếng.
Phục vụ
Món hầm rau củ nóng hổi được bày ra đĩa hoặc bát theo phần, trang trí với rau thơm và ăn kèm. Rau hầm có thể dùng như một món ăn riêng hoặc bổ sung cho các món thịt, cá hoặc gia cầm. Nó cũng rất ngon để phục vụ món hầm rau củ với khoai tây luộc, cơm hoặc bulgur.
Ăn ngon miệng nhé!
