Chỉ số đường huyết của thực phẩm: bảng đầy đủ nhất * Crossfit

Chỉ số đường huyết của thực phẩm là thước đo mức độ ảnh hưởng của một số loại thực phẩm đến sự gia tăng lượng đường trong máu. Theo dõi điều này cũng quan trọng như đối với KBZhU. Chúng tôi đã biên soạn một bảng cho bạn, bảng này chứa cả chỉ số đường huyết của thực phẩm, hàm lượng calo của chúng và thậm chí cả hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate trong chúng.

Tên sản phẩm	Đường huyết mục lục	Hàm lượng calo, kcal	Protein, g	Chất béo, g	Carbohydrate, g
Rau
Bông cải xanh	10	27	3	0,4	4
bắp cải Brucxen	15	43	4,8	—	5,9
Nấm muối	10	29	3,7	1,7	1,1
Đậu xanh tươi	40	72	5	0,2	12,8
Cà tím Caviar	40	146	1,7	13,3	5,1
Squash Cavier	75	83	1,3	4,8	8,1
Cải bắp	10	25	2	—	4,3
dưa cải bắp	15	17	1,8	0,1	2,2
Bắp cải hầm	15	75	2	3	9,6
Khoai tây luộc	65	75	2	0,4	15,8
Khoai tây chiên	95	184	2,8	9,5	22
khoai tây chiên	95	266	3,8	15,1	29
Khoai tây nghiền	90	92	2,1	3,3	13,7
Khoai tây chiên	85	538	2,2	37,6	49,3
Ngô luộc	70	123	4,1	2,3	22,5
Củ hành	10	48	1,4	—	10,4
Tỏi tây	15	33	2	—	6,5
Ô liu đen	15	361	2,2	32	8,7
Ca rôt sông	35	35	1,3	0,1	7,2
Dưa chuột tươi	20	13	0,6	0,1	1,8
Ô-liu xanh	15	125	1,4	12,7	1,3
Tiêu xanh	10	26	1,3	—	5,3
ớt đỏ	15	31	1,3	0,3	5,9
Cà chua	10	23	1,1	0,2	3,8
Củ cải	15	20	1,2	0,1	3,4
Củ cải luộc	64	54	1,9	0,1	10,8
Măng tây	15	21	1,9	0,1	3,2
Bí ngô nướng	75	23	1,1	0,1	4,4
Đậu luộc	40	127	9,6	0,5	0,2
Súp lơ om	15	29	1,8	0,3	4
tỏi	30	46	6,5	—	5,2
Đậu lăng luộc	25	128	10,3	0,4	20,3
Rau bina	15	22	2,9	0,3	2
Trái cây và quả mọng
Quả mơ	20	40	0,9	0,1	9
Trái dứa	66	49	0,5	0,2	11,6
Những quả cam	35	38	0,9	0,2	8,3
Dưa hấu	72	40	0,7	0,2	8,8
Chuối	60	91	1,5	0,1	21
Lingonberry	25	43	0,7	0,5	8
Nho	40	64	0,6	0,2	16
quả anh đào	22	49	0,8	0,5	10,3
Việt quất	42	34	1	0,1	7,7
Ngọc Hồng lựu	35	52	0,9	—	11,2
Bưởi	22	35	0,7	0,2	6,5
Quả lê	34	42	0,4	0,3	9,5
Dưa	60	39	0,6	—	9,1
Blackberry	25	31	2	—	4,4
dâu	25	34	0,8	0,4	6,3
nho khô	65	271	1,8	—	66
Quả sung	35	257	3,1	0,8	57,9
Quả kiwi	50	49	0,4	0,2	11,5
dâu	32	32	0,8	0,4	6,3
Cây Nam việt quất	45	26	0,5	—	3,8
Quả lý gai	40	41	0,7	0,2	9,1
Mơ khô	30	240	5,2	—	55
Chanh	20	33	0,9	0,1	3
Dâu rừng	30	39	0,8	0,3	8,3
Trái xoài	55	67	0,5	0,3	13,5
Quýt	40	38	0,8	0,3	8,1
Cây xuân đào	35	48	0,9	0,2	11,8
Hắc mai biển	30	52	0,9	2,5	5
Trái đào	30	42	0,9	0,1	9,5
Mận	22	43	0,8	0,2	9,6
quả phúc bồn đỏ	30	35	1	0,2	7,3
Nho đen	15	38	1	0,2	7,3
ngày	70	306	2	0,5	72,3
Quả hồng	55	55	0,5	—	13,2
Anh đào	25	50	1,2	0,4	10,6
Việt quất	43	41	1,1	0,6	8,4
Prunes	25	242	2,3	—	58,4
Táo	30	44	0,4	0,4	9,8
Ngũ cốc và các sản phẩm bột mì
Bánh xèo làm từ bột mì hảo hạng	69	185	5,2	3	34,3
Bún xúc xích	92	287	8,7	3,1	59
Bún bơ	88	292	7,5	4,9	54,7
Bánh bao khoai tây	66	234	6	3,6	42
Bánh bao nhân phô mai	60	170	10,9	1	36,4
Bánh quế	80	545	2,9	32,6	61,6
Bánh mì trắng chiên	100	381	8,8	14,4	54,2
Cháo kiều mạch trên nước	50	153	5,9	1,6	29
Xenlulo	30	205	17	3,9	14
Bánh ngô	85	360	4	0,5	80
Mì ống cao cấp	85	344	12,8	0,4	70
Mì ống nguyên cám	38	113	4,7	0,9	23,2
Mì ống lúa mì	50	140	5,5	1,1	27
Bột báng sữa	65	122	3	5,4	15,3
Muesli	80	352	11,3	13,4	67,1
Sữa yến mạch	60	116	4,8	5,1	13,7
Bột yến mạch trên mặt nước	66	49	1,5	1,1	9
Ngũ cốc	40	305	11	6,2	50
Cám	51	191	15,1	3,8	23,5
bánh bao	60	252	14	6,3	37
Cháo lúa mạch trên nước	22	109	3,1	0,4	22,2
Cracker cookie	80	352	11,3	13,4	67,1
Cookies, bánh ngọt, bánh ngọt	100	520	4	25	70
Pizza phô mai	60	236	6,6	13,3	22,7
Cháo kê trên nước	70	134	4,5	1,3	26,1
Gạo luộc không đánh bóng	65	125	2,7	0,7	36
Cháo gạo sữa	70	101	2,9	1,4	18
Nước cháo	80	107	2,4	0,4	63,5
Bột đậu nành không béo	15	291	48,9	1	21,7
Bánh quy giòn	74	360	11,5	2	74
Bánh mì "Borodinsky"	45	202	6,8	1,3	40,7
Bánh mì ngũ cốc	40	222	8,6	1,4	43,9
Bánh mì bột hảo hạng	80	232	7,6	0,8	48,6
Bánh mì từ bột mì cao cấp	85	369	7,4	7,6	68,1
Bánh mì lúa mạch đen	65	214	6,7	1	42,4
Khoai tây chiên giòn nguyên hạt	45	291	11,3	2,16	56,5
Cháo lúa mạch sữa	50	111	3,6	2	19,8
Các sản phẩm sữa
Brynza	—	260	17,9	20,1	—
Sữa chua 1,5% tự nhiên	35	47	5	1,5	3,5
Sữa chua trái cây	52	105	5,1	2,8	15,7
Kefir ít chất béo	25	30	3	0,1	3,8
Sữa tự nhiên	32	60	3,1	4,2	4,8
Sữa không kem	27	31	3	0,2	4,7
Sữa đặc có đường	80	329	7,2	8,5	56
Sữa đậu nành	30	40	3,8	1,9	0,8
Kem	70	218	4,2	11,8	23,7
Kem 10% chất béo	30	118	2,8	10	3,7
Kem chua 20% chất béo	56	204	2,8	20	3,2
Pho mát chế biến	57	323	20	27	3,8
Phô mai sulguni	—	285	19,5	22	—
Đậu phụ phô mai	15	73	8,1	4,2	0,6
Chees Feta	56	243	11	21	2,5
Pancakes Cottage Cheese	70	220	17,4	12	10,6
Phô mai cứng	—	360	23	30	—
Phô mai que 9% chất béo	30	185	14	9	2
Phô mai tươi không béo	30	88	18	1	1,2
Đông lại	45	340	7	23	10
Cá và hải sản
Beluga	—	131	23,8	4	—
Cá hồi hun khói nóng	—	161	23,2	7,6	—
Trứng cá đỏ	—	261	31,6	13,8	—
Trứng cá minh thái	—	131	28,4	1,9	—
Mực luộc	—	140	30,4	2,2	—
Cá bơn	—	105	18,2	2,3	—
Cá chép chiên	—	196	18,3	11,6	—
Cá đối luộc	—	115	19	4,3	—
Cá tuyết hun khói	—	111	23,3	0,9	—
Cá viên	50	168	12,5	6	16,1
Càng cua	40	94	5	4,3	9,5
Cua luộc	—	85	18,7	1,1	—
Con tôm	—	95	20	1,8	—
Rong biển	22	5	0,9	0,2	0,3
Cá rô chiên	—	158	19	8,9	—
gan cá thu	—	613	4,2	65,7	—
Tôm càng luộc	5	97	20,3	1,3	1
Cá thu đao trong dầu	—	283	18,3	23,3	—
Cá mòi trong dầu	—	249	17,9	19,7	—
Cá mòi luộc	—	178	20	10,8	—
Cá trích	—	140	15,5	8,7	—
Cá hồi luộc	—	210	16,3	15	—
Cá thu ngâm dầu	—	278	13,1	25,1	—
Cá thu hun khói lạnh	—	151	23,4	6,4	—
Zander	—	97	21,3	1,3	—
Cá tuyết luộc	—	76	17	0,7	—
Cá ngừ ngâm nước trái cây	—	96	21	1	—
Lươn hun khói	—	363	17,7	32,4	—
Hàu luộc	—	95	14	3	—
Cá hồi luộc	—	89	15,5	3	—
Hake luộc	—	86	16,6	2,2	—
Sprat dầu	—	363	17,4	32,4	—
Pike luộc	—	78	18	0,5	—
Sản phẩm thịt
thịt cừu	—	300	24	25	—
Thịt cừu luộc	—	293	21,9	22,6	—
Thịt bò nướng	56	207	16,6	13,1	5,7
Thịt bò luộc ít béo	—	175	25,7	8,1	—
Lưỡi bò luộc	—	231	23,9	15	—
Óc bò	—	124	11,7	8,6	—
Gan bò nướng	50	199	22,9	10,2	3,9
Ngỗng	—	319	29,3	22,4	—
Gà tây luộc	—	195	23,7	10,4	—
Xúc xích luộc	34	300	12	28	3
Thịt heo	50	262	11,7	19,6	9,6
Thỏ rán	—	212	28,7	10,8	—
Ức gà luộc	—	137	29,8	1,8	—
Gà rán	—	262	31,2	15,3	—
Trứng tráng	49	210	14	15	2,1
Thận hầm	—	156	26,1	5,8	—
Thịt lợn rán	—	407	17,7	37,4	—
Thịt lợn nướng	—	280	19,9	22	—
Xúc xích	28	266	10,4	24	1,6
Thịt bê luộc	—	134	27,8	3,1	—
Vịt rán	—	407	23,2	34,8	—
Chất béo, dầu và nước sốt
Mù tạc	35	143	9,9	12,7	5,3
Sốt cà chua	15	90	2,1	—	14,9
mayonaise	60	621	0,3	67	2,6
Bơ thực vật	55	743	0,2	82	2,1
Dầu ô liu	—	898	—	99,8	—
Dầu thực vật	—	899	—	99,9	—
Mỡ lợn	—	841	1,4	90	—
Bơ	51	748	0,4	82,5	0,8
Xì dầu	20	12	2	—	1
Đồ uống
Rượu vang trắng khô	44	66	0,1	—	0,6
Rượu vang đỏ khô	44	68	0,2	—	0,3
Nước tinh khiết không có ga	—	—	—	—	—
Đồ uống có ga	74	48	—	—	11,7
Rượu tráng miệng	30	150	0,2	—	20
Ca cao trong sữa (không đường)	40	67	3,2	3,8	5,1
Kvass	30	20,8	0,2	—	5
Nước ép trái cây (không đường)	60	60	0,8	—	14,2
Cà phê xay	42	58	0,7	1	11,2
Cà phê tự nhiên (không đường)	52	1	0,1	0,1	—
Nước dứa (không đường)	46	53	0,4	—	13,4
Nước cam (không đường)	40	54	0,7	—	12,8
Nước trái cây đóng gói	70	54	0,7	—	12,8
Nước ép nho (không đường)	48	56,4	0,3	—	13,8
Nước bưởi (không đường)	48	33	0,3	—	8
Nước ép cà rốt	40	28	1,1	0,1	5,8
Nước ép cà chua	15	18	1	—	3,5
Nước ép táo (không đường)	40	44	0,5	—	9,1
Trà xanh (không đường)	—	0,1	—	—	—
Sản phẩm khác
Đậu phụng	20	612	20,9	45,2	10,8
Một lòng trắng trứng	0	17	3,6	—	0,4
Mứt	70	271	0,3	0,3	70,9
Quả óc chó	15	710	15,6	65,2	15,2
Lòng đỏ của một quả trứng	0	59	2,7	5,2	0,3
Caramen, kẹo mút	80	375	—	0,1	97
Dừa	45	380	3,4	33,5	29,5
Mứt cam	30	306	0,4	0,1	76
Mật ong	90	314	0,8	—	80,3
Hạnh nhân	25	648	18,6	57,7	13,6
Bắp rang bơ	85	480	2,1	20	77,6
Đường	70	374	—	—	99,8
Hạt giống hoa hướng dương	8	572	21	53	4
Hạt bí	25	600	28	46,7	15,7
Quả hồ trăn	15	577	21	50	10,8
Hạt phỉ	15	706	16,1	66,9	9,9
Kẹo hạt hướng dương	70	522	12,7	29,9	50,6
Xúc xích (1 cái)	90	724	17	36	79
Shawarma trong lavash (1pc.)	70	628	24,8	29	64
Sô cô la sữa	70	550	5	34,7	52,4
Sô cô la đen	22	539	6,2	35,4	48,2
Thanh sôcôla	70	500	4	25	69
Trứng (1 quả)	0	76	6,3	5,2	0,7