Vitamin D2 - mô tả, lợi ích, nguồn và định mức

Lần đầu tiên, vitamin D2 được tổng hợp từ mỡ cá tuyết vào năm 1921 trong quá trình tìm kiếm thuốc chữa bệnh còi xương, sau một thời gian, họ đã học được cách lấy nó từ dầu thực vật, sau khi trước đó đã điều trị bằng tia cực tím.

Ergocalciferol được hình thành bởi một chuỗi dài các biến đổi, điểm khởi đầu của nó là chất ergosterol, có thể thu được độc quyền từ nấm và men. Kết quả của một quá trình biến đổi lâu dài như vậy, nhiều chất phụ được hình thành - các sản phẩm phân hủy, trong trường hợp dư thừa vitamin, có thể gây độc.

Ergocalciferol là một dạng bột kết tinh không màu và không mùi. Chất không tan trong nước.

Vitamin D2 giúp hấp thụ canxi và phốt pho, đồng thời hoạt động như một loại hormone, thông qua các thụ thể ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan nội tạng.

Vitamin D2 tan trong dầu và thường có ở dạng viên nang dầu. Thúc đẩy sự hấp thụ phốt pho và canxi từ ruột non, phân phối chúng đến các vùng còn thiếu của mô xương.

Lợi ích cho cơ thể

Ergocalciferol chịu trách nhiệm chính trong việc hấp thụ phốt pho và canxi trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin còn có một số đặc tính quan trọng khác:

1. điều chỉnh sự hình thành chính xác của khung xương;
2. kích hoạt sự tổng hợp của các tế bào miễn dịch;
3. kiểm soát việc sản xuất các hormone từ tuyến thượng thận, tuyến giáp và tuyến yên;
4. tăng cường cơ bắp;
5. tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate;
6. có đặc tính chống oxy hóa;
7. bình thường hóa huyết áp;
8. giữ cho việc sản xuất insulin được kiểm soát;
9. giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

© timonina - stock.adobe.com

Hướng dẫn sử dụng

Ergocalciferol được kê đơn để ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ em. Các chỉ định để dùng nó là các bệnh sau:

• nắn xương;
• loạn dưỡng cơ;
• các vấn đề về da;
• bệnh lupus;
• viêm khớp;
• bệnh thấp khớp;
• chứng thiếu máu.

Vitamin D2 thúc đẩy quá trình chữa lành sớm gãy xương, chấn thương thể thao và sẹo sau phẫu thuật. Nó được dùng để cải thiện chức năng gan, làm giảm các triệu chứng mãn kinh, rối loạn tuyến giáp, và khuynh hướng tăng lượng đường trong máu.

Cơ thể cần (hướng dẫn sử dụng)

Mức tiêu thụ hàng ngày phụ thuộc vào độ tuổi, điều kiện sống và tình trạng sức khỏe của con người. Phụ nữ mang thai cần một lượng vitamin tối thiểu, trong khi người già hoặc vận động viên chuyên nghiệp cần bổ sung thêm.

Trong thời kỳ mang thai, cần hết sức thận trọng khi sử dụng vitamin vì nó có thể xâm nhập qua nhau thai và có ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.

Trong thời gian cho con bú, theo quy định, lượng vitamin bổ sung không được quy định.

Chống chỉ định

Các chất bổ sung Ergocalciferol không nên được thực hiện nếu:

• Bệnh gan nghiêm trọng.
• Các quá trình viêm và các bệnh thận mãn tính.
• Tăng calci huyết.
• Các dạng bệnh lao mở.
• Loét đường ruột.
• Bệnh tim mạch.

Phụ nữ có thai và người cao tuổi chỉ nên dùng chất bổ sung dưới sự giám sát y tế.

Nội dung trong thực phẩm (nguồn)

Thực phẩm có chứa một lượng nhỏ vitamin, ngoại trừ cá biển sâu thuộc loại béo, nhưng chúng không được đưa vào chế độ ăn hàng ngày. Hầu hết các vitamin D đi vào cơ thể từ các loại thực phẩm được liệt kê dưới đây.

Cần nhớ rằng vitamin D2 không chịu được nhiệt kéo dài hoặc chế biến bằng nước, vì vậy, nên nấu các sản phẩm có chứa nó bằng các công thức nấu ăn nhẹ nhàng nhanh nhất, chẳng hạn như nướng trong giấy bạc hoặc hấp. Đông lạnh không làm giảm nồng độ vitamin một cách nghiêm trọng, điều chính là không để thực phẩm rã đông đột ngột bằng cách ngâm và không cho ngay vào nước sôi.

© alfaolga - stock.adobe.com

Tương tác với các yếu tố khác

Vitamin D2 kết hợp tốt với phốt pho, canxi, vitamin K, cyanocobalamin. Cản trở sự thẩm thấu của vitamin A và E.

Dùng barbiturat, cholestyramine, colestipol, glucocorticoid, thuốc chống lao làm giảm sự hấp thu của vitamin.

Việc tiếp nhận chung với các thuốc chứa i-ốt có thể dẫn đến quá trình oxy hóa liên quan đến ergocalciferol.

D2 hoặc D3?

Mặc dù thực tế là cả hai vitamin đều thuộc cùng một nhóm, nhưng hoạt động và phương pháp tổng hợp của chúng hơi khác nhau.

Vitamin D2 được tổng hợp độc quyền từ nấm và men; bạn chỉ có thể nạp đủ lượng vitamin này thông qua việc ăn các loại thực phẩm tăng cường. Vitamin D3 có thể được cơ thể tự tổng hợp. Quá trình này diễn ra trong thời gian ngắn, không kéo dài, ngược lại với quá trình tổng hợp vitamin D2. Các giai đoạn chuyển đổi sau này kéo dài đến mức, khi chúng được nhận ra, các sản phẩm phân hủy độc hại được hình thành, chứ không phải calcitriol, chất ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư, như trong quá trình phân hủy vitamin D3.

Để chống còi xương và giúp xương chắc khỏe, nên bổ sung vitamin D3 do tính an toàn và hấp thu nhanh.

Bổ sung vitamin D2

Xem video: Lợi ích của Vitamin DVOA (Tháng MườI MộT 2024).