San hô là cặn vôi hình thành từ các sinh vật sống đa bào không xương sống trong nước biển. Chúng chứa canxi ở nồng độ cao. Như bạn đã biết, nguyên tố này đóng một số chức năng quan trọng đối với cơ thể - nó hỗ trợ cấu trúc của hệ thống cơ xương và răng, là một phần của hormone và enzym, và làm giảm các tế bào cơ.
Canxi san hô đã được biết đến từ lâu. Truyền thống sử dụng chất bổ sung bắt nguồn từ Nhật Bản, và vào năm 1991, doanh nhân Ericsson đã mua lại quyền kinh doanh chất bổ sung này ra nước ngoài. Hiện tại, việc sản xuất quỹ được thực hiện trên lãnh thổ của một số quốc gia. Nhà cung cấp sản phẩm chính là Nature's Sunshine.
Ở Nga, thời trang canxi san hô xuất hiện vào năm 2011, điều này đã bổ sung thêm thành viên vào câu lạc bộ những người hâm mộ sản phẩm này. Tranh chấp về lợi ích của chất bổ sung vẫn đang tiếp diễn, nhưng rõ ràng là chất bổ sung chế độ ăn uống không có bất kỳ tác dụng rõ rệt nào đối với cơ thể, trong khi giá thành của nó dao động từ 2500 đến 3000 rúp cho mỗi gói.
Tại sao cơ thể con người cần canxi?
Canxi đóng một vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sống. Lượng chính của nó được tìm thấy trong mô xương và răng. Trong hệ thống cơ xương, ion ở dạng hydroxyapatite. Kết nối cung cấp hỗ trợ cho cấu trúc của mô xương và mang lại sức mạnh cho nó. Ngoài ra, khung xương là kho chủ yếu của chất. Khi thiếu ion trong máu, các tế bào thụ cảm của tuyến cận giáp bị kích thích. Kết quả là, hormone tuyến cận giáp được tiết ra, loại bỏ canxi từ xương vào máu.
Ion tham gia vào quá trình đông máu. Quá trình sinh lý này là cần thiết cho một người như một phản ứng tự vệ để đáp ứng với chảy máu. Bất kỳ tổn thương nhỏ nào trên da và mao mạch cũng có thể dẫn đến mất máu nhiều và tử vong, nếu quá trình đông máu không xảy ra. Quá trình trải qua ba giai đoạn liên tiếp.
Giai đoạn đầu tiên được đánh dấu bằng sự hình thành phức hợp enzyme. Quá trình bắt đầu dựa trên nền tảng của tổn thương mô - các phospholipoprotein được giải phóng từ các tế bào bị phá hủy. Những chất này tương tác với nguyên tố và enzym, dẫn đến việc kích hoạt prothrombin, chuyển thành thrombin - giai đoạn thứ hai. Giai đoạn cuối của quá trình đông máu được đặc trưng bởi sự chuyển đổi fibrinogen thành fibrin với sự trợ giúp của canxi. Phản ứng này gây ra sự hình thành các sợi mô liên kết rối - một huyết khối sinh lý có tác dụng cầm máu cơ học và không cho mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể qua vị trí mô bị tổn thương.
Sự co cơ xảy ra do sự thay đổi điện tích của màng tế bào. Quá trình được thực hiện bởi các ion chuyển động. Trong quá trình thay đổi điện tích, một lượng lớn canxi được giải phóng, điều chỉnh sự tương tác của các phân tử năng lượng ATP với các myofibrils. Sự thay đổi nồng độ ion dẫn đến các bệnh lý co cơ khác nhau.
Khi một tác nhân lây nhiễm xâm nhập vào cơ thể, các tế bào có đủ năng lực miễn dịch sẽ được kích hoạt. Cơ chế bảo vệ tế bào và dịch thể được kích hoạt. Các đại thực bào thực hiện quá trình thực bào của một vi sinh vật gây bệnh, tức là bắt giữ và xử lý nó. Hợp chất tăng cường hoạt động của quá trình này. Do đó, ion có liên quan đến việc hình thành phản ứng miễn dịch đầy đủ trong cơ thể.
Canxi kích hoạt enzym alpha-amylase. Hợp chất này được sản xuất bởi các tế bào của tuyến tụy và là một phần của dịch tụy. Amylase tham gia vào quá trình tiêu hóa - nó phá vỡ các carbohydrate phức tạp.
Khoáng chất này tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất, vì ion hóa trị hai là một coenzyme trong một số phản ứng trao đổi chất.
Công việc của tất cả các cơ quan nội tạng được điều chỉnh bởi hệ thống thần kinh thông qua sự chuyển động của các xung động phát sinh. Tín hiệu được truyền từ tế bào thần kinh này sang tế bào thần kinh khác bằng cách sử dụng các khớp thần kinh - các kết nối cụ thể của các quá trình của hai tế bào. Quá trình này được thực hiện thông qua các ion canxi, tham gia vào quá trình nạp điện của màng, cũng như các chất trung gian.
Tuyên bố và tiếp xúc canxi san hô
Vì vậy, những gì được biết về canxi san hô và nó thực sự bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu này? Các nhà sản xuất chỉ ra một số đặc tính của phương thuốc thần kỳ Nhật Bản này, mang lại hiệu quả và cũng đưa ra lời giải thích của họ, chúng tôi đã bác bỏ một cách dứt khoát.
Cải thiện sự hấp thụ canxi
Chất phụ gia chứa canxi ở dạng ion. Tức là hợp chất có điện tích dương. Hình thức này cho phép một người đạt được một trăm phần trăm khả năng tiêu hóa trong ruột non, vì các nguồn lực của cơ thể không được sử dụng để chuyển đổi nguyên tố thành dạng ion.
Canxi là một nguyên tố hóa học thuộc về kim loại. Là một chất đơn giản, nó cực kỳ hiếm, trong khi thuộc nhóm kiềm thổ, nó dễ dàng bốc cháy khi tiếp xúc với oxy trong không khí. Hầu hết hợp chất ở dạng muối, với nguyên tố mang điện tích dương. Như vậy, dạng chất được tiêu hóa sẽ đi vào cơ thể cùng với thức ăn.
Ảnh hưởng đến các thông số axit-bazơ của máu và bạch huyết
Khi một chất phụ gia hoạt tính sinh học được pha loãng trong nước, chất lỏng có được các đặc tính kiềm. Giảm nồng độ axit trong cơ thể có tác dụng có lợi đối với trạng thái của máu và bạch huyết, đồng thời cũng thúc đẩy sự hấp thụ canxi với khối lượng lớn.
Chất lỏng trong cơ thể có tính chất axit-bazơ. Tính năng này quyết định hoạt động của các enzym khác nhau, hoạt động của các tế bào và quá trình trao đổi chất. Độ pH của máu và các chất lỏng khác của cơ thể là một giá trị không đổi được kiểm soát bởi một số lượng lớn các enzym và hormone. Bất kỳ sự sai lệch nào cũng dẫn đến sự phá vỡ các cơ quan nội tạng. Do đó, dung dịch kiềm thu được trong quá trình hòa tan canxi san hô trong nước sẽ không ảnh hưởng đến các thông số axit-bazơ của máu và bạch huyết.
Các đặc tính canxi san hô được các nhà sản xuất công bố
Trẻ hóa cơ thể
Nước thể hiện tính chất khử hoặc oxy hóa rõ rệt, tùy thuộc vào các chất hòa tan trong đó. Những dấu hiệu này ảnh hưởng đến việc chất lỏng duy trì sức khỏe và trẻ hóa cơ thể, hoặc ngược lại, đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nước, có tính khử, có tác dụng đối với con người, trong khi oxy hóa nước có hại. Khi canxi san hô hòa tan, quá trình ion hóa xảy ra. Nước có được các đặc tính phục hồi do mang điện tích dương, có nghĩa là nó làm trẻ hóa cơ thể.
Hiện tại không có cơ sở bằng chứng khoa học nào cho giả thuyết rằng nước tái tạo làm ngừng lão hóa trong cơ thể. Ngoài ra, điện tích được xác định bởi các chất hòa tan trong nó. Vì vậy, luận án về đặc tính chống lão hóa của canxi san hô là một huyền thoại.
Nghiên cứu về kính hiển vi trường tối và ORP-mét
Các sản phẩm đã được thử nghiệm bằng kính hiển vi trường tối và máy đo ORP, cho thấy thành phần định tính của canxi san hô và hiệu quả của nó.
Máy đo ORP đo độ pH của chất lỏng. Việc xác định độ axit của nước không cho kết quả đáng kể nào về các đặc tính có lợi của phụ gia hòa tan trong nước. Theo quy luật, kính hiển vi trường tối được sử dụng trong chẩn đoán các bệnh truyền nhiễm, do đó, nghiên cứu này không liên quan gì đến thực phẩm chức năng.
Sự trung hòa của "ký ức" trước đây về nước
Các nghiên cứu dài hạn đã chứng minh khả năng ghi nhớ thông tin, chất hòa tan, thành phần, tính chất và cấu trúc của nước. Chất lỏng làm sạch bụi bẩn với sự hỗ trợ của một bộ lọc có tác động tiêu cực đến cơ thể con người do "hiện tượng trí nhớ". Tuy nhiên, sự hòa tan của thực phẩm chức năng vô hiệu hóa hoàn toàn thông tin về các hợp chất trước đó. Vì vậy, phụ gia góp phần làm sạch hoàn toàn nước và cải thiện các đặc tính sinh học của nó.
Ở trạng thái lỏng, không thể đạt được sự thay đổi cấu trúc của nước, do đó, không thể nói đến khả năng ghi nhớ các tính chất và cấu trúc của một chất tan.
Phục hồi dạng tinh thể của nước
Nước ở trạng thái tinh thể lỏng. Khi nó bị bẩn, cấu trúc bình thường của các phân tử bị phá vỡ. Canxi san hô phục hồi dạng kết tinh bị hư hỏng.
Trạng thái lỏng của nước không liên quan gì đến tinh thể.
Vì vậy, canxi san hô không đáp ứng các đặc tính do nhà sản xuất công bố và hiệu quả của nó chưa được xác nhận.
Canxi san hô trong thể thao
Điều đặc biệt quan trọng đối với các vận động viên là duy trì nồng độ canxi bình thường, vì nó liên quan đến quá trình co cơ. Ngoài ra, thường xuyên hoạt động thể lực gắng sức có ảnh hưởng không tốt đến hệ cơ xương khớp, đặc biệt là các khớp xương. Dưới tác động của lực hấp dẫn, sự phá hủy dần dần của chúng xảy ra. Trong thời gian làm khô cơ thể, các vận động viên hạn chế sử dụng các sản phẩm từ sữa, vì chúng chứa một lượng lớn chất béo, có thể dẫn đến hình thành sự thiếu hụt.
Canxi san hô không thích hợp để bổ sung chất thiếu hụt, vì thành phần của nó có sinh khả dụng thấp. Người ta tin rằng khoáng chất này được đồng hóa đầy đủ nhất ở dạng malate hoặc citrate. Ngoài ra, thuốc nên bao gồm vitamin D, cụ thể là, cholecalciferol, vì nó làm tăng sự hấp thu của nguyên tố này.
Chống chỉ định sử dụng canxi san hô
Chống chỉ định sử dụng canxi san hô và các loại thuốc khác có chứa ion là:
- tăng calci huyết;
- vi phạm nhịp điệu của trái tim có nguồn gốc khác nhau;
- tăng nồng độ magiê trong máu;
- Không khuyến cáo sử dụng trong ba tháng đầu của thai kỳ, trong thời kỳ cho con bú và trẻ em dưới ba tuổi.
Việc sử dụng thuốc có thể dẫn đến các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đầy hơi. Thông thường, các triệu chứng phát triển dựa trên nền tảng của quá liều, do đó, trước khi sử dụng sản phẩm, bạn nên đọc hướng dẫn.
Làm thế nào bạn thực sự có thể bổ sung dự trữ canxi của bạn?
Canxi đi vào cơ thể bằng thức ăn. Hợp chất có sinh khả dụng thấp và một số tính năng đồng hóa, do đó, sự thiếu hụt ion thường xảy ra, kèm theo các triệu chứng khác nhau.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ đủ lượng thực phẩm giàu hợp chất. Ngoài ra, sự thiếu hụt ion được tiết lộ, sau mãn kinh ở phụ nữ và tuổi già là những dấu hiệu cho việc sử dụng dự phòng các phức hợp khoáng chất và điều chỉnh chế độ ăn uống.
Thực phẩm chứa canxi
Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi chính. Thành phần giàu nhất trong hợp chất là sữa, pho mát, kem chua, kefir, sữa nướng lên men, pho mát các loại khác nhau, bơ.
Để quá trình hấp thụ khoáng chất hiệu quả, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn đủ trứng, gan, cá và thịt, ưu tiên thịt gà, gà tây, thỏ và thịt bò. Những thực phẩm này chứa nhiều vitamin D.
Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy một số loại thực phẩm góp phần đào thải canxi, do đó, trong trường hợp thiếu chất này, nên hạn chế sử dụng trà đen, đồ uống có cồn, cà phê, đồ ăn nhiều khói và đồ chiên rán.
Tỷ lệ yêu cầu hàng ngày
Trẻ em cần canxi nhiều nhất. Trẻ sơ sinh 0-3 tháng tuổi nên nhận 400 mg, 6 tháng - 500 mg, 1 tuổi 600 mg và ở tuổi vị thành niên, giới hạn tăng lên 1000 mg. Thiếu chất ở trẻ dẫn đến còi xương chậm phát triển, biểu hiện không chỉ là hệ xương mỏng manh, biến dạng mà còn gây tổn thương hệ thần kinh và các cơ quan khác. Tuy nhiên, ngày nay, bệnh lý vô cùng hiếm gặp.
Để duy trì nồng độ khoáng chất bình thường trong cơ thể, một người trưởng thành cần 800-900 mg chất này với thức ăn.
Canxi được hấp thụ như thế nào?
Canxi vào cơ thể được hấp thụ vào máu ở ruột non qua các tế bào ruột nhờ các protein vận chuyển. Trong trường hợp này, chỉ 50% hợp chất được hấp thụ. Qua đường máu, chất này được đưa đến các cơ quan và mô. Phần lớn nó được lắng đọng trong xương dưới dạng hydroxyapatite, chất quyết định độ bền của khung. Một số nó được hấp thụ dưới dạng phốt phát. Điều này đóng một vai trò sinh lý đặc biệt. Trong trường hợp giảm nồng độ canxi trong máu, tác dụng của hormone tuyến cận giáp được giải phóng là giải phóng ion từ mô xương chính xác từ phốt phát.
Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong quá trình đồng hóa hiệu quả của nguyên tố, hợp chất này được hình thành trong da dưới tác động của bức xạ tia cực tím, và cũng có trong một số sản phẩm thực phẩm. Các dạng hoạt động của vitamin, cùng với hormone tuyến cận giáp, điều chỉnh sự trao đổi canxi và phốt pho.
