Mì Ý với thịt viên sốt cà chua

Nấm rừng - 300-400 g
Hành củ - 1 củ.
Thịt băm (thịt lợn và thịt bò) - 700 g
Bánh mì - 2 muỗng canh. l.
Đậu mù tạt - 2-3 muỗng canh l. + 1 thìa cà phê nước sốt
Rau xanh - 1 bó
Trứng gà - 1 quả.
Dầu ô liu - khi cần thiết
Tương cà chua - 2-3 muỗng cà phê
Bột mì - 1 muỗng canh. l.
Nước luộc rau - 250 ml
Kem chua (15% chất béo) - 3 muỗng canh. l.
Dán - 1 gói
Poppy - để trang trí

Protein 8,22 g
Chất béo 18,62 g
Carbohydrate 6,4 g

Mì Ý với thịt viên và nấm rừng rất ngon và hài lòng. Nấu ăn ở nhà sẽ mất khoảng hai giờ, nhưng nó đáng giá. Mặc dù thời gian nấu ăn, công thức rất đơn giản, và nhờ vào hình ảnh từng bước, nó là điều dễ hiểu.

Phần ăn mỗi hộp: 5-6 phần.

Hướng dẫn từng bước

Chúng tôi đề nghị chuẩn bị một món ăn ngon và hài lòng - mì ống với thịt viên sốt cà chua. Bữa cơm sẽ trở thành bữa ăn trọn vẹn cho cả gia đình. Trong công thức có ảnh này, nấm rừng được sử dụng, nhưng có thể dễ dàng thay thế chúng bằng những loại nấm có thể tìm thấy, ví dụ như nấm sò hoặc nấm rơm. Pasta được coi là một món ăn đa năng. Nó có thể được nấu với thịt, thịt xông khói, hải sản. Nước sốt nhấn mạnh hương vị của món ăn. Trong trường hợp của chúng tôi, đó là cà chua. Nó sẽ tạo thêm vị chua nhẹ cho món ăn và nhấn mạnh hương vị của thịt lợn và thịt viên bò. Đừng nghỉ nấu một món ăn Ý quá lâu. Kiểm tra xem bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu chưa và bắt đầu nấu.

Bước 1

Đầu tiên, chúng ta hãy sơ chế nấm. Chúng phải được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng. Đặt nấm vào hộp và đặt sang một bên.

Bước 2

Hành tây phải bóc vỏ, rửa sạch dưới vòi nước và thái nhỏ. Bây giờ bạn bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ô liu vào và để bát nước nóng lên. Hành tây cần được xào một chút, hay đúng hơn là xào. Khi nó trở nên trong và mềm, hãy chuyển nó vào một thùng chứa riêng.

Bước 3

Lấy một cái tô lớn và cho thịt băm vào. Thêm hành tây xào, một quả trứng gà, rau thơm thái nhỏ, mù tạt nguyên hạt và bánh mì. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Khuyên bảo! Bánh mì nên được ngâm trong sữa trước rồi nghiền thành từng vụn bánh nhỏ. Bạn có thể chế biến thịt băm thành thịt viên theo ý thích của mình. Thêm các thành phần và gia vị yêu thích của bạn cho vừa ăn.

Bước 4

Bây giờ bạn có thể bắt đầu tạo hình viên thịt. Bạn ngâm tay vào nước mát để thịt băm không bị dính, lấy một ít khối thịt và vo thành viên. Đặt các viên thịt đã hoàn thành trên một đĩa lớn với khoảng cách xa nhau để chúng không bị dính vào nhau.

Bước 5

Bây giờ bạn lại lấy chảo, đổ dầu ô liu vào và đun nóng. Cho thịt viên vào tô và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó, chuyển các viên thịt ra đĩa và để một lúc.

Bước 6

Đặt nấm đã cắt nhỏ vào cùng chảo nơi thịt viên vừa chiên.

Bước 7

Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu. Muối chỉ một chút.

Bước 8

Bây giờ bạn cần thêm bột cà chua và bột mì. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 9

Đổ nước luộc rau lên trên nấm, nên nấu trước từ các loại rau bạn yêu thích. Tuy nhiên, nếu không có thời gian, bạn có thể sử dụng nước tinh khiết thông thường. Hãy chắc chắn để thử nước thịt muối. Trong khi nấu nấm, bạn cần cho nước để mì. Khi nước sôi, thêm muối và nấu mì chính.

Bước 10

Đun nhỏ lửa nấm trong nước sốt trong 20 phút, sau đó thêm kem chua và một thìa mù tạt (trong đậu). Tại thời điểm này, mì đã được nấu chín, và nó phải được cho vào một cái chao.

Bước 11

Bây giờ tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu tạo hình cho món ăn. Cho mì ra đĩa lớn, trên cùng với nấm viên. Rắc các viên rau thơm thái nhỏ lên trên và rắc hạt anh túc cho đẹp.