- Protein 6.2
- Chất béo 10,9
- Carbohydrate 22,1
Súp lơ là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe! Nó có cấu trúc tế bào tốt, do đó nó dễ được cơ thể chúng ta hấp thụ, chứa các chất đạm, giàu vitamin và khoáng chất. Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một công thức từng bước ăn kiêng cho súp lơ nướng bằng lò.
Các nhà dinh dưỡng coi đây là loại bắp cải có giá trị nhất về hàm lượng các chất dinh dưỡng và khả năng đồng hóa của chúng. Trong số các loại vitamin, nó chứa axit ascorbic, một loạt các vitamin B rất quan trọng cho cơ thể: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B5 (axit pantothenic), B6 (pyridoxine), B9 (axit folic), cũng như các vitamin PP ( axit nicotinic), E, K, H (biotin), choline và một loại vitamin U. khá hiếm.
Phần ăn cho mỗi container: 3 phần ăn.
Hướng dẫn từng bước
Súp lơ trắng chứa nhiều nguyên tố đa lượng và vi lượng: canxi, magiê, natri, kali, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, mangan, selen, cũng như coban, iốt, clo. Về chất sắt, súp lơ trắng chứa lượng sắt cao gấp đôi so với đậu xanh, rau diếp và rau diếp.
Loại rau này rất giàu protein: so với bắp cải trắng, nó chứa nhiều protein hơn gấp nhiều lần. Dựa trên điều này, các chùm hoa ở đầu có thể dùng để thay thế tốt cho protein động vật. Có lẽ, do đặc tính hữu ích này, một số chuyên gia dinh dưỡng gọi súp lơ trắng là pho mát. Ngoài ra, súp lơ có chứa axit tartronic, citric, malic, chất xơ tinh tế, pectin, enzym và các chất khác quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể chúng ta.
Hôm nay chúng ta sẽ thử một cách nhanh chóng và nhẹ nhàng để nấu súp lơ - nướng trong lò. Do đó, nó sẽ bảo tồn tối đa vitamin và sẽ trở nên rất ngon và thực sự ăn kiêng. Hãy chuẩn bị một loại nước sốt cay cho cô ấy dựa trên nước tương và gia vị. Món ăn sẽ trở nên ăn kiêng, nhưng đồng thời rất độc đáo.
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa sạch súp lơ với nước rồi cắt thành những bông hoa nhỏ.
Bước 2
Đặt hoa vào chao và rửa kỹ dưới vòi nước lạnh. Súp lơ cần được rửa kỹ do hình dạng phức tạp, vì bụi và các chất độc hại có thể tích tụ giữa các chùm hoa. Lựa chọn lý tưởng là ngâm các chùm hoa trong 10 phút trong nước muối lạnh, và sau đó rửa sạch.
Bước 3
Bây giờ bóc vỏ và băm nhuyễn ba tép tỏi.
Bước 4
Cho dầu thực vật, xì dầu, tỏi, gia vị vào bắp cải. Trộn đều để nước xốt bao phủ hết các bông hoa.
Bước 5
Vắt nước của nửa quả chanh và cho vào bắp cải. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa. Chanh sẽ tạo thêm vị chua thú vị, vị bùi và tươi mát cho món ăn.
Bước 6
Bây giờ lót một đĩa nướng lớn hoặc khay nướng sâu bằng giấy nướng. Bày súp lơ ra đĩa, dàn đều. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong vòng 30 - 40 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Phục vụ
Cho bắp cải nướng đã nấu chín vào bát phục vụ theo từng phần và dùng như một món ăn riêng hoặc như một món ăn phụ với thịt, cá hoặc gia cầm.
Ăn ngon miệng nhé!
