Cần tây - lợi ích, tác hại và chống chỉ định sử dụng

Cần tây là một loại thảo mộc sống hai năm một lần từ họ Ô rô, có thành phần rất giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể. Phần rễ, thân và lá dùng làm thực phẩm. Tất cả các bộ phận của cây được thêm vào món salad, món đầu tiên và thứ hai, nước sốt và gia vị.

Ngoài tính chất ẩm thực của nó, cần tây có các đặc tính y học có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của nam giới và phụ nữ. Nhà máy sẽ giúp bạn giảm cân, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Việc sử dụng cần tây một cách có hệ thống có tác dụng tích cực đến công việc của tim, đặc biệt tích cực ở các vận động viên trong quá trình luyện tập.

Hàm lượng calo và thành phần của rễ và thân cần tây

Cây thân thảo thuộc một danh sách nhỏ các loại thực phẩm có lượng calo âm hoặc dưới 0. Thành phần vitamin và khoáng chất trong rễ, thân và lá cần tây tạo nên sản phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe con người.

Hàm lượng calo của rễ cần tây tươi (sống) là 32 kcal, thân là 13 kcal, lá là 12,5 kcal trên 100 g.

Tùy thuộc vào phương pháp điều chế, giá trị năng lượng của sản phẩm thay đổi, cụ thể là:

• cần tây luộc - 27 kcal;
• sinh tố táo - 20,5 kcal;
• nước ép cần tây - 31 kcal;
• cần tây xay nhuyễn với kem ít béo - 28,6 kcal;
• hầm - 32 kcal;
• chiên - 91,2 kcal;
• súp cần tây - 37 kcal
• nấu bằng tiếng Hàn - 75 kcal;
• salad cần tây với táo - 28,7 kcal.

Giá trị dinh dưỡng của rễ cần tây tươi trên 100 g:

• chất béo - 0,1 g;
• protein - 0,9 g;
• carbohydrate - 2,1 g;
• tro - 1 g;
• axit hữu cơ - 0,1 g;
• nước - 94 g;
• chất xơ - 1,7 g

Tỷ lệ cây BJU trên 100 g tương ứng là 1 / 0,1 / 2,3. Đối với một chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh, bạn nên ăn riêng cần tây tươi, salad với rau xanh cần tây, nước trái cây tươi và sinh tố, cũng như các loại nước ép và súp được chế biến trên cơ sở thực vật, nhưng không thêm các sản phẩm sữa béo (kem, bơ, v.v.). ).

Mức tiêu thụ hàng ngày của sản phẩm là 200 g.

Thành phần hóa học của rễ cây trên 100 gam ở dạng bảng:

Ngoài ra, rễ cần tây chứa tinh bột với lượng 0,1 g, monosaccharid - 2 g, axit béo bão hòa - 0,04 g, cũng như các axit béo không bão hòa đa như omega-6 - 0,08 g và omega-3. - 0,02 g trên 100 g.

Đặc tính hữu ích của cây

Do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng trong thành phần của cần tây (bất kể loại: cuống lá, rễ hay lá), nó có các đặc tính có lợi cho sức khỏe. Rễ, thân và lá của cây thân thảo đều có công dụng như nhau. Việc sử dụng có hệ thống rễ cần tây có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người, cụ thể là:

1. Tăng hiệu quả, tăng cường sinh lực, cải thiện giấc ngủ, tăng cường miễn dịch và giảm căng thẳng.
2. Cồn giúp giảm bớt các bệnh như viêm dạ dày, đau dây thần kinh, loét dạ dày.
3. Men răng được tăng cường, thị lực được cải thiện, mật độ và cấu trúc tóc được phục hồi và ngăn ngừa tình trạng tóc gãy rụng.
4. Bọng mắt hết sưng do rễ rau sam có tính lợi tiểu. Sản phẩm rất hữu ích cho những người bị bệnh thận hoặc bàng quang.
5. Hiệu lực của nam giới được nâng cao, vì sản phẩm là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên.
6. Cây được sử dụng như một chất dự phòng cho một bệnh như viêm tuyến tiền liệt, hoặc bất kỳ bệnh nào khác của hệ thống sinh dục.

Cần tây sống giúp cơ thể hấp thụ protein, vì vậy bạn nên thêm nó vào các món thịt. Lợi ích của việc ăn thực vật được tăng cường nếu nó được ăn cùng với táo tươi, cà rốt, rau thơm hoặc củ cải.

Lợi ích của thân cần tây

Những lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ có hệ thống thân cây cần tây được phản ánh như sau:

• sự tập trung chú ý được cải thiện;
• giảm lượng đường trong máu;
• huyết áp được bình thường hóa;
• giấc ngủ được cải thiện;
• tăng hiệu lực ở nam giới;
• chất lỏng dư thừa được loại bỏ khỏi cơ thể;
• tăng khả năng chống căng thẳng.

Ngoài ra, việc sử dụng thân cây được khuyến khích để ngăn ngừa ung thư. Nó có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường khi thêm sản phẩm vào chế độ ăn uống của họ, cũng như những người bị bệnh về đường tiêu hóa hoặc đường tiết niệu, vì cây làm giảm các triệu chứng của họ.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Lợi ích của lá đối với cơ thể

Phần rụng lá của cây thân thảo không chỉ có ích cho con người mà nó còn có tác dụng kháng viêm, chữa bệnh, cụ thể là:

• công việc của não được cải thiện;
• tăng sức sống và tăng hoạt động;
• giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm và các vấn đề về đường ruột;
• thiếu hụt vitamin được loại bỏ.

Tiêu thụ một sản phẩm thô thường xuyên làm tăng ham muốn tình dục ở phụ nữ và nam giới. Ở dạng thô, xay, lá được đắp lên vùng da bị trầy xước, vết cắt và vết xước để giảm đỏ và giảm đau.

Lợi ích của nước ép cần tây

Nước ép cần tây, đặc biệt là nước ép tươi, được khuyên dùng cho phụ nữ và nam giới trong chế độ ăn uống - nó chứa hàm lượng tối đa các vitamin và chất dinh dưỡng đa lượng. Những lợi ích cho cơ thể được thể hiện như sau:

• ruột được tẩy sạch chất độc và độc tố;
• sức sống tăng lên;
• việc sản xuất các hormone được bình thường hóa;
• cát bỏ thận;
• táo bón được loại bỏ.

Nhựa cây làm giảm cảm giác khó chịu và đau đớn khi bị bỏng hoặc vết thương. Ngoài ra, với sự trợ giúp của nước ép, mắt có thể bị đỏ và kích ứng.

Các đặc tính chữa bệnh của cây

Thực vật (tất cả các bộ phận của nó) chứa một tập hợp phong phú các yếu tố hữu ích, do đó cần tây có nhiều đặc tính y học:

• công việc của hệ thống tim mạch được phục hồi, cơ tim được tăng cường;
• giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch;
• công việc của hệ thống thần kinh được bình thường hóa;
• Cần tây được sử dụng trong điều trị bệnh thận, tăng huyết áp, bệnh lý của hệ thống sinh dục;
• giúp chống lại bệnh gút;
• cải thiện việc sản xuất dịch vị;
• cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa;
• ngăn ngừa sự xuất hiện của các quá trình phản tác dụng trong ruột;
• tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh như viêm dạ dày và loét dạ dày;
• cải thiện chức năng gan.

Cần tây được sử dụng như một chất bổ trợ trong điều trị phức tạp các bệnh về tim và mạch máu.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Nước ép cần tây để giảm cân

Nguyên nhân của cân nặng dư thừa không chỉ là sự tích tụ mỡ ở những vùng có vấn đề, mà còn bị giữ nước trong cơ thể dẫn đến sưng tấy, do đó hoạt động thể chất giảm sút. Nước ép cần tây có tác dụng lợi tiểu và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Chất độc và chất độc được loại bỏ cùng với chất lỏng.

Uống nước trái cây tươi thường xuyên làm giảm cảm giác thèm đồ ngọt, đồ ăn béo và chiên. Bằng cách uống đồ uống trong khi tập thể dục, phụ nữ có thể loại bỏ cellulite.

Nhờ có nước trái cây, ruột được làm sạch, công việc của hệ tiêu hóa được bình thường hóa, do đó quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh, giúp loại bỏ những cm thừa ở bụng.

Để giảm cân, chỉ cần uống hai hoặc ba thìa cà phê nước ép cần tây khoảng 30 phút trước bữa ăn là đủ. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa được kích hoạt, quá trình sản xuất dịch vị được đẩy nhanh, giúp giảm cân.

Bạn nên thêm vào chế độ ăn uống không chỉ nước trái cây, mà còn cả củ sống với thân cây cần tây, ví dụ, dưới dạng salad với táo hoặc cà rốt, nêm với nước chanh và vài giọt dầu ô liu.

© detry26 - stock.adobe.com

Tác hại của thực vật và chống chỉ định

Phản ứng dị ứng với cần tây hoặc không dung nạp cá nhân có thể xảy ra. Tác dụng của rễ và thân cây đối với sức khỏe con người là rất lớn, tuy nhiên cũng có một số chống chỉ định khác:

• suy tĩnh mạch;
• sỏi trong thận;
• viêm ruột kết;
• viêm ruột;
• hành kinh;
• huyết áp cao.

Nước ép cần tây không được khuyến khích cho những người lớn tuổi và trong thời kỳ bị viêm và đợt cấp của các bệnh đường tiêu hóa.

Những người mắc các bệnh như viêm túi mật, sỏi mật và viêm tụy nên tiêu thụ sản phẩm với lượng vừa phải - không quá 100-120 gram mỗi ngày nhiều lần trong tuần.

Kết quả

Cần tây có một tác dụng hữu ích và điều trị đối với cơ thể phụ nữ và nam giới. Sản phẩm chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, axit béo, vitamin. Bằng cách thêm cần tây vào chế độ ăn uống, bạn có thể giảm cân, làm sạch cơ thể khỏi độc tố, chất độc và chất lỏng dư thừa. Ăn thường xuyên cây giúp tăng hiệu quả, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.

Xem video: Vợ Chồng Khi Ngủ Tuyệt Đối Cấm Làm 4 Điều Cấm Kỵ Này Cực Nguy Hiểm (Tháng MườI MộT 2024).