Dầu ô liu - thành phần, lợi ích và tác hại đối với sức khỏe con người

Dầu oliu là sản phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng của các tín đồ ăn uống lành mạnh Ngoài ra, dầu đã được phụ nữ sử dụng làm mỹ phẩm từ lâu để mang lại cho làn da sự tươi trẻ, mềm mại và đàn hồi. Với sự hỗ trợ của sản phẩm, bạn có thể giảm cân và nạp đầy năng lượng cho cơ thể sau quá trình luyện tập chăm chỉ, đặc biệt có giá trị đối với các vận động viên. Dầu ô liu xứng đáng được coi là một sản phẩm đa năng và lành mạnh do thành phần của nó chứa nhiều axit béo, nguyên tố vi lượng và vitamin.

Tuy nhiên, để đạt được kết quả mong muốn, bạn cần biết mình đang mua loại dầu nào - tinh chế hay chưa tinh chế, cả hai loại dầu này được sử dụng để làm gì, cách bảo quản sản phẩm đúng cách và loại dầu ô liu được chống chỉ định cho ai. Đọc về tất cả những điều này trong bài viết của chúng tôi.

Hàm lượng calo trong dầu ô liu và thành phần hóa học

Hàm lượng calo của dầu ô liu trên 100 g là 897,8 kcal, và thành phần hóa học rất giàu axit béo và có một danh sách phong phú các tác dụng có lợi cho cơ thể con người.

Thành phần hóa học của dầu chưa tinh chế trên 100 g ở dạng bảng:

Trong quá trình chế biến, dầu ô liu lãng phí một số lượng lớn các nguyên tố hữu ích, do đó tốt nhất là sử dụng dầu chưa tinh chế cho mục đích mỹ phẩm hoặc y học.

Giá trị dinh dưỡng của dầu ô liu trên 100 g:

• carbohydrate - 0 g;
• chất béo - 98,9 g;
• protein - 0 g;
• chất xơ - 0 g;
• nước - 1,1 g

Tỷ lệ BZHU tương ứng là 0/1/0. Hàm lượng calo trong 1 muỗng canh dầu là 152,6 kcal, trong 1 muỗng cà phê - 44,8 kcal.

Có lợi cho sức khỏe

Những lợi ích sức khỏe của dầu ô liu là tuyệt vời và nhiều mặt. Sản phẩm không chỉ cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn có tác dụng hữu ích thiết thực đối với các cơ quan nội tạng, bình thường hóa công việc của chúng và hoạt động như một chất dự phòng chống lại các bệnh khác nhau.

1. Dầu ô liu làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng lượng cholesterol tốt. Ngoài ra, sản phẩm còn tăng cường sức mạnh cho cơ tim. Nghiên cứu khoa học cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu axit béo có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.
2. Sản phẩm có tác dụng chống viêm cho cơ thể. Các phản ứng viêm thường do căng thẳng liên tục, chế độ ăn uống thất thường hoặc không hợp lý, sau đó sẽ lây lan sang các bệnh nghiêm trọng hơn. Dầu giúp trung hòa các tác động của chứng viêm, cũng như giảm tần suất xuất hiện của chúng.
3. Dầu có tác dụng tích cực đối với sức bền của thành mạch máu và cũng giúp bình thường hóa huyết áp.
4. Do đặc tính chống oxy hóa của nó, dầu ô liu được sử dụng để ngăn ngừa ung thư.
5. Dầu ô liu giúp bạn giảm cân và được coi là một chất dự phòng tuyệt vời chống lại bệnh béo phì, tất nhiên, nếu tiêu thụ điều độ.
6. Tăng hiệu suất của não. Việc sử dụng dầu có hệ thống, bất kể là dầu nguyên chất hay dùng để chế biến các món ăn, giúp cải thiện trí nhớ, sự tập trung và sự tỉnh táo.

Ngoài ra, dầu còn hoạt động như một biện pháp ngăn ngừa bệnh Alzheimer - nó làm chậm sự suy giảm chức năng nhận thức.

© Lukas - stock.adobe.com

Đặc tính y học của dầu ô liu

Các đặc tính chữa bệnh của dầu ô liu từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian:

1. Sử dụng sản phẩm thường xuyên sẽ ngăn ngừa được bệnh trầm cảm và rối loạn thần kinh. Dầu bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố, do sự gia tăng của tâm trạng thường không có lý do. Ngoài ra, bằng cách tiêu thụ dầu một cách có hệ thống, bạn có thể cải thiện giấc ngủ và đạt được suy nghĩ tích cực.
2. Người ta tin rằng dầu ô liu làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các chất béo có trong sản phẩm sẽ bình thường hóa lượng đường và insulin. Nếu thích thức ăn có nhiều đường và carbohydrate, bạn có thể dùng một chút dầu ăn để làm chậm quá trình glucose đi vào máu.
3. Dầu ô liu bình thường hóa tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và đầy hơi, và hỗ trợ điều trị các bệnh về ruột.
4. Công dụng của sản phẩm giúp phục hồi sức lực sau khi phẫu thuật hoặc mắc bệnh hiểm nghèo.
5. Dầu loại bỏ chất độc, chất độc và muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, sản phẩm sẽ giúp làm sạch đường thở và giảm tác động tiêu cực của nicotine đến phổi.
6. Tiêu thụ dầu thường xuyên làm giảm sự xuất hiện của giãn tĩnh mạch và ngăn ngừa sự phát triển của nó do khả năng làm loãng máu. Sản phẩm ngăn ngừa đông máu và giúp thành mạch đàn hồi tốt hơn. Ngoài ra, dầu được sử dụng bên ngoài để xoa vào da ở những nơi xuất hiện chứng giãn tĩnh mạch.
7. Sản phẩm được sử dụng để điều trị các bệnh về nướu. Để làm điều này, hãy làm nóng dầu (hơi ấm hơn nhiệt độ phòng) và bôi trơn nướu bằng bàn chải đánh răng mềm. Trong trường hợp khi phẫu thuật bị đau, bạn có thể chỉ cần súc miệng bằng dầu ấm trong 10-12 phút.

Dầu thuộc một danh sách nhỏ các sản phẩm, hầu như được cơ thể đồng hóa 100% do thành phần hóa học đa dạng, các thành phần góp phần vào quá trình đồng hóa nhanh chóng của nhau. Ví dụ, chất chống oxy hóa trong thành phần giúp cơ thể hấp thụ vitamin K.

Vì sức khỏe phụ nữ

Dầu ô liu có tác dụng tích cực đối với sức khỏe phụ nữ:

1. Thường xuyên bổ sung sản phẩm vào chế độ ăn uống sẽ bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố, sự cân bằng này sẽ tăng lên trong thời kỳ bắt đầu mãn kinh hoặc trước PMS.
2. Dầu được sử dụng trong điều trị vô sinh. Vì những mục đích này, chế độ ăn kiêng đặc biệt thường bao gồm một sản phẩm có nhiều axit béo và chất dinh dưỡng, và dầu ô liu là sản phẩm giữ kỷ lục trong lĩnh vực này.
3. Hoạt động của tuyến giáp và sản xuất estrogen được bình thường hóa.
4. Dầu được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ mang thai, vì nó sẽ có tác động tích cực không chỉ đến sức khỏe của người mẹ mà còn đối với em bé. Ngoài ra, sản phẩm giúp chống lại chứng mệt mỏi mãn tính.

Trong khi cho con bú, tiêu thụ dầu sẽ giảm đau bụng cho trẻ.

Dầu ô liu cho nam giới

Dầu ô liu cũng có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe nam giới:

1. Sử dụng sản phẩm thường xuyên sẽ cải thiện hiệu lực bằng cách tăng lưu thông máu.
2. Sản phẩm cải thiện chức năng sinh sản.
3. Dầu cung cấp năng lượng trước khi tập luyện thể thao mệt mỏi.

Dầu đặc biệt hữu ích cho các vận động viên thể thao sức mạnh, những người cần tăng cơ hoặc thể hiện kết quả tốt nhất trong các cuộc thi.

© Visions-AD - stock.adobe.com

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Trong thẩm mỹ, dầu ô liu được sử dụng để cải thiện tình trạng da, tăng cường tóc và lông mi:

1. Để tăng độ rậm của lông mi, bạn chỉ cần bôi dầu ô liu lên mi mỗi ngày trước khi đi ngủ. Sau một tháng áp dụng, kết quả đầu tiên sẽ được nhìn thấy. Ngoài ra, dầu còn được sử dụng như một chất tẩy trang.
2. Để có được mái tóc bóng mượt và dày, mềm mại và kích thích mọc thêm, bạn cần đắp mặt nạ từ kem dưỡng và dầu ô liu, xoa vào chân tóc và phân bổ đều theo chiều dài của tóc.
3. Dầu dưỡng ẩm cho da và bảo vệ da khỏi các tác động có hại từ môi trường, chẳng hạn như bức xạ tia cực tím và chất độc, cũng như ngăn ngừa bong tróc và thô ráp. Hơn nữa, chỉ cần sử dụng thường xuyên dầu ô liu chưa tinh chế sẽ giúp ích, nhưng nếu bạn làm kem dưỡng da tay hoặc mặt có thêm dầu, hiệu quả sẽ tăng lên đáng kể.
4. Dầu được sử dụng trong các liệu trình mát-xa quấn cơ thể và chống cellulite. Các bước tương tự sẽ giúp làm mờ vết rạn da.
5. Ở nhà, bạn có thể loại bỏ mụn hoặc mẩn đỏ, nhưng chỉ khi bạn không có da nhờn, nếu không, lỗ chân lông sẽ bị tắc và kích ứng sẽ tăng lên.

Ngoài những công dụng trên, sản phẩm giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, giảm đau và tấy đỏ do bỏng nhẹ. Đối với các hiệu ứng thẩm mỹ, hãy sử dụng dầu ép lạnh (đầu tiên) chưa tinh chế.

Làm thế nào để sử dụng để giảm cân?

Để giảm cân, bạn nên uống 1 muỗng cà phê khi bụng đói. dầu ô liu chưa tinh chế. Theo thời gian, liều lượng được tăng lên 1 muỗng canh. Sau khi uống dầu, tuyệt đối không được ăn uống gì trong vòng 40 phút và tốt nhất là 60 phút. Nếu không, sẽ không thể đạt được kết quả mong muốn. Tùy chọn, khi cơ thể bạn đã quen với liều 1 muỗng canh buổi sáng. thìa, bạn có thể thêm một liều dầu khác vào ban đêm với lượng tương đương (nhưng bạn phải bắt đầu lại với 1 thìa cà phê).

Xu hướng ăn quá nhiều xuất hiện ở người, bao gồm do cơ thể thiếu oleletanolamide. Khi dầu ô liu bắt đầu tương tác với niêm mạc ruột, nó sẽ hoạt động như một chất xúc tác, nhờ đó mà quá trình sản xuất chất được chỉ định bắt đầu.

Bản chất của kỹ thuật này là bằng cách bão hòa cơ thể với các axit béo cần thiết, bạn sẽ ngăn ngừa khả năng ăn quá nhiều và giảm số lượng đồ ăn vặt không cần thiết: cảm giác no bụng sẽ tồn tại trong một thời gian dài hơn.

Quan trọng! Sử dụng dầu chưa tinh chế để giảm cân. Nhưng tốt hơn là không sử dụng dầu như vậy để xử lý nhiệt thực phẩm.

Ngoài ra, bạn có thể lấy một thìa dầu trộn với nước cốt chanh. Điều này sẽ làm sạch gan của mật tích tụ, cải thiện hiệu suất của nó, và do đó đẩy nhanh quá trình giảm cân.

© Angel Simon - stock.adobe.com

Tác hại từ dầu ô liu và chống chỉ định

Tác hại từ dầu ô liu, giống như hầu hết các chất khác, trong hầu hết các trường hợp là do lạm dụng hoặc mua sản phẩm kém chất lượng, cũng như dị ứng với nó. Nó được chống chỉ định để tiêu thụ hơn 2 muỗng canh mỗi ngày. dầu:

1. Đối với những người béo phì hoặc đang ăn kiêng, vì sản phẩm có hàm lượng calo cao.
2. Những người bị viêm túi mật, sỏi thận, sỏi túi mật trước tiên nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm và tuyệt đối không được uống khi bụng đói.
3. Trong khi dùng sản phẩm trên liều khuyến cáo hàng ngày, huyết áp có thể giảm nghiêm trọng.
4. Một sản phẩm kém chất lượng có thể gây ngộ độc và hoạt động của tim.
5. Lạm dụng có thể gây khó tiêu, sỏi thận, viêm nhiễm và giảm lượng đường trong máu nghiêm trọng.

Ngoài ra, cần nhớ hàm lượng calo cao của dầu và sử dụng nó một cách điều độ, với liều lượng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo.

Phần kết luận

Dầu oliu là một sản phẩm vô cùng quý giá có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho nam và nữ. Dầu chỉ có hại cho cơ thể nếu mua phải sản phẩm kém chất lượng, vi phạm tiêu chuẩn bảo quản (ở nơi tối, đậy kín nắp và không quá 4-6 tháng sau khi mở) hoặc nếu lạm dụng. Dầu ô liu được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ và y học, cải thiện tâm trạng và giúp bạn giảm cân (khi sử dụng đúng cách). Dầu nguyên chất chưa tinh chế được coi là có lợi nhất.

Xem video: Tác dụng của dầu oliu (Tháng MườI MộT 2024).