Dạng thủy phân của collagen, gelatin, rất quan trọng đối với khớp. Nó là một loại protein cấu trúc được tìm thấy trong mọi mô trong cơ thể. Nó chiếm khoảng 6% tổng trọng lượng cơ thể. Collagen được ngâm tẩm với các hợp chất canxi tạo thành nền tảng của xương người. Sụn và gân được sắp xếp tương tự nhau. Chỉ có phần trăm nung trong chúng là ít hơn. Chúng mất protein và canxi khi già đi, gây loãng xương. Những thay đổi như vậy đặc biệt không mong muốn đối với các vận động viên. Vì vậy, điều quan trọng là phải bù đắp những tổn thất này. Có vẻ như lối thoát là gelatin.
Thần thoại và sự thật
Collagen thủy phân thu được bằng cách xử lý nhiệt các sợi collagen động vật và hoàn toàn tương tự như sợi collagen của con người. Nó thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm dưới tên gelatin. Đối với thể thao, nó chỉ mới bắt đầu được sử dụng rộng rãi ở đó. Cho đến nay, các nhà sản xuất thực phẩm chức năng vô đạo đức đã bỏ qua chúng vì tính rẻ tiền của nó và cung cấp cho các vận động viên các khóa học collagen đắt tiền, cho rằng thành phần axit amin của chất này không phù hợp để xây dựng các phân tử protein cao cấp mới.
Thực tế điều này không đúng. Mặc dù thực tế là gelatin làm mất đi một phần axit amin collagen trong quá trình xử lý nhiệt, nhưng nó có thể làm cho các khớp và dây chằng khỏe hơn. Nó bao gồm:
- Protein và axit amin.
- Axit béo.
- Polysaccharid.
- Bàn là.
- Chất khoáng.
- Vitamin PP.
- Tinh bột, tro, nước - với số lượng nhỏ.
Trên thực tế, là một loại protein thủy phân, nó phục hồi hoàn hảo các dây chằng. Họ bắt đầu sử dụng đặc tính này để phục hồi cơ bắp, tăng khối lượng của chúng, nhưng tất cả đều vô ích. Tác dụng của collagen thủy phân chỉ giới hạn ở bề mặt khớp. Lời giải thích rất đơn giản: các mô khớp được khử khoáng theo tuổi tác, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ chất đi kèm với thức ăn.
Kết quả là:
- Vị trí chấn thương hoặc gãy xương đang được phục hồi.
- Các vết chai ở xương và sụn hình thành nhanh hơn.
- Tóc bắt đầu mọc.
Nhưng cơ bắp có một thành phần khác, và collagen thủy phân thực tế không ảnh hưởng đến chúng. Nó không ngăn chặn tình trạng viêm, thay đổi tự miễn dịch, vì vậy các bệnh nghiêm trọng như viêm khớp dạng thấp chẳng hạn, không được điều trị. Để tái khoáng hóa xương và dây chằng, bạn cần ít nhất 80 g gelatin nguyên chất mỗi ngày. Đây là vấn đề nan giải, do đó, nó thường được thực hiện trong một thời gian dài để đạt được hiệu quả theo kế hoạch.
Collagen thủy phân không có khả năng giảm đau. Và đây cũng là điểm trừ của anh ta, nếu nói về dược tính. Nhưng nó kích thích tái tạo, và các mô được phục hồi không bị các quá trình viêm nhiễm và không bị tổn thương. Do đó, khi khớp hồi phục, tình trạng viêm sẽ tự ngừng. Do đó, kết luận: với việc uống đều đặn, lâu dài và đúng liều lượng - gelatin, như một chất bổ trợ trong điều trị, là khá hợp lý.
Việc sử dụng gelatin trong thể thao
Collagen thủy phân được hấp thụ từ đường thực phẩm dưới dạng oligopeptides - chuỗi axit amin. Đi vào máu, nó được đưa dòng điện đến nơi cần tái tạo. Bản chất của hoạt động là khả năng phục hồi sụn, dây chằng, gân bằng cách tăng mật độ sợi collagen và số lượng nguyên bào sợi, kích thích sự tổng hợp các sợi mô liên kết của chính chúng.
Dùng gelatin với liều 5 g mỗi ngày trong một tuần cho phép bạn cải thiện trực quan tình trạng của tất cả các mô dựa trên sợi protein: da, khớp, màng nhầy. Thực tế bắt đầu hồi sức của họ. Và tất cả điều này không phải là khi tham gia các khóa học collagen đắt tiền, mà chỉ dựa trên cơ sở gelatin có thể ăn được, khá rẻ tiền.
Đối với cơ bắp, chúng nhận được sự cải thiện trong việc cung cấp máu do sự hiện diện của 8% arginine trong gelatin. Và trên cơ sở này, với sự trợ giúp của việc đào tạo theo một chương trình đặc biệt, một sự gia tăng khối lượng cơ thực sự đã đạt được. Trong thể hình, điều rất quan trọng là phải có khớp và dây chằng chắc khỏe, vì vậy lợi ích của gelatin là rõ ràng. Và ở độ tuổi đó, khi sự tổng hợp collagen của chính nó có xu hướng bằng không, thì điều này càng quan trọng gấp bội. Các vận động viên lớn tuổi thường dùng gelatin kết hợp với vitamin C để ngăn ngừa bong gân và chấn thương khớp.
Khả năng tái tạo của collagen ảnh hưởng đến toàn bộ khớp và các sợi cơ đi đến nó. Nhờ đó, quá trình phục hồi chức năng sau tập luyện hoặc thi đấu diễn ra nhanh hơn và hiệu quả hơn, quá trình phân chia tế bào được kích thích. Tác dụng của gelatin không thua kém hiệu quả của nó đối với phức hợp collagen.
Thuộc tính và chỉ định sử dụng
Cả trong thực hành y tế và thể thao, gelatin được kê đơn nếu:
- Có hiện tượng lạo xạo và đau nhức các khớp, nhất là về đêm, khó chịu khi đi lại.
- Cơn đau đi kèm với sưng tấy trên khu vực bị tổn thương.
- Những thay đổi bệnh lý trong hệ thống cơ xương đã được tiết lộ.
- Khả năng vận động của khớp bị hạn chế, xuất hiện tình trạng cứng khớp.
- Hình ảnh được hình ảnh hóa ban đỏ, sưng bề mặt trên khớp.
- Chẩn đoán xác định bệnh khớp hoặc viêm khớp.
Trong trường hợp khó chịu và lạo xạo nhẹ, tác dụng sẽ xảy ra trong vòng vài tuần:
- Tái tạo sụn.
- Dây chằng đang được phục hồi.
- Quá trình khử khoáng bị ức chế.
- Sự phát triển của các sợi tóc được kích hoạt, tình trạng của các tấm móng được cải thiện.
- Sự trao đổi chất, hoạt động của não và trí nhớ được cải thiện.
Chất lượng của gelatin tương tự như chất của collagen. Nó phục hồi hoàn hảo các mô khớp, chữa lành toàn bộ cơ thể. Ngoài ra, nó được hấp thu nhanh chóng trong ruột, điều này rất quan trọng đối với mức độ nghiêm trọng của quá trình bệnh lý.
Chống chỉ định
Collagen thủy phân có một số hạn chế trong việc sử dụng:
- Tăng đông máu.
- Bệnh lý mạch máu.
- ZhKB và MKB.
- Các vấn đề với hệ tiêu hóa.
- Bệnh trĩ.
- Không dung nạp cá nhân.
- Nhạy cảm với gelatin.
- Bệnh Gout.
- Suy thận.
- Trao đổi vi phạm.
Để ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột, bạn nên kết hợp uống gelatin với thuốc nhuận tràng tự nhiên: mận khô, củ cải đường, kefir, mơ khô. Senna cũng hữu ích.
Công thức: 200 g vị thuốc nhuận trường hòa với 50 g các vị thuốc, pha với một lít nước sôi rồi truyền. Uống một muỗng cà phê ướp lạnh vào ban đêm. Bảo quản trong hộp thủy tinh để trong tủ lạnh. Sản phẩm có thể bị đông cứng nếu để trong hộp nhựa.
Điều khoản sử dụng
Gelatin không phải là thuốc chữa bách bệnh cho các bệnh khớp. Nó có hiệu quả trong giai đoạn đầu của bệnh lý và để phòng ngừa. Trong trường hợp này, chất này nên được dùng hàng ngày, 5-10 g ở dạng bột hoặc hạt.
Chúng được thêm vào bất kỳ chất lỏng nào hoặc lấy khô. Các phương pháp làm cocktail thuốc là khác nhau. Gelatin phổ biến nhất trên nước: vào buổi tối, một vài thìa nhỏ chất này được đổ với nửa ly nước thông thường ở nhiệt độ phòng. Vào buổi sáng, khối lượng kết quả được pha loãng với nửa ly nước khác, nhưng đã ấm và uống khi bụng đói trong 20 phút trước khi ăn. Khóa học là 14 ngày. Có thể làm ngọt bằng mật ong. Nếu khó uống, nên sắc lấy nước uống ba ngày một lần.
Gelatin khô thường được sử dụng bởi bệnh nhân hoặc vận động viên đang theo dõi cân nặng của họ. Nó được thêm 5 g vào bất kỳ sản phẩm ăn kiêng nào. Điều kiện duy nhất là không có vấn đề về đường ruột. Ăn thành nhiều phần nhỏ trong ngày. Nén trên khớp hoặc ứng dụng được làm từ gelatin, giúp giảm sưng và viêm.
Trong các môn thể thao sức mạnh, gelatin được tiêu thụ hai lần một ngày, 5 g sau bữa ăn. Nó an toàn và dễ kết hợp với các loại thuốc khác. Các phương thức tiếp nhận như sau:
- Bột được rửa sạch bằng một lượng lớn chất lỏng yêu thích của bạn: nước, nước trái cây.
- Pha sẵn trong nước và uống ngay lập tức.
- Thạch đang được chuẩn bị.
- Thêm vào chất tăng cường hoặc protein.
Công thức nấu ăn tốt nhất
Chúng tôi cung cấp các cách sử dụng gelatin đã được kiểm chứng về thời gian và kết quả:
- Với sữa: hòa tan 3 thìa nhỏ gelatin vào 2/3 cốc sữa ấm. Sau nửa giờ, các cục thu được được khuấy, và khối này được làm nóng trong lò vi sóng cho đến khi chúng tan hoàn toàn. Thêm một ít mật ong hoặc đường, để nguội và cho vào tủ lạnh. Thạch được ăn trong một thìa ba lần một ngày trong một tuần. Trong trường hợp này, canxi từ sữa cũng hoạt động, tăng cường các mô.
- Dung dịch gelatin trong nước có thể được dùng ấm với một thìa mật ong - đây là chất đảm bảo dinh dưỡng cho mô với các nguyên tố vi lượng và hoạt chất sinh học cần thiết. Mật ong chỉ chịu được nước ấm, trong bất kỳ trường hợp nào khác, nó sẽ mất đi các đặc tính có lợi. Do đó, các bác sĩ cấm đun sôi nó.
- Nén. Một túi gelatin được phân phối giữa các lớp vải thưa được gấp bốn và ngâm trước trong hơi ẩm. Thiết kế này bao bọc mối nối, trên cùng - giấy bóng kính dưới khăn quàng cổ hoặc khăn choàng ấm trong vài giờ. Hơi ấm nên được cảm nhận. Tần suất: hai lần một tuần. Khóa học: một tháng với thời gian nghỉ 30 ngày.
Việc sử dụng gelatin như vậy là hợp lý cho cả mục đích y học và thể thao. Nó góp phần vào việc tăng cường đầy đủ và hiệu quả cho sụn và dây chằng của túi khớp, hoạt động đáng tin cậy của chúng khi hoạt động thể chất bổ sung.
Bổ sung chế độ ăn uống với gelatin BioTech Hyaluronic Collagen
Chế phẩm với gelatin
Nếu các vận động viên được hướng dẫn bởi gelatin dược phẩm hoặc thực phẩm chức năng dựa trên nó, thì mỗi loại thuốc đi kèm với hướng dẫn sử dụng tương ứng. Tuy nhiên, rất ít nhà sản xuất sử dụng gelatin như một chất phụ gia trong các loại kem, thuốc mỡ, thuốc viên, vì việc đưa các chất tương tự tổng hợp vào thuốc dễ dàng hơn. Nhưng vẫn còn đó:
- Sữa công thức dành cho phụ nữ từ công ty Farmamed của Mỹ. Viên chứa 25 g gelatin, vitamin các nhóm, khoáng chất, ion kim loại. Uống một miếng ba lần một ngày trong bữa ăn. Khóa học - tháng. Vì thuốc là một phức hợp vitamin tổng hợp, nó loại bỏ độc tố và các gốc tự do khỏi cơ thể.
- Viên nang gelatin từ công ty thế kỷ 21. Có sẵn trong 100 miếng, uống trong viên nang với thức ăn, ba lần một ngày, cho đến ba tháng.
- BioTech Hyaluronic & Collagen là thực phẩm chức năng thể thao hỗ trợ khớp và tất cả các yếu tố của túi nội khớp ở tình trạng thích hợp. Nó được thực hiện một lần một ngày, 2 viên trong bữa ăn.
