Chanh: thành phần, hàm lượng calo, lợi và hại của quả đối với cơ thể * Crossfit

Chanh là một trong những loại trái cây rất có lợi cho sức khỏe con người. Quả không chỉ để ăn mà còn được dùng làm thuốc và làm mỹ phẩm. Chanh sẽ giúp bạn giảm cân và săn chắc sau khi tập gym. Trái cây rất giàu khoáng chất và vitamin, chủ yếu là vitamin C.

Chanh là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp mà bạn có thể và nên ăn trong chế độ ăn kiêng của mình, vì nó tăng tốc độ trao đổi chất của bạn. Ăn thường xuyên trái cây sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Thành phần chanh và hàm lượng calo

Thành phần hóa học của chanh rất giàu vitamin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng có thể làm bão hòa cơ thể, bất kể phương pháp sử dụng: ở dạng riêng, dạng nước ép với nước, trà với một lát trái cây hoặc các món ăn có nước chanh. Hàm lượng calo của chanh thấp và là 29 kcal trên 100 g.

Giá trị năng lượng của nước chanh trên 100 g là 16,1 kcal và hàm lượng calo của vỏ quả là 15,2 kcal. Hàm lượng calo của một quả chanh không có vỏ tương ứng là 13,8 kcal trên 100 g. Chanh phơi nắng có hàm lượng calo cao, tương đương 254,3 kcal trên 100 g. Nếu bạn thêm khoảng 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào một cốc nước, thì hàm lượng calo của thức uống không có mật ong hoặc đường sẽ là 8,2 kcal trên 100 g.

Lưu ý: trung bình trọng lượng của 1 quả chanh là 120-130 g, tức là lượng calo của 1 miếng. - 34,8-37,7 kcal.

Giá trị dinh dưỡng của chanh bỏ vỏ trên 100 g:

carbohydrate - 2,9 g;
protein - 0,9 g;
chất béo - 0,1 g;
nước - 87,7 g;
axit hữu cơ - 5,8 g;
tro - 0,5 g.

Tỷ lệ BZHU trên 100 g chanh tương ứng là 1: 0,1: 3,1.

Thành phần hóa học của quả trên 100 g được trình bày dưới dạng bảng:

Tên mục	Các đơn vị	Chỉ số định lượng
Boron	mcg	174,5
Iốt	mcg	0,1
Lithium	mg	0,11
Đồng	mg	0,24
Rubidi	mcg	5,1
Kẽm	mg	0,126
Nhôm	mg	0,446
Kali	mg	163
Phốt pho	mg	23
Canxi	mg	40
Magiê	mg	12
Lưu huỳnh	mg	10
Vitamin C	mg	40
Choline	mg	5,1
Vitamin A	mcg	2
Thiamine	mg	0,04
Folates	mcg	9
Vitamin E	mg	0,02

Ngoài ra, chanh còn chứa fructose - 1 g, sucrose - 1 g, glucose - 1 g trên 100 gram sản phẩm. Cũng như các axit béo không bão hòa đa như omega-6 và omega-3.

Có lợi cho sức khỏe

Các đặc tính có lợi của chanh không chỉ liên quan đến việc tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa lạnh mà còn giúp giảm cân. Những lợi ích sức khỏe rõ ràng nhất của trái cây như sau:

Chanh chủ yếu được sử dụng như một thành phần trong các món ăn, rất hữu ích để giúp cơ thể bão hòa với các vitamin có trong sản phẩm. Hơn nữa, trái cây kích thích sản xuất bạch cầu, do đó hệ thống miễn dịch được tăng cường và cơ thể được làm sạch chất độc và độc tố.
Tiêu thụ cùi trái cây hoặc nước chanh thường xuyên rất tốt cho khớp, vì chanh có thể giúp giảm viêm trong bệnh viêm khớp.
Chanh ảnh hưởng đến tình trạng của các mạch máu, củng cố các mao mạch và cải thiện lưu thông máu, do đó áp lực giảm và nguy cơ phát triển giãn tĩnh mạch giảm.
Loại trái cây này rất hữu ích cho những người làm việc căng thẳng hoặc dễ cáu gắt, vì chanh ngăn chặn sự thay đổi tâm trạng và giảm khả năng đổ vỡ tình cảm. Ngoài ra, tinh dầu chanh có đặc tính chống căng thẳng. Trái cây có tác dụng tích cực đối với chức năng não và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh thoái hóa.
Chanh có tác dụng hữu ích đối với hệ hô hấp và giúp chống lại các bệnh truyền nhiễm, viêm amidan, hen suyễn và các bệnh lý khác của hệ hô hấp. Trái cây làm giảm đau họng và miệng.
Việc sử dụng có hệ thống của sản phẩm giúp hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm gan C. Ngoài ra, nước chanh còn giúp ngăn chặn quá trình mở rộng gan.
Chanh rất tốt cho chức năng của thận và bàng quang. Nó là một chất dự phòng hiệu quả cho bệnh gút, tăng huyết áp, sỏi thận, suy thận.
Nước chanh làm giảm mẩn đỏ và kích ứng do côn trùng cắn hoặc tiếp xúc với các loại cây độc như cây tầm ma.

Chanh được sử dụng trong cuộc chiến chống ung thư: ở một mức độ nào đó, nó góp phần tiêu diệt các di căn ở ung thư vú, thận hoặc phổi. Ngoài ra, nước ép trái cây được khuyến khích sử dụng cho các vận động viên trước và sau khi tập luyện thể chất, vì nó thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh chóng.

Lưu ý: chanh đông lạnh gần như giữ nguyên hoàn toàn thành phần vitamin và các chất dinh dưỡng đa lượng nên có tác dụng đối với cơ thể con người không kém gì trái cây tươi.

Đặc tính chữa bệnh của chanh

Do hàm lượng axit ascorbic trong chanh cao nên sản phẩm có dược tính, thường được sử dụng trong y học dân gian. Những cách sử dụng chanh phổ biến nhất:

Trong thời gian cảm lạnh, cùi chanh được thêm vào trà nóng và ăn riêng. Trong trường hợp sử dụng chanh, cùng với chất lỏng nóng, nhiều vitamin A và C đi vào cơ thể, giúp chống lại các bệnh truyền nhiễm. Bạn có thể pha trà với lá chanh.
Ăn trái cây một cách có hệ thống sẽ bình thường hóa hệ tiêu hóa và giảm táo bón do sự hiện diện của chất xơ trong sản phẩm. Trong điều trị táo bón, xoa bóp được quy định bằng cách sử dụng tinh dầu chanh.
Sản phẩm giúp bình thường hóa huyết áp. Và nhờ có chất sắt trong máu, một phần của chanh, quá trình xuất hiện của các tế bào hồng cầu được thúc đẩy nhanh hơn, vì vậy loại quả này được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn uống cho những người bị thiếu máu.
Do đặc tính chống viêm nên trái nhàu có tác dụng chữa viêm họng rất hiệu quả. Chanh được khuyến khích vừa ăn vừa dùng để súc miệng bằng nước chanh.

Nếu bạn làm ẩm một miếng bông bằng nước cốt chanh pha loãng với nước, bạn có thể làm dịu vết đỏ do bỏng.

Nước chanh giảm béo

Nhiều người biết rằng buổi sáng nên được bắt đầu bằng một cốc nước. Để liệu trình không chỉ chuẩn bị dạ dày cho bữa ăn đầu tiên mà còn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, cần uống nước với chanh để đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Những người muốn giảm cân được khuyên nên uống nước ở nhiệt độ phòng với vài thìa nước chanh vào buổi sáng lúc bụng đói và buổi tối, khoảng một giờ trước khi đi ngủ. Bạn có thể thêm nửa thìa mật ong tự nhiên vào thức uống như vậy vào buổi sáng.

Nước chanh, cùi và vỏ chanh rất hữu ích để thêm vào việc chế biến các món ăn khác nhau, chẳng hạn như salad, cháo, hoặc làm nước sốt để phục vụ cá.

Uống một cốc nước chanh khi bụng đói sẽ làm tăng axit trong cơ thể, kích thích tiết dịch vị và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Trong quá trình chơi thể thao, cũng nên uống nước có pha thêm nước trái cây để đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Có rất nhiều chế độ ăn kiêng bằng chanh, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, từ đó khó đi đúng cách mà nên điều chỉnh lại chế độ ăn và tăng lượng nước tiêu thụ mỗi ngày lên 2-2,5 lít.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng tinh dầu chanh làm giảm cảm giác đói và ngăn chặn sự thèm ăn bằng cách làm gián đoạn mùi thức ăn ngon khác. Nó cũng được sử dụng để quấn cơ thể và điều trị massage để tăng tốc độ giảm cân.

Ứng dụng mỹ phẩm của trái cây

Chanh được sử dụng rộng rãi như một loại mỹ phẩm tại nhà:

Bạn có thể làm sáng tóc bằng nước cốt chanh trộn với dầu dừa. Bạn cần thoa hỗn hợp lên tóc và ra ngoài đi dạo trong ngày nắng.
Chanh sẽ giúp làm mờ các vết tàn nhang trên mặt và cơ thể, cũng như các đốm đồi mồi. Để làm điều này, hãy thấm một miếng bông với nước cốt chanh và thoa lên các vùng da thích hợp.
Để làm sáng da trên mặt, nước chanh được thêm vào kem dưỡng ẩm.
Nước chanh sẽ giúp móng tay chắc khỏe. Làm hỗn hợp tắm tay với bã chanh và dầu ô liu.
Nước chanh sẽ làm dịu gàu bằng cách xoa bóp lên da đầu.

Nước ép đã được sử dụng thành công như một loại thuốc bổ trên mặt để giảm mụn trứng cá.

Có hại cho cơ thể

Ăn chanh vì dị ứng hoặc ăn phải sản phẩm kém chất lượng có thể gây hại.

Chống chỉ định đối với việc sử dụng trái cây như sau:

loét dạ dày hoặc bất kỳ quá trình viêm nhiễm nào trong đường tiêu hóa;
viêm dạ dày;
viêm tụy;
bệnh thận;
không khoan dung cá nhân.

Quan trọng! Không nên uống nước chanh chưa pha loãng vì thức uống có tính axit và có thể gây hại cho dạ dày. Trong trường hợp có vấn đề về đường tiêu hóa, cũng không nên uống nước với chanh khi bụng đói.

Chống chỉ định sử dụng chanh đông lạnh cũng giống như đối với trái cây tươi. Vỏ chanh chỉ có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể nếu nó bị hư hỏng.

Kết quả

Chanh là một loại trái cây lành mạnh, ít calo, có thể giúp bạn không chỉ đa dạng hóa chế độ ăn uống mà còn có thể giảm cân. Quả được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian và thẩm mỹ tại nhà. Sản phẩm có tác dụng tích cực đối với sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và chống chỉ định tối thiểu.