Cánh gà nướng trong lò - công thức tốt nhất với ảnh nấu ăn * Crossfit

Cánh gà - 1 kg
Đường mía - 2-3 muỗng canh l.
Tương cà chua - 1 muỗng canh l.
Tỏi - 3-4 tép
Hạt tiêu trộn vừa ăn
Muối ăn - để nếm
Mù tạt - 2 muỗng cà phê
Dầu ô liu - 2 muỗng canh l.
Sốt cà chua - 200 g
Sốt tabasco - 2-3 giọt
Tương ớt - tùy chọn
Giấm rượu trắng - 2 muỗng canh l.

Protein 17,9 g
Chất béo 11,6 g
Carbohydrate 0,6 g

Dưới đây là hình ảnh công thức từng bước để làm món cánh gà sốt BBQ thơm ngon, nóng hổi.

Khẩu phần mỗi container: 6 khẩu phần.

Hướng dẫn từng bước

Cánh gà nướng BBQ là một món ăn nhẹ ngon miệng mà bạn có thể nấu trong lò tại nhà. Cánh được nướng trong nước xốt cay ngọt gồm sốt cà chua, đường nâu, tỏi, mù tạt, dầu ô liu, giấm rượu và sốt Tabasco nóng, nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một chút tương ớt. Món khai vị rất hợp với bia hoặc bất kỳ loại rượu mạnh nào khác.

Để nấu ăn, tốt nhất là nên mua gà đã được ướp lạnh, khi đó thịt sẽ ngon và mềm hơn. Trong quá trình nấu, không được bỏ da vì vỏ sẽ tạo màu hồng hào và ngon miệng cho món ăn.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn cần mua tất cả các nguyên liệu trên, mở công thức có ảnh từng bước được mô tả dưới đây và bật lò nướng để làm nóng đến 180 độ.

Bước 1

Đong lượng giấm rượu (luôn trắng), nước sốt cà chua và đường mía phù hợp. Rửa cánh dưới vòi nước chảy (nếu chúng đã đông lạnh, hãy rã đông chúng tự nhiên, không sử dụng lò vi sóng). Kiểm tra cánh xem có lông không. Nếu có, hãy loại bỏ bằng nhíp.

Bước 2

Loại bỏ độ ẩm dư thừa trên cánh gà và cắt bỏ lớp phalanx thứ ba, nếu không nó sẽ bắt đầu cháy trong khi nướng. Đổ một ít dầu ô liu vào thịt và đảo đều để từng cánh được phủ đều mỡ thực vật. Lấy một đĩa nướng (bạn không cần phải bôi dầu mỡ) và xếp các cánh không chồng lên nhau, nếu không chúng sẽ không nướng đều và lớp vỏ vàng sẽ không xuất hiện. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 10-15 phút.

Bước 3

Bóc vỏ tỏi và cắt rau thành từng miếng nhỏ. Trong một hộp riêng, trộn nước sốt cà chua với mì ống, thêm tỏi băm nhỏ, đường mía và vài thìa mù tạt, dùng máy đánh trứng khuấy đều rồi đổ giấm rượu vào. Đảo đều lần nữa, nêm muối tiêu cho vừa ăn, có thể cho thêm bột ngọt và tương ớt (tùy ý). Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 4

Sau khi hết thời gian quy định, lấy gà ra khỏi lò và dùng chổi silicon hoặc thìa cà phê thông thường quét lên bề mặt cánh bằng nước sốt đã chuẩn bị. Và sau đó quay trở lại lò để nướng thêm 10 phút. Dấu hiệu của sự sẵn sàng - lớp vỏ hồng hào hình thành đều và khi cắt ra, nước hồng không chảy ra từ thịt.

Bước 5

Cánh gà nướng thơm ngon, hồng hào được nướng trong lò với nước sốt nóng hổi đã sẵn sàng. Phục vụ nóng, không cần trang trí. Nếu muốn, cánh có thể được chiên trên vỉ nướng hoặc chảo nướng. Ăn ngon miệng nhé!