Xay nhuyễn thịt xông khói - công thức nấu món khoai tây có hình ảnh * Crossfit

Khoai tây - 1 kg
Bơ - 50 g
Tiêu đen xay - nêm nếm
Muối để nếm
Sữa - 100-150 ml
Thịt xông khói - 2-3 lát
Màu xanh lá cây để thưởng thức

Protein 3,6 g
Chất béo 3,4 g
Carbohydrate 14,7 g

Dưới đây là một công thức đơn giản với hình ảnh từng bước làm món khoai tây nghiền ngon với thịt xông khói và rau thơm.

Phần ăn mỗi hộp: 4-6 phần.

Hướng dẫn từng bước

Thịt xông khói xay nhuyễn là một món ăn ngon có thể dễ dàng chế biến tại nhà từ những củ khoai tây non hay già. Một lượng nhỏ thịt xông khói sẽ tạo thêm vị cay cho khoai tây, giúp món khoai tây nghiền thông thường ngon hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn muốn. Đối với công thức này với một bức ảnh, hành lá, mùi tây, thì là và húng quế rất phù hợp.

Để món ăn có hương vị sữa đậm đà hơn, có thể thay sữa bằng kem không béo, nhưng trong trường hợp này hàm lượng calo trong phần sẽ tăng lên một chút.

Bước 1

Lấy khoai tây, rửa sạch củ dưới vòi nước rồi gọt vỏ. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông vừa miệng, cho vào một chiếc chảo sâu lòng, tráng nước lạnh rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi, nêm muối, giảm lửa vừa, nấu khoảng 25-35 phút (đến khi chín mềm). Sau đó xả chất lỏng, để lại rất ít nước dưới đáy chảo. Thêm một lượng bơ mềm ở nhiệt độ phòng vào khoai tây.

Bước 2

Sử dụng dụng cụ đẩy chuyên dụng, biến khoai tây thành khoai tây nghiền, đổ dần vào một dòng sữa loãng khi cần. Hãy thử, thêm tiêu và muối nếu cần. Sau đó trộn đều tất cả các thành phần một lần nữa. Khoai tây vò nát càng lâu và tích cực thì khoai tây sẽ càng mềm nhuyễn.

Bước 3

Lấy các dải thịt xông khói và dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa rau xanh dưới vòi nước lạnh và lau khô, sau đó thái nhỏ.

Bước 4

Chuyển khoai tây vào đĩa sứ không có lò nướng và dùng mặt sau của thìa nhẹ nhàng làm phẳng mặt trên. Rắc thịt ba chỉ thái nhỏ và rau thơm lên trên. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150-180 độ trong 15 phút để thịt xông khói được chiên và một lớp vỏ vàng trên bề mặt của miếng thịt xay nhuyễn.

Bước 5

Khoai tây nghiền ngon với thịt xông khói và rau thơm đã sẵn sàng. Phục vụ món ăn nóng ngay sau khi nó được nướng. Rắc rau thơm lên trên một lần nữa. Ăn ngon miệng nhé!