Khoai tây nghiền với thịt băm

Cà rốt - 2 chiếc. (Trung bình)
Hành tây - 1 củ.
Dầu thực vật - để nếm (để chiên)
Cà tím - 1 quả. (ở giữa)
Muối để nếm
Nước luộc gà - 0,5 chén
Thịt băm nhỏ - 500-650 g
Khoai tây - 4-5 chiếc.
Tương cà chua - 1 muỗng canh l.
Phô mai cứng - 100-150 g
Bơ - 30-40 g
Bột mì - 2 muỗng canh. l.
Greens - để nếm (để trang trí)

Protein 7,2 g
Chất béo 9,3 g
Carbohydrate 7,2 g

Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị một công thức hình ảnh từng bước đơn giản cho món khoai tây nghiền với thịt băm, rất dễ làm tại nhà từ các sản phẩm có sẵn.

Khẩu phần mỗi container: 8 khẩu phần.

Hướng dẫn từng bước

Thịt hầm khoai tây băm nhuyễn là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó sẽ cung cấp năng lượng trong một thời gian dài, điều này cần thiết cho những người tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý và chơi thể thao. Thành phần chỉ chứa các thành phần hữu ích - thịt và rau, vì vậy bữa ăn sẽ bão hòa cơ thể với các vitamin, các yếu tố hữu ích và sẽ cho phép bạn quên đi cảm giác đói cho đến bữa ăn tiếp theo.

Khuyên bảo! Chọn gà tây, thỏ, thịt bê nạc hoặc thịt gà, được coi là những loại thịt lành mạnh nhất. Chúng sẽ cung cấp cho cơ thể các nguyên tố hữu ích như sắt, magiê, kali, iốt, phốt pho và bão hòa năng lượng.

Hãy bắt tay vào làm món khoai tây hầm thịt băm thơm ngon theo công thức từng bước dưới đây nhé. Nó sẽ cho phép bạn tránh những sai lầm khi nấu ăn ở nhà.

Bước 1

Việc chuẩn bị món hầm khoai tây nghiền bắt đầu bằng việc chuẩn bị chiên. Để làm điều này, hãy bóc vỏ hành tây. Rửa sạch và thấm khô sau đó băm nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thấm khô. Bào rau trên máy xay mịn đến trung bình. Bắc chảo với một ít dầu thực vật lên bếp và để nó sáng. Sau đó, bạn cho cà rốt và hành tây ra đĩa. Xào rau cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Thường xuyên đảo đều món xào để không bị cháy.

Bước 2

Bây giờ bạn cần rửa thật sạch cà tím. Cắt bỏ các đầu. Nếu dùng rau non, bạn không cần gọt vỏ. Các trường hợp khác nên ngâm cà tím một chút để cà mềm hơn và không bị đắng. Tiếp theo, cắt khoanh xanh thành từng khối vuông nhỏ rồi cho vào chảo cùng với hành tây và cà rốt. Đảo đều và tiếp tục chiên ở lửa vừa.

Bước 3

Nêm gia vị cho rau vừa ăn. Bạn có thể cho nhiều muối hơn bình thường một chút, vì chúng ta sẽ tiếp tục cho các nguyên liệu khác vào, nhưng chúng ta sẽ không cho muối nữa. Thêm hai thìa bột mì.

Bước 4

Bây giờ bạn cần đổ một nửa ly nước luộc gà vào chảo cùng với rau (bạn có thể thay thế bằng một ly thịt khác cho vừa miệng). Nó có thể được làm cả muối và không muối. Tập trung vào sở thích hương vị của bạn.

Bước 5

Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Lúc này, bột sẽ nở ra, đã ngấm nước dùng và bạn bị nhão.

Bước 6

Bây giờ là lúc cho thịt băm vào chảo. Nó có thể được làm từ thịt luộc mà bạn đã nấu nước dùng. Thịt luộc sẽ nhanh chín hơn một chút, hãy ghi nhớ điều này. Tiếp tục nấu trong khoảng mười đến mười lăm phút, khuấy thường xuyên để tránh các nguyên liệu bị cháy xém.

Bước 7

Lấy một đĩa nướng trong lò. Cho phôi vào hộp và dùng thìa dàn đều sao cho có lớp đều.

Bước 8

Bây giờ bạn cần làm khoai tây nghiền. Để thực hiện, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch và lau khô khoai tây. Sau đó, cắt nó thành từng miếng lớn và gửi nó vào một thùng chứa nước. Đặt xoong lên bếp vặn lửa vừa phải. Chờ nước sôi rồi cho vào đun từ từ. Đem khoai tây đến khi chín mềm rồi nghiền nhuyễn. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng khoai tây cần để nguội rồi mới nghiền nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp xay nhuyễn vào bát và thêm một thìa tương cà chua vào đó. Khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 9

Đặt khoai tây nghiền vào đĩa nướng trên thịt và rau. Tán nhẹ để tạo thành một lớp đều.

Bước 10

Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn. Rắc chúng với món thịt hầm tương lai của chúng ta. Đừng tiếc miếng pho mát. Nó sẽ ngon hơn với nó, vì một lớp vỏ hồng hào sẽ hình thành.

Bước 11

Một miếng bơ nên được cắt thành những khối vuông nhỏ. Đặt chúng trên đầu của soong tương lai. Nhờ đó, món ăn sẽ trở nên ngon ngọt, mềm và ngon miệng. Đưa phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước 180-190 độ. Nấu món ăn trong 20 đến 30 phút. Sau đó, lấy ra khỏi lò và để yên một lúc - nghĩa là từ năm đến bảy phút.

Bước 12

Một nồi khoai tây nghiền và thịt băm thơm và lạ miệng đã sẵn sàng. Trang trí với các loại thảo mộc yêu thích của bạn, chẳng hạn như mùi tây hoặc thì là và phục vụ. Ăn ngon miệng nhé!