Vitamin nhóm B và vitamin giả: mô tả, nguồn, thực phẩm chức năng * Crossfit

Vitamin

1K 0 05/02/2019 (sửa đổi lần cuối: 07/02/2019)

Vào đầu thế kỷ 20, lần đầu tiên người ta đề cập đến các chất tương tự nhau về thành phần và tác dụng, sau đó được cho là nhóm lớn B. Nó bao gồm các chất hòa tan trong nước chứa nitơ có phổ tác dụng rộng.

Theo quy luật, vitamin B không được tìm thấy một mình và hoạt động kết hợp, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và bình thường hóa hệ thần kinh.

Các loại vitamin B, ý nghĩa và nguồn

Trong quá trình nghiên cứu liên tục, mỗi nguyên tố mới mà các nhà khoa học gán cho vitamin B đều nhận được số thứ tự và tên riêng của nó. Ngày nay nhóm lớn này bao gồm 8 loại vitamin và 3 chất giống vitamin.

Vitamin	Tên	Ý nghĩa đối với cơ thể	Nguồn
B1	Aneurin, thiamine	Tham gia vào tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể: lipid, protein, năng lượng, acid amin, carbohydrate. Bình thường hóa công việc của hệ thần kinh trung ương, kích hoạt hoạt động của não /	Ngũ cốc (vỏ của các loại ngũ cốc), bánh mì nguyên cám, đậu xanh, kiều mạch, bột yến mạch.
B2	Riboflavin	Nó là một loại vitamin chống tiết bã nhờn, điều chỉnh sự tổng hợp hemoglobin, giúp sắt được hấp thụ tốt hơn và cải thiện chức năng thị giác.	Thịt, trứng, nội tạng, nấm, tất cả các loại bắp cải, các loại hạt, gạo, kiều mạch, bánh mì trắng.
B3	Axit nicotinic, niacin	Là loại vitamin ổn định nhất, điều chỉnh lượng cholesterol, ngăn ngừa hình thành mảng bám.	Bánh mì, thịt, nội tạng, nấm, xoài, dứa, củ cải đường.
B5	Axit pantothenic, panthenol	Thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, kích hoạt sản xuất các kháng thể. Tăng khả năng bảo vệ tế bào tự nhiên. Nó bị phá hủy bởi nhiệt độ cao.	Các loại hạt, đậu Hà Lan, yến mạch và kiều mạch, súp lơ, nội tạng thịt, thịt gia cầm, lòng đỏ trứng, trứng cá.
B6	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	Tham gia tích cực vào hầu hết các quá trình trao đổi chất, điều hòa hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh, đẩy nhanh quá trình truyền các xung động từ hệ thần kinh trung ương ra ngoại vi.	Lúa mì nảy mầm, các loại hạt, rau bina, bắp cải, cà chua, các sản phẩm từ sữa và thịt, gan, trứng, anh đào, cam, chanh, dâu tây.
B7	Biotin	Nó kích hoạt quá trình trao đổi chất, cải thiện tình trạng của da, tóc, móng, tham gia vào quá trình vận chuyển carbon dioxide, giảm đau cơ.	Có trong hầu hết các sản phẩm thực phẩm, nó được tự tổng hợp với số lượng vừa đủ trong ruột.
B9	Axit folic, folacin, folate	Cải thiện chức năng sinh sản, sức khỏe phụ nữ, tham gia vào quá trình phân chia tế bào, truyền và lưu trữ thông tin di truyền, tăng cường hệ miễn dịch.	Trái cây họ cam quýt, rau lá, các loại đậu, bánh mì nguyên cám, gan, mật ong.
B12	Cyanocobalamin	Tham gia vào quá trình hình thành axit nucleic, hồng cầu, cải thiện khả năng hấp thụ axit amin.	Tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật.

Vitamin tổng hợp

Các chất giống như vitamin được tổng hợp trong cơ thể một cách độc lập và được tìm thấy với số lượng lớn trong tất cả các sản phẩm thực phẩm, do đó chúng không cần bổ sung.

Chỉ định	Tên	Hành động trên cơ thể
B 4	Adenine, carnitine, choline	Điều chỉnh lượng insulin, bình thường hóa hệ thống thần kinh, hỗ trợ đường tiêu hóa, tái tạo tế bào gan, duy trì sức khỏe của thận, làm chậm quá trình lão hóa.
B8	Inositol	Nó ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, duy trì vẻ đẹp của tóc, tham gia vào quá trình tái tạo mô cơ và xương, củng cố màng tế bào, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
B10	Axit para-aminobenzoic	Nó tổng hợp axit folic, giúp ích cho đường ruột, cải thiện tình trạng da, tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể.

Dùng quá liều vitamin B

Vitamin từ thực phẩm, như một quy luật, không dẫn đến dư thừa. Nhưng vi phạm các quy tắc về việc bổ sung có chứa vitamin và khoáng chất có thể gây say cho cơ thể. Hậu quả khó chịu và nguy hiểm nhất của việc thừa vitamin B1, B2, B6, B12. Nó biểu hiện bằng sự gián đoạn của gan và túi mật, co giật, mất ngủ và đau đầu thường xuyên.

Thiếu vitamin B

Thực tế là cơ thể thiếu vitamin B có thể được biểu thị bằng một số triệu chứng khó chịu và đáng báo động:

các vấn đề về da xuất hiện;
chuột rút cơ và tê xảy ra;
khó thở;
quá mẫn với ánh sáng xuất hiện;
tóc rụng nhiều;
chóng mặt xảy ra;
mức cholesterol tăng lên;
cáu kỉnh và hung hăng tăng lên.

Thuộc tính có hại

Vitamin nhóm B được sử dụng phức tạp với nhau, việc hấp thụ riêng rẽ có thể gây thiếu hụt vitamin. Một thời gian sau khi bắt đầu sử dụng, có sự thay đổi về mùi của nước tiểu, cũng như phân có màu sẫm.

Các chế phẩm có chứa vitamin B

Tên	Đặc điểm của thành phần	Phương thức tiếp nhận	giá, chà.
Viêm mạch	B6, B9, B12	1 viên một ngày, thời gian của khóa học không quá 30 ngày.	270
Blagomax	Tất cả các đại diện của nhóm B	Mỗi ngày 1 viên, thời gian dùng là 1 tháng rưỡi.	190
Các tab Combilipen	B1, B6, B12	1-3 viên mỗi ngày (theo chỉ định của bác sĩ), liệu trình không quá 1 tháng.	250
Compligam B	Tất cả các vitamin B, inositol, choline, axit para-aminobenzoic.	1 viên mỗi ngày, thời gian nhập viện - không quá 1 tháng.	250
Neurobion	Tất cả các vitamin B	3 viên một ngày trong một tháng.	300
Pentovit	B1, B6, B12	2-4 viên tối đa ba lần một ngày (theo quy định của bác sĩ), khóa học - không quá 4 tuần.	140
Neurovitan	Hầu hết tất cả các loại vitamin B	1-4 viên mỗi ngày (theo chỉ định của bác sĩ), liệu trình không quá 1 tháng.	400
Milgamma compositum	B1, 6 vitamin	1-2 viên một ngày, thời gian của khóa học được xác định riêng lẻ.	1000
Trong khu phức hợp 50 từ Solgar	Vitamin B bổ sung từ các thành phần thảo dược.	3-4 viên mỗi ngày, thời gian của khóa học là 3-4 tháng.	1400