- Protein 46,9 g
- Chất béo 4,5 g
- Carbohydrate 13,5 g
Cá vược là một loại cá rất ngon. Nó được đánh giá cao bởi tất cả mọi người - những người sành ăn, bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Cá rô được phân biệt bởi màu hồng tươi của vảy (do đó nó còn được gọi là màu đỏ) và một con sò có gai sắc trên lưng.
Thịt của loài cá này rất quý và bổ dưỡng. Nó chứa các khoáng chất, vitamin, protein, axit amin, chất béo lành mạnh và đồng thời - mức calo tối thiểu. Trong một khẩu phần ăn của cá vược, bạn có thể tìm thấy gần như tất cả các chất cần thiết hàng ngày như: magiê, phốt pho, canxi, iốt, kẽm, đồng, sắt, kali, lưu huỳnh, crom, coban, mangan. Nếu chúng ta nói về vitamin, toàn bộ "bảng chữ cái" y tế đều có trong cá vược - vitamin A, B, C, D, E và niacin.
Do thực tế là cá vược giàu axit omega-3 nên nó được khuyến khích cho những người có cholesterol cao và dễ bị xơ vữa động mạch. Do chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, cá vược ngăn ngừa tình trạng thiếu oxy, và khi sử dụng thường xuyên, nó thậm chí còn hoạt động như một sản phẩm trẻ hóa.
Phần ăn mỗi hộp: 2 phần ăn.
Hướng dẫn từng bước
Cá vược đỏ có thể được tìm thấy dễ dàng ở các cửa hàng. Nó phổ biến nhất được bán đông lạnh ở dạng thân thịt không đầu không ruột.
Có rất nhiều công thức để chế biến cá vược. Cá này có thể được hấp, nướng trong lò hoặc chiên. Thậm chí còn có công thức nấu súp cá vược. Nhưng bất kể công thức và phương pháp nấu được chọn, cá sẽ trở nên rất ngon. Các món ăn từ cá vược đỏ có thể được phục vụ một cách an toàn cho khách và bàn tiệc của lễ hội.
Hôm nay thực đơn của chúng tôi có món cá vược nướng trong giấy bạc. Công thức sử dụng tối thiểu các nguyên liệu, nhưng kết quả và hương vị của món ăn sẽ rất tuyệt vời.
Bước 1
Nếu cá đông lạnh, thì hãy rã đông trước. Rửa sạch dưới vòi nước mát. Cắt bỏ vây và đuôi bằng kéo chuyên dụng hoặc dao sắc. Hãy cẩn thận, cá rô có xương rất sắc ở vây. Nếu còn sót ruột, ruột, cắt bỏ hết màng đen. Đánh vảy cá. Nó là thuận tiện để làm điều này dưới nước chảy. Điều này sẽ ngăn không cho các lớp vảy văng ra xung quanh bếp.
Bước 2
Lấy một miếng giấy bạc nướng đủ lớn. Đặt cá lên trên, chấm với nước tương. Bạn có thể thêm một số gia vị yêu thích của bạn. Đặt một miếng chanh lên mỗi con cá. Nước chanh không chỉ làm giảm mùi tanh của món ăn mà còn mang lại mùi thơm và vị ngon cho món ăn. Bọc giấy bạc trong một chiếc phong bì thật chặt để ngăn nước ép tràn ra khay nướng.
Bước 3
Đặt cá đã bọc giấy bạc lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Nướng trong 20-25 phút. Mở giấy bạc vài phút trước khi kết thúc nướng, điều này sẽ giúp cá có lớp vỏ vàng và giòn.
Phục vụ
Cho cá rô nấu nóng vào bát chia từng phần. Thêm rau xanh, rau yêu thích của bạn hoặc bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn. Đối với các món cá, cơm luộc, bulgur, quinoa và bất kỳ loại rau nào là tốt nhất.
Ăn ngon miệng nhé!
