Bưởi - đặc tính hữu ích và tác hại đối với cơ thể khi giảm cân * Crossfit

Bưởi là một loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa, chợ. Nhưng chúng ta biết gì về loại cam quýt này? Hơi đắng và lành mạnh trong chế độ ăn kiêng - như một quy luật, đây là nơi kiến thức kết thúc. Nhưng loại trái cây này không chỉ có một số đặc tính hữu ích, mà còn chống chỉ định. Từ bài báo, bạn sẽ tìm hiểu về tất cả các tính năng của bưởi, các quy tắc và tiêu chuẩn sử dụng nó, các tình huống nghiêm cấm sử dụng trái bưởi.

Giá trị dinh dưỡng, hàm lượng calo và thành phần hóa học

Bưởi đa dạng về thành phần hóa học và thuộc loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Loại quả này đặc biệt hấp dẫn đối với những người ăn kiêng và vận động viên. Điều này là do hàm lượng calo trong bưởi thấp: 100 g trái cây không có vỏ chỉ chứa 30-35 kcal.

Hàm lượng calo của bưởi có thể phụ thuộc trực tiếp vào giống. Dưới đây là bảng liệt kê ba loại phổ biến nhất và hàm lượng calo của chúng.

Loại bưởi	Lượng calo trên 100 g	Hàm lượng calo trong toàn bộ trái cây
Đỏ	33,1	122, 47
Hồng	36,5	135,05
trắng	33	122,1

Bảng hiển thị dữ liệu cho toàn bộ trái cây có vỏ và hàm lượng calo trên 100 g cùi không có vỏ. Nhưng một nửa quả bưởi không có vỏ và hạt chứa 15 kcal. Và hàm lượng calo trong vỏ (vỏ) của trái cây là 26 kcal. Giá trị calo thấp như vậy của sản phẩm được giải thích là do trái cây bao gồm 90% là nước.

Uống nước ép bưởi tươi là một thực tế phổ biến, vì vậy nhiều người lo lắng về hàm lượng calo của thức uống như vậy. Nó nhỏ và chỉ chiếm 30-38 kcal trên 100 g nên nước ép bưởi được ưa chuộng không kém gì so với cùi quả.

Giá trị dinh dưỡng cũng sẽ làm hài lòng các chuyên gia dinh dưỡng, người ăn kiêng và vận động viên.

Loại bưởi	Protein trên 100 g	Chất béo trên 100 g	Carbohydrate trên 100 g
Đỏ	0,7	0,2	6
Hồng	0,55	0,15	14,2
trắng	0,7	0,1	8,4

Bưởi thường được gọi là "quả bom vitamin", và biểu tượng này gần với sự thật. Cam quýt chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Ít ai biết, bưởi có nhiều vitamin C hơn chanh. Vì vậy, chỉ cần ăn 100 g bưởi mỗi ngày, một người đã cung cấp cho mình một lượng vitamin C hàng ngày, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ tế bào ung thư, đồng thời ngăn ngừa lão hóa da mặt và cơ thể.

100 g cùi bưởi có chứa những vitamin và khoáng chất nào?

Chất dinh dưỡng	Số lượng 100 g
Vitamin A	3 μg
Vitamin B1	0,05 mg
Vitamin B2	0,03 mg
Vitamin B5	0,21 mg
Vitamin B6	0,04 mg
Vitamin B9	3 μg
Vitamin C	45 mg
Vitamin PP	0,3 mg
Kali	184 mg
Canxi	23 mg
Magiê	10 mg
Natri	13 mg
Phốt pho	18 mg
Bàn là	0,5 mg

Ngoài ra bưởi còn chứa axit nicotinic, beta-carotene, axit folic, pyridoxine. Trong thành phần của màng trắng của quả có chất naringin thành phần hữu ích, chính ông là chất tạo vị đắng cho quả có múi. Hạt của quả có đặc tính diệt khuẩn giúp điều trị các bệnh về da. Bưởi có nhiều chất xơ và pectin.

Người bệnh tiểu đường không chỉ quan tâm đến giá trị dinh dưỡng, thành phần và hàm lượng calo. Chỉ số đường huyết trong bưởi là 25 đơn vị trên 100 g, vì vậy có thể đưa loại quả này vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.

Kết luận: bưởi là một sản phẩm cực kỳ hữu ích cho tất cả mọi người, nhưng chúng ta phải tìm ra các đặc tính cụ thể trong phần tiếp theo.

Lợi ích của bưởi đối với cơ thể con người

Lợi ích của bưởi đối với cơ thể con người không chỉ giới hạn ở việc ăn nó. Loại cam quýt này được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ và làm nước hoa, trong khi người ta đã học cách sử dụng tuyệt đối tất cả các bộ phận của quả: cả vỏ và hạt. Tất cả các giống cây có múi này đều hữu ích: đỏ, trắng, hồng, xanh lá cây.

Nguyên

Trái cây chỉ có lợi nhất nếu ăn sống:

Bưởi tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể với các vitamin và khoáng chất. Đó là vì lý do này mà nó được khuyến khích cho các vận động viên. Và do hàm lượng vitamin C cao (có nhiều nhất trong các loại màu đỏ), cam quýt được khuyến khích sử dụng để chữa cảm lạnh.
Cam quýt giúp chống lại chứng trầm cảm.
Nhờ chất xơ có trong cùi quả và naringin có trong màng trắng, bưởi giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.
Kali tăng cường hệ tuần hoàn, có tác dụng hữu ích đối với công việc của tim.
Cam quýt giúp điều chỉnh mức cholesterol, làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Đối với những người có lượng axit thấp trong dạ dày, bưởi sẽ là một cứu cánh thực sự.
Ngoài ra, trái cây được khuyến khích cho những người bị huyết áp cao.
Nhờ đặc tính diệt khuẩn, bưởi loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể.
Đối với gan, bưởi cũng có lợi, vì nó giúp làm sạch cơ quan và phục hồi màng tế bào.
Cam quýt cũng có lợi cho thị lực, vì nó chứa bioflavonoid (được tìm thấy trong màng trong suốt) giúp làm chậm sự lão hóa của thủy tinh thể.

Đối với phụ nữ

Ngoài ra, cần nhấn mạnh lợi ích của bưởi đối với phụ nữ, vì nó không chỉ giúp giảm cân. Với việc sử dụng thường xuyên, cam quýt giữ cho làn da trẻ trung - nhờ các chất chống oxy hóa, trái cây làm chậm quá trình lão hóa và làm mờ nếp nhăn.

Bưởi được tìm thấy trong nhiều loại kem, mặt nạ và dầu gội đầu. Tuy nhiên, nếu tự làm mặt nạ tại nhà, bạn có thể đạt được hiệu quả rõ rệt hơn cả khi mua sản phẩm ở cửa hàng.

Hệ thần kinh của phụ nữ bị căng thẳng hàng ngày. Hỗn hợp các loại tinh dầu, bao gồm tinh dầu bưởi, sẽ giúp làm dịu. Dầu thơm cũng có thể giúp chống lại chứng mất ngủ.

Khuyên bảo! Nếu bạn muốn nhanh chóng hồi phục sức khỏe, hãy chuẩn bị đồ uống bao gồm bưởi và mật ong. Nó sẽ không chỉ cung cấp sức mạnh và năng lượng, mà còn làm cho da đẹp và mềm mại, đồng thời loại bỏ phát ban trên da. Tuy nhiên, kết quả khả quan chỉ có thể đạt được khi sử dụng đồ uống này thường xuyên nhưng vừa phải.

Ngoài ra, việc sử dụng trái nhàu có tác dụng lợi tiểu - loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể làm giảm nguy cơ phù nề.

Với thời kỳ mãn kinh, tiêu thụ thường xuyên trái cây sẽ giảm bớt sự khó chịu.

Dành cho đàn ông

Đối với nam giới, quả bưởi này cũng không kém phần hữu ích. Cam quýt có tác dụng hữu ích đối với làn da của nam giới và giúp giảm cân. Sẽ rất tốt cho những người đàn ông hút thuốc ăn cam quýt ít nhất một lần một ngày để giảm nguy cơ ung thư phổi. Trái cây cũng bảo vệ tuyến tiền liệt và giúp chống lại bệnh viêm tuyến tiền liệt.

Đối với những người bị bệnh tiểu đường

Đối với bệnh nhân tiểu đường, bưởi là một trong những thực phẩm cần có trong chế độ ăn kiêng. Loại cam quýt này làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, giúp tăng dần lượng đường trong máu chứ không phải là tăng đột biến.

Nhờ đó, cơ thể có thời gian để đối phó với quá trình xử lý đường. Vì vậy, bưởi được cho phép đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và 3. Tuy nhiên, bạn nhất định phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Không chỉ bột giấy tốt cho sức khỏe

Bây giờ, hãy xem xét các bộ phận khác của trái cây có thể được hưởng lợi như thế nào, chẳng hạn như vỏ (hoặc vỏ), hạt và nhìn xuyên qua?

Vỏ bưởi có hàm lượng calo thấp, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, nó có đặc tính chống viêm và kháng nấm. Đối với những người thường xuyên bị ợ chua, cần phải phơi khô vỏ bưởi, những loại vỏ như vậy rất tốt để giúp chữa khỏi căn bệnh này.

Hạt bưởi có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn cùi. Nhưng vì chúng có vị đắng, nên tốt hơn là bạn nên làm chiết xuất hoặc cồn thuốc. Chất lỏng như vậy sẽ giúp đối phó với chứng đau thắt ngực, phát ban dị ứng và có hiệu quả đối với chứng rối loạn sinh học. Trong cuộc chiến chống lại mụn cóc, chiết xuất hạt bưởi sẽ giúp ích rất nhiều (thường là liệu trình kéo dài 2-3 tháng).

Chất naringin được chứa trong các vách ngăn trong suốt. Nó không chỉ có vị đắng mà còn có tác dụng tích cực đối với đường tiêu hóa. Ăn cả quả có vỏ giúp làm sạch ruột, rất có lợi cho việc giảm cân.

Nước bưởi cũng hữu ích không kém gì trái cây, vì nó mang những lợi ích tương tự như cùi của cam quýt.

Không còn nghi ngờ gì nữa, bưởi là một sản phẩm rất hữu ích đối với sức khỏe con người, nhưng lại nổi tiếng nhờ khả năng đốt cháy chất béo nhanh chóng. Những người tuân thủ các chế độ ăn kiêng khác nhau coi bưởi là loại trái cây số 1 trong chế độ ăn kiêng.

Bưởi trong dinh dưỡng thể thao và ăn kiêng

Quả bưởi chiếm vị trí đầu tiên trong chế độ dinh dưỡng thể thao và ăn kiêng. Nó giúp các vận động viên nhanh chóng phục hồi sau khi tập luyện vất vả, và đối với những người đang ăn kiêng, loại cam quýt này là một phát hiện thực sự.

Trái cây giàu chất xơ mang lại cho bạn cảm giác no, có nghĩa là nó không để bạn có cơ hội ăn quá nhiều. Nên ăn 2-3 lát trước bữa ăn. Nhưng nửa quả bưởi, ăn sau bữa tối, tốt nhất là vào ban đêm, sẽ bắt đầu quá trình trao đổi chất trong cơ thể, dẫn đến việc đốt cháy chất béo tích cực.

Khi sử dụng cam quýt, bạn nên biết một số quy tắc sẽ giúp đạt được kết quả bền vững trong việc giảm cân:

Ăn một trái cây hoặc một vài lát trước bữa ăn 30 phút. Điều này sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và ngăn bạn ăn quá nhiều.
Ăn trái cây vào buổi tối đặc biệt có lợi cho việc giảm cân, vì vậy chúng đôi khi được khuyên dùng để thay thế bữa tối.
Trái cây được khuyến khích kết hợp với các loại trái cây tươi khác.

Tổng cộng, chế độ ăn kiêng bằng bưởi kéo dài từ 3 ngày đến 2 tuần. Trọng tâm của hầu hết mọi chế độ ăn uống là thay thế bữa sáng hoặc bữa tối bằng cam quýt. Các loại thực phẩm còn lại có trong chế độ ăn nên nhạt và ít chất béo. Thông thường, thực đơn bao gồm các loại thực phẩm giàu protein như thịt luộc, trứng hoặc cá. Thêm trái cây vào món salad rau là có thể chấp nhận được.

Một câu hỏi khá thường xuyên của những người đang giảm cân: "Ăn gì có thể thay thế bưởi trong chế độ ăn kiêng?" Trong tất cả các loại trái cây, cùi bưởi hoặc dứa sẽ là tối ưu nhất cả về thành phần lẫn tác dụng tiêu mỡ. Chỉ cần không ăn dứa đóng hộp: chúng chứa nhiều đường, không đốt cháy chất béo mà ngược lại sẽ nạp thêm calo.

Đáng biết! Bưởi có thể được tiêu thụ theo chế độ ăn keto và ăn chay.

Trong thể thao, cam quýt cũng hữu ích không kém, và có 9 yếu tố có lợi cho loại quả này:

Cải thiện sự trao đổi chất. Chúng tôi đã đề cập đến vấn đề này nhiều hơn một lần, nhưng trong dinh dưỡng thể thao, đây là một chủ đề riêng biệt. Thực tế là loại quả này làm tăng mức độ oxy trong máu, và điều này có tác dụng tích cực đối với thể thao.
Tiếp thêm sinh lực. Điều này có được là do quá trình trao đổi chất diễn ra tốt: thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn và oxy đi vào cơ thể mang lại sức mạnh và năng lượng.
Đốt cháy chất béo. Thực tế này là phù hợp hơn với sở thích của khán giả nữ, những người đang tập thể dục.
Giúp tập luyện cường độ cao đồng thời giúp tăng cơ.
Giảm căng cơ bằng vitamin B.
Bưởi cũng thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp nhanh chóng sau khi tập luyện nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Bổ sung sự mất chất điện giải: điều này có thể thực hiện được nhờ vào kali và canxi.
Kiểm soát sự cân bằng nước và mất nước.
Chứa chất chống oxy hóa cho phép bạn thải độc tố trong quá trình luyện tập qua mồ hôi.

Điều quan trọng là không làm tổn thương bản thân khi ăn bưởi, vì trái cây chua có thể ảnh hưởng xấu đến dạ dày.

Có hại cho sức khỏe

Có một số chống chỉ định ăn bưởi. Nó không nên được sử dụng nếu:

Có một khuynh hướng tăng axit trong dạ dày - cam quýt có thể làm tăng nó nhiều hơn, có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng hơn, ví dụ, loét;
phản ứng dị ứng xuất hiện;
một người bị huyết áp thấp và uống thuốc để tăng huyết áp - bạn nên từ bỏ bưởi, vì nó vô hiệu hóa các loại thuốc đó;
có vấn đề với men răng - hãy súc miệng sau khi ăn trái cây, vì tính axit ảnh hưởng tiêu cực đến men răng.

Các nhà dinh dưỡng không khuyến khích ăn bưởi với các loại thực phẩm như nấm, sữa, gạo và các sản phẩm bột mì, vì những thực phẩm này không kết hợp tốt trong đường tiêu hóa.

Ngoài ra, có những chống chỉ định cụ thể khi uống nước bưởi. Đặc biệt, không nên uống nếu:

thuốc kháng sinh;
thuốc chống đông máu;
thuốc kháng histamine;
thuốc chống trầm cảm;
thuốc nội tiết tố;
thuốc kháng vi rút.

Đáng biết! Phụ nữ nên cẩn thận khi sử dụng thuốc tránh thai và bưởi, vì cam quýt có thể làm giảm đáng kể hiệu quả của thuốc.

Khi sử dụng vỏ của loại cam quýt này, bạn cũng cần phải cực kỳ cẩn thận, vì loại quả này được mang đến từ các nước nhiệt đới và thường vỏ được xử lý bằng nhiều loại phụ gia thực phẩm. Luôn luôn khai thác những trái cây đó trước khi bạn cắt nó.

Tác hại của bưởi không phụ thuộc vào giống. Nếu bạn ăn trái cây mỗi ngày với số lượng lớn, kết quả có thể rất thảm khốc. Ở mức tối thiểu, một phản ứng dị ứng được cung cấp.

Kết quả

Bưởi là một loại trái cây độc đáo, nếu sử dụng đúng cách sẽ giúp giảm cân, tăng cường khả năng miễn dịch, loại bỏ độc tố và các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Nó được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ như một thành phần bổ sung cho mặt nạ, dầu gội và kem. Tuy nhiên, đừng quên rằng ranh giới giữa lợi và hại rất mỏng: khi sử dụng sản phẩm cho thực phẩm, bạn không nên đến mức quá cuồng tín. Hãy nhớ rằng một thực đơn được thiết kế tốt và cân bằng là chìa khóa để có một cơ thể đẹp và khỏe mạnh.