Tyrosine - vai trò trong cơ thể và các đặc tính có lợi của axit amin

Tyrosine là một axit aminocarboxylic thiết yếu có điều kiện tham gia vào quá trình dị hóa và đồng hóa, bao gồm tổng hợp protein cơ, dopamine và chất dẫn truyền thần kinh. Được tạo thành từ phenylalanin.

Cơ chế tổng hợp tyrosine

Công thức thực nghiệm của tyrosine là C₉H₁₁NO₃, phenylalanin là C₉H₁₁NO₂. Tyrosine được hình thành theo sơ đồ sau:

C₉H₁₁NO₂ + phenylalanin-4-hydroxylase => C₉H₁₁NO₃.

Tác dụng sinh học của tyrosine

Tyrosine ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào và nó thực hiện những chức năng gì:

• phục vụ như một vật liệu nhựa để hình thành melanin, hormone catecholamine hoặc catecholamine (adrenaline và norepinephrine, dopamine, thyroxine, triiodothyronine, L-dioxyphenalalanine), chất dẫn truyền thần kinh và dẫn truyền thần kinh;
• tham gia vào hoạt động của tuyến giáp và tuyến thượng thận;
• phát triển sức bền khi bị căng thẳng, thúc đẩy phục hồi sớm;
• có tác dụng tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh và bộ máy tiền đình;
• hỗ trợ cai nghiện;
• thể hiện hành động chống trầm cảm;
• tăng khả năng tập trung tinh thần;
• tham gia trao đổi nhiệt;
• ngăn chặn quá trình dị hóa;
• làm giảm các dấu hiệu của hội chứng tiền kinh nguyệt.

Việc sử dụng tyrosine để giảm cân

Do khả năng tăng cường sử dụng chất béo, L-tyrosine được sử dụng trong quá trình làm khô (giảm cân) dưới sự giám sát của bác sĩ thể thao.

Bao nhiêu tyrosine là cần thiết mỗi ngày

Liều tyrosine hàng ngày dao động từ 0,5-1,5 gam, tùy thuộc vào tình trạng tâm lý - tình cảm và thể chất. Không nên dùng axit amin trong hơn 3 tháng liên tục. Tốt nhất là tiêu thụ trong bữa ăn với một ít nước.

Để nâng cao hiệu quả điều trị, nên dùng tyrosine cùng với methionine và các vitamin B6, B1, C.

Thiếu và thừa tyrosine, dấu hiệu và hậu quả

Sự dư thừa (hypertyrosinosis hoặc hypertyrosinia) hoặc sự thiếu hụt (hypothyrosinia hoặc hypothyrosinosis) của acid amin tyrosine trong cơ thể có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa.

Các triệu chứng thừa và thiếu tyrosine không đặc hiệu nên khó chẩn đoán. Khi chẩn đoán, điều quan trọng là phải tính đến các dữ liệu về bệnh lý (chuyển vào thời điểm trước bệnh, đang dùng thuốc, đang ăn kiêng).

Dư thừa

Sự dư thừa của tyrosine có thể tự biểu hiện thành sự mất cân bằng trong công việc:

• tuyến thượng thận;
• hệ thống thần kinh trung ương và ngoại vi;
• tuyến giáp (suy giáp).

Bất lợi

Thiếu axit amin được đặc trưng bởi các triệu chứng sau:

• tăng hoạt động ở trẻ em;
• hạ huyết áp (huyết áp);
• giảm nhiệt độ cơ thể;
• ức chế hoạt động thể chất và tinh thần ở người lớn;
• yếu cơ;
• Phiền muộn;
• tâm trạng lâng lâng;
• tăng cân với các bữa ăn thông thường;
• Hội chứng chân tay bồn chồn;
• rụng tóc;
• tăng buồn ngủ;
• giảm sự thèm ăn.

Sự thiếu hụt tyrosine có thể là kết quả của việc thiếu chất này từ thức ăn hoặc sự hình thành không đủ từ phenylalanine.

Hypertyrosinosis được đặc trưng một phần bởi sự kích thích tăng sản xuất thyroxine (bệnh Graves):

• giảm đáng kể trọng lượng cơ thể;
• rối loạn giấc ngủ;
• tăng kích thích;
• chóng mặt;
• nhức đầu;
• nhịp tim nhanh;
• các triệu chứng khó tiêu (chán ăn, buồn nôn, ợ chua, nôn mửa, tăng độ axit của dịch vị, viêm dạ dày tăng tiết hoặc loét dạ dày hoặc tá tràng).

Chống chỉ định

Các chế phẩm tyrosine không được khuyến khích sử dụng với:

• không dung nạp hoặc phản ứng dị ứng với các thành phần của chất bổ sung hoặc thuốc;
• bệnh của tuyến giáp (cường giáp);
• bệnh tâm thần (tâm thần phân liệt);
• bệnh tyrosinemia di truyền;
• điều trị bằng thuốc ức chế MAO (monoamine oxidase);
• Hội chứng Parkinson.

Phản ứng phụ

Các tác dụng phụ rất đa dạng và được xác định không chỉ bởi các đặc điểm cá nhân của một người, mà còn bởi sự đa dạng của các phản ứng sinh hóa trong đó axit aminocarboxylic tham gia. Về vấn đề này, để ngăn ngừa chúng, nên bắt đầu dùng axit amin với liều lượng tối thiểu dưới sự giám sát của bác sĩ chăm sóc.

Các tác dụng phụ phổ biến nhất bao gồm đau khớp, nhức đầu, ợ chua và buồn nôn.

Sự tương tác

Không loại trừ sự thay đổi về tác dụng dược lý của tyrosine khi dùng chung với rượu, thuốc phiện, steroid hoặc chất bổ sung thể thao. Về vấn đề này, nên tăng số lượng thuốc uống dần dần để loại trừ sự kết hợp không mong muốn nếu cần thiết.

Thực phẩm giàu tyrosine

Axit amin được tìm thấy trong thịt của động vật có vú, chim và cá, đậu nành, đậu phộng, các sản phẩm từ sữa, đậu, lúa mì, bột yến mạch, hải sản, phụ gia thực phẩm.

Dinh dưỡng thể thao với L-tyrosine

L-Tyrosine có sẵn ở dạng viên nén 1100 mg và viên nang 400 mg, 500 mg hoặc 600 mg. 1 lọ nhựa chứa 60 viên, hoặc 50, 60 hoặc 100 viên. Xenluloza vi tinh thể, aerosil và Mg stearat được sử dụng làm chất độn.

Giá trong hiệu thuốc cho 60 viên nang 500 mg nằm trong khoảng 900-1300 rúp.

Ứng dụng và liều lượng

Nhu cầu tyrosine trung bình hàng ngày cho một người lớn là 25 mg / kg (1,75 g / ngày). Liều lượng có thể thay đổi tùy thuộc vào mục đích sử dụng chất (do bác sĩ chăm sóc lựa chọn).

Nên pha loãng các sản phẩm với tyrosine trong nước táo hoặc nước cam.

Xem video: Chuyên đề 13: Các axit amin amino acid phi protein có lợi - Vai trò của Selen Selennium (Có Thể 2025).