Các loại hạt có rất nhiều lợi ích - chúng làm no calo, cải thiện trí nhớ, hoạt động tim mạch, giữ gìn tuổi trẻ và sắc đẹp. Protein thực vật chứa trong chúng đặc biệt có giá trị - nó tham gia vào cấu trúc và sự phát triển của các mô.
Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa đa rất tốt cho cơ thể, không làm tăng cholesterol và không góp phần tích tụ khối mỡ. Cả một kho vitamin và khoáng chất được bảo quản hoàn hảo trong các loại hạt. Mỗi loại hạt đều có những lợi ích riêng biệt.
Đậu phụng
Với 622 calo trên 100 g trọng lượng, đậu phộng nổi tiếng với thành phần giàu vitamin và khoáng chất. Nó bao gồm:
- serotonin - "hormone hạnh phúc" giúp cải thiện tâm trạng;
- chất chống oxy hóa - ngăn ngừa lão hóa, loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể;
- magiê - cải thiện chức năng tim;
- vitamin B, C, PP - tạo miễn dịch cho cơ thể;
- thiamine - ngăn ngừa rụng tóc;
- Axit folic giúp tăng cường hệ thần kinh, mang lại vẻ khỏe mạnh cho làn da, móng tay, tóc.
Đậu phộng được khuyến cáo nên gọt vỏ trước khi sử dụng. Bạn có thể sấy một chút trong lò, nhưng sau đó hàm lượng calo sẽ tăng lên. Đối với những người thích đi bộ đường dài, đậu phộng sẽ giúp bạn xây dựng cơ bắp nhanh hơn nhờ chất methionine có trong thành phần. Nó bình thường hóa quá trình mật, nhưng trong trường hợp rối loạn hoạt động của thận và viêm tụy, việc sử dụng nó là không mong muốn.
Một người lớn có thể tiêu thụ 10-15 chiếc. mỗi ngày, trẻ em - 10 chiếc. Những ai đang giảm cân nên ăn món ngon trong bữa sáng hoặc buổi sáng để cơ thể dành năng lượng trong ngày.
Hạnh nhân
Loại hạt này vào thời Trung cổ được coi là biểu tượng của sự may mắn, sức khỏe và hạnh phúc, có 645 calo trên 100 g.
Chứa đựng:
- magiê - tăng cường cơ tim, ngăn ngừa xơ vữa động mạch;
- mangan - giúp chữa bệnh tiểu đường loại II;
- Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh, làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da và mái tóc khỏe mạnh và rạng rỡ.
Hạnh nhân là thực phẩm vô giá đối với cơ thể phụ nữ, làm giảm các cơn đau vào những ngày hành kinh. Ăn hạt hạnh nhân định kỳ là một cách phòng chống ung thư vú tuyệt vời. Nó bình thường hóa độ axit của dịch vị, ngăn ngừa viêm dạ dày và loét. Bạn có thể ăn tối đa 8-10 quả hạch mỗi ngày.
Đặc biệt cần chú ý đến loại hạt dành cho bà bầu - vitamin E cùng với axit folic góp phần giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và đầy đủ.
Hạt điều
Nó có hàm lượng calo thấp hơn một chút so với các loại hạt khác - 600 calo trên 100 g, nhưng sẽ tốt hơn nếu sử dụng nó với các món ăn từ rau hoặc sữa để hấp thụ protein thực vật. Được đánh giá cao cho các thành phần của nó:
- omega 3, 6, 9 - cải thiện chức năng não;
- tryptophan - có tác động tích cực đến hệ thần kinh;
- vitamin B, E, PP - cải thiện sự xuất hiện và công việc bên trong của các cơ quan;
- kali, magiê - tăng lưu lượng của mạch máu, ngăn ngừa tắc nghẽn của chúng;
- sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu;
- kẽm, selen, đồng, phốt pho.
Hạt điều bình thường hóa quá trình đông máu, tham gia vào quá trình tạo máu. Giá trị dinh dưỡng cao của hạt điều giúp phục hồi sức khỏe sau khi luyện tập vất vả. Giúp chữa các vấn đề về giấc ngủ. Mỗi ngày ăn 10-15 quả hạch là đủ.
Quả hồ trăn
Hạt dẻ cười giúp săn chắc trong trường hợp mệt mỏi, chứa 556 calo trên 100 g. Bao gồm:
- omega 3 cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ;
- Vitamin B - giúp tăng trưởng và nhân lên tế bào, cải thiện tình trạng chung của cơ thể, giảm kích ứng và mệt mỏi;
- vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh;
- các hợp chất phenolic đẩy nhanh quá trình tái sinh;
- zeaxanthin và lutein củng cố cơ mắt, thúc đẩy sự hình thành và bảo tồn mô răng và xương.
Giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Tăng sức sống và hiệu lực. Bạn có thể ăn tối đa 10-15 hạt dẻ cười mỗi ngày.
Hạt phỉ
Gây ra cảm giác no lâu, hạt phỉ chứa 703 calo trên 100 g. Do lượng carbohydrate nhỏ (9,7 g), nó không gây nguy hiểm cho vóc dáng khi tiêu thụ với liều lượng nhỏ. Chứa đựng:
- coban - điều chỉnh kích thích tố;
- axit folic - cải thiện chức năng sinh sản;
- paclitaxel - phòng chống ung thư;
- vitamin B, C - cải thiện sự trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch;
- magiê, canxi, phốt pho, iốt, kali.
Nó có tác động tích cực đến công việc của hệ tim mạch, góp phần cung cấp oxy cho các tế bào não. Làm chậm quá trình lão hóa, phục hồi độ đàn hồi cho da, tăng độ chắc khỏe và bóng mượt cho tóc. Tất cả các đặc tính có lợi của quả phỉ có thể thu được bằng cách tiêu thụ 8-10 hạt mỗi ngày.
Quả óc chó
Hình dạng của hạt giống với bộ não, vì vậy món ăn này theo truyền thống có liên quan đến việc cải thiện quá trình suy nghĩ và trí nhớ. Hơn nữa, sản phẩm chứa 650 calo trên 100 g trọng lượng. Vì có khoảng 45-65 calo trong một quả óc chó nên bạn có thể ăn 3-4 miếng mỗi ngày mà không gây hại cho vóc dáng. Chứa đựng:
- L-arginine - làm tăng oxit nitric trong cơ thể, ngăn ngừa đông máu và huyết áp cao;
- sắt dễ tiêu hóa - giúp thiếu máu;
- axit alpha linoleic làm giảm lipid máu và cholesterol;
- vitamin A, B, C, E, H - bồi bổ cơ thể;
- kali, canxi, magiê, kẽm, selen, phốt pho.
Đặc biệt hữu ích cho người già (giảm khả năng mắc bệnh đa xơ cứng) và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, các bà mẹ đang cho con bú, trái với suy nghĩ thông thường, nên sử dụng quả óc chó một cách thận trọng. Em bé có thể bị dị ứng với protein thực vật mà nó chứa. Khi có kế hoạch sinh con, bạn nên cho người đàn ông yêu của bạn ăn những loại hạt này - chúng không chỉ cải thiện hiệu lực mà còn cải thiện chất lượng của tinh dịch.
Đặc tính hữu ích được bộc lộ rõ hơn khi sử dụng với mật ong, trái cây khô, thảo mộc.
Hạt thông
Hạt thông có 680 calo trên 100 g, là một chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ, duy trì sức khỏe và phục hồi sinh lực. Chứa đựng:
- axit amin oleic - phòng chống xơ vữa động mạch;
- tryptophan - giúp làm dịu thần kinh căng thẳng, giúp đi vào giấc ngủ nhanh chóng;
- lecithin - điều chỉnh mức cholesterol;
- vitamin B, E, PP - tăng cường tóc, móng tay, mô xương;
- chất xơ thô - làm sạch ruột;
- magiê, kẽm - cải thiện chức năng tim;
- đồng, kali, sắt, silic.
Protein tiêu hóa cao đặc biệt có lợi cho các vận động viên và người ăn chay. Lượng cho phép hàng ngày là 40 g, đối với những người có vấn đề về trọng lượng quá mức nên giới hạn liều lượng là 25 g.
Phần kết luận
Bất kể loại hạt nào, nên cho trẻ dùng thận trọng (không sớm hơn 3 tuổi, nếu trẻ dễ bị dị ứng - từ 5 tuổi). Các loại hạt là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng, làm việc và quen với việc thiếu thời gian để nấu một bữa ăn đầy đủ hoặc nấu nướng. Nếu bạn thay thế một thanh sô cô la bằng một vài loại hạt, cơ thể sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này. Mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải - quy tắc này là phù hợp nhất để sử dụng các loại hạt. Chỉ cần một vài miếng mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể lượng hợp chất thiết yếu cần thiết. Tiêu thụ quá nhiều dẫn đến phát ban da, các vấn đề về dạ dày.
