Inulin - đặc tính hữu ích, hàm lượng trong sản phẩm và quy tắc sử dụng

Inulin thực vật được coi là một chất tương tự của glycogen ở người. Nó là một carbohydrate bậc hai. Nó được tìm thấy trong họ Cúc, chuông, hoa violet, hoa loa kèn, rau diếp xoăn. Họ rất giàu hệ thống rễ của hoa huệ, hoa thủy tiên, bồ công anh, atisô Jerusalem. Nồng độ của chất trong chúng đạt 20%, trong đó đối với cặn khô là hơn 70%. Inulin không bao giờ được tổng hợp bởi một mình thực vật, song song với nó, các chất liên quan được hình thành: levulin, sinistrin, pseudoinulin, sự thủy phân của chúng cho ra đồng phân D của fructose.

Các nguồn polysaccharide phổ biến nhất là rau diếp xoăn và atisô Jerusalem. Thể hiện những phẩm chất của một loại probiotic, hoạt chất sinh học được sử dụng trong các chương trình thể thao để giảm cân.

Tính chất

Inulin có vị ngọt và không có chất tương tự tổng hợp. Carbohydrate tự nhiên này được tìm thấy trong hơn 3.000 loại rễ cây. Đặc tính chữa bệnh của một chất được xác định bởi hoạt động của nó như một chế phẩm sinh học. Nó kích thích nhu động ruột, sự phát triển của vi khuẩn bifidumbacteria. Do men vi sinh có khả năng miễn dịch với men tiêu hóa nên khi đi qua đường ruột sẽ tiết kiệm được 100% dược chất.

Thuận

Chúng được xác định bởi sự gần gũi của cấu trúc của probiotic với chất xơ, mà axit trong dạ dày không thể phá vỡ. Do đó, polysaccharide chỉ bị phân hủy một phần thành các thành phần, từ đó tạo thành môi trường cần thiết cho sự phát triển của hệ vi sinh có lợi. Bifidumbacteria thay thế các dòng vi sinh vật gây bệnh, làm cho đường ruột khỏe mạnh và kích hoạt các phản ứng sinh hóa. Các chất tồn dư chưa phân chia của inulin làm sạch đường tiêu hóa như bàn chải, mang theo độc tố, hạt nhân phóng xạ, cholesterol có hại và muối kim loại nặng. Đó là đặc tính mà các nhà sản xuất thực phẩm chức năng sử dụng khi quảng cáo sản phẩm của họ dựa trên men vi sinh. Cần lưu ý rằng polysaccharide tự nhiên:

• Kích thích hấp thu 30% các khoáng chất cần thiết. Điều này thúc đẩy sự hình thành mô xương, cải thiện mật độ của nó, làm chậm sự tiến triển của bệnh loãng xương do tuổi tác.
• Thể hiện đặc tính của một chất điều hòa miễn dịch, kích hoạt sức bền của cơ thể, sự trao đổi chất.
• Hỗ trợ giảm cân bằng cách mô phỏng cảm giác no mà không cần thêm calo.
• Thay thế cà phê mà không có tác động tiêu cực của nó.
• Có khả năng cải thiện hương vị trong nấu ăn, mang lại cho chúng một hương vị kem.
• Nó kích hoạt mô bạch huyết, làm tăng khả năng miễn dịch tại chỗ ở ruột, phế quản và hệ thống sinh dục.
• Thể hiện đặc tính bảo vệ gan bằng cách kích thích tái tạo gan.
• Dưỡng ẩm hoàn hảo cho da, bão hòa oxy, kích thích sự tổng hợp collagen của chính nó, làm mờ các nếp nhăn.

Số phút

Tính tự nhiên của polysaccharide cho phép nó được đưa vào thức ăn trẻ em. Đây là xác nhận tốt nhất về độ an toàn của chất. Tác động tiêu cực đáng kể duy nhất là đầy hơi. Ngoài ra, sự không tương thích của carbohydrate với thuốc kháng sinh đã được ghi nhận, vì nó làm bất hoạt chúng. Không dung nạp cá nhân với thuốc cũng nguy hiểm.

Sản phẩm inulin

Inulin đi vào cơ thể khi uống thuốc viên hoặc thuốc bột, nhưng sẽ dễ dàng hơn để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hương vị ngọt ngào cho phép bạn cải thiện sữa chua inulin, đồ uống, nó có thể được thêm vào sô cô la, bánh nướng, bánh kẹo. Hầu hết các chế phẩm sinh học được tìm thấy trong rau diếp xoăn và atisô Jerusalem. Ngoài ra, nó còn được tìm thấy trong một số loài thực vật được trình bày trong bảng.

Nguồn - rau diếp xoăn

Những bông hoa diếp xoăn xanh không chứa inulin, nhưng rễ của nó là một kho chứa chất thực sự. Đây là một loài thực vật tràn đầy năng lượng. Nó là carbon, giống với đường fructose về cấu trúc, và có vị ngọt từ nó. Nếu inulin bị thủy phân, sản phẩm cuối cùng là fructose tinh khiết. Nó là một loại carbohydrate probiotic, tức là, nó không được hấp thụ trong ống tiêu hóa, nhưng mang lại cảm giác no mà không có calo, và đặc tính này được sử dụng rộng rãi trong y học và thể thao.

Thông thường, rau diếp xoăn được dùng làm đồ uống. Trong đó, rau diếp xoăn có thể hòa tan. Nó có vị như cà phê, nhưng không chứa caffein, do đó nó vô hại: không ảnh hưởng đến mạch máu và không gây loạn nhịp tim. Vị ngọt của thức uống giúp cho bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng được. Nó cải thiện quá trình trao đổi chất, ngăn chặn sự thèm ăn và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Rau diếp xoăn không an toàn cho bệnh giãn tĩnh mạch và bệnh trĩ, vì nó ảnh hưởng đến tốc độ lưu thông máu. Nhưng đối với phụ nữ mang thai - đây là một phát hiện thực sự.

Nguồn - lê đất

Ở các hiệu thuốc, bạn thường có thể tìm thấy inulin từ atisô Jerusalem. Điều này được giải thích là do trong quá trình chế biến, các công nghệ tiên tiến được sử dụng cho phép duy trì nồng độ tối đa các chất dinh dưỡng trong bột. Do đó, polysaccharide atisô Jerusalem thể hiện hiệu quả cao hơn như một chất đốt cháy đường và chất béo. Ngoài ra, rễ cây còn trơ với nitrat, có khả năng trung hòa chúng. Và nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn rau diếp xoăn. Canxi chẳng hạn, gấp vài lần. Yêu cầu chữa bệnh được bao phủ bởi hai muỗng cà phê bột mỗi ngày.

Việc sử dụng inulin trong thể thao

Ngày nay, inulin đã giành được vị trí vững chắc trong ngành thể thao như một loại thực phẩm bổ sung có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất. Gainer, khối lượng protein được tạo ra cùng với nó. Chất này không được hấp thụ trong ống tiêu hóa. Bao bọc thành dạ dày, inulin có trạng thái giống như gel và bảo vệ màng nhầy khỏi bất kỳ tác nhân kích thích nào một cách đáng tin cậy. Bao gồm - từ ethanol và nicotine.

Probiotic tự nhiên tăng tốc độ trao đổi chất, do đó một người bắt đầu giảm thêm những cân đó. Điều này xảy ra bởi vì anh ta:

• Tạo ra một nơi sinh sản màu mỡ cho vi khuẩn bifidumbacteria.
• Ngăn chặn sự phát triển của hệ thực vật gây bệnh.
• Tăng tốc độ chuyển hóa lipid, dẫn đến giảm cân.
• Đồng thời, cơn đói sẽ kìm hãm. Do đường huyết không tăng, không có dao động insulin của tuyến tụy, cảm giác no kéo dài.
• Nó có thể điều chỉnh sự trao đổi chất của carbohydrate, nguyên nhân tạo ra một vóc dáng thon gọn. Vì vậy, anh tích cực tham gia các chương trình thể dục giảm cân cho cả nam và nữ.

Khi giảm cân, cơ thể không nhận được tiêu chuẩn bình thường của protein, chất béo, carbohydrate, khả năng bảo vệ miễn dịch giảm, nhưng inulin đảm nhận chức năng này. Hơn nữa, nó làm giảm mức độ amoniac, do đó ngăn ngừa sự khởi đầu của các quá trình ung thư.

Inulin cũng được sử dụng trong thể hình. Có những nghiên cứu khoa học đặc biệt chứng minh rằng cơn đói được kìm hãm bởi hai chuỗi peptide trong ruột già: peptide YY và GLP-1 glucagon. Các hợp chất này điều chỉnh sự đầy đặn và giúp bạn có thể duy trì vóc dáng mong muốn trong thời gian dài.

Chỉ định dùng inulin

Inulin được ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Nó được kê đơn như một phần của liệu pháp phức tạp đối với các bệnh lý sau:

• Bệnh tiểu đường.
• Tăng huyết áp.
• Xơ vữa động mạch.
• Bệnh tim thiếu máu cục bộ.
• Dysbacteriosis.
• Bệnh lý hệ tiêu hóa: loét, viêm tụy, viêm túi mật, viêm đại tràng, viêm gan, rối loạn mật.
• CKD, ICD.
• Nhạy cảm cơ thể.
• Giảm khả năng miễn dịch.
• Các bệnh tự miễn dịch, bệnh collagenose toàn thân.

Chống chỉ định dùng inulin

Tuy nhiên, bất chấp tất cả tính hữu ích, tính tự nhiên và an toàn của inulin, nó có những chống chỉ định:

• Không dung nạp cá nhân không chỉ với polysaccharide, mà còn đối với men vi sinh nói chung.
• Mang thai và cho con bú.
• Tuổi lên đến 12 năm.
• VSD và hạ huyết áp.
• Suy hô hấp.
• Giãn tĩnh mạch và bệnh trĩ với inulin rau diếp xoăn.
• Kết hợp với kháng sinh.

Cách sử dụng

Các phương pháp quản lý cho mục đích điều trị và thể thao là khác nhau.

• Theo chỉ định lâm sàng, nó được thực hiện nửa giờ trước bữa ăn, dưới dạng viên nén, uống, một vài miếng lên đến 4 lần một ngày, trước đó được hòa tan trong một cốc nước, nước trái cây, kefir. Khóa học sẽ yêu cầu 3 lọ inulin. Thời gian nghỉ giữa các khóa học là hai tháng. Nếu sử dụng bột, lượng ăn được giới hạn ở một thìa cà phê trong mỗi bữa ăn.
• Tập luyện thể thao cần liều 10 g mỗi ngày. Bắt đầu với 2 gam mỗi ngày. Sau một vài tuần, tăng lên 5 g, sau đó đến 10 g. Uống theo liệu trình một tháng sau một tháng hoặc theo lịch trình cá nhân do huấn luyện viên vạch ra.

Xem video: 5 Loại Nước Giúp Hạ Đường Huyết Cấp Tốc Cho Người Tiểu Đường Uống Ngay Để Sống Lâu Sống Thọ Hơn (Tháng Hai 2025).