Thanh protein được sử dụng như một món ăn nhẹ giúp phát triển cơ bắp. Chúng không thích hợp để thay thế cho dinh dưỡng tốt. Sản phẩm được sản xuất bởi hàng chục công ty - không phải tất cả các thanh protein đều có hiệu quả như nhau, ngoài ra, chúng có mục đích và hàm lượng khác nhau.
Chúng ta hãy xem xét những loại thanh protein phổ biến nhất trên thị trường dinh dưỡng thể thao, những lợi ích của chúng và tác hại có thể xảy ra.
Các giống chính
Tùy thuộc vào thành phần và mục đích, các thanh được chia thành:
- Ngũ cốc. Khuyến khích để giảm cân. Chứa chất xơ, chất cần thiết để kích thích chức năng đường ruột.
- Chất đạm cao. Độ đạm trên 50%. Dùng để kích thích phát triển cơ bắp trước hoặc sau khi tập luyện.
- Lượng calo thấp. Thích hợp để giảm cân. Chúng thường chứa L-carnitine, giúp thúc đẩy quá trình dị hóa chất béo.
- Carbohydrate cao. Cần thiết để tăng khối lượng cơ (hoạt động như chất tăng).
Lợi và hại
Thanh mang lại cảm giác no. Sự kết hợp của các vi chất dinh dưỡng, vitamin, carbohydrate và protein thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp.
Thực nghiệm đã chứng minh rằng việc bao gồm protein trong chế độ ăn kiêng cùng với carbohydrate theo tỷ lệ 1/3 giúp phục hồi glycogen trong cơ thể nhanh hơn so với chế độ ăn carbohydrate "nguyên chất".
Thời hạn sử dụng của sản phẩm trong bao bì nguyên vẹn là 1 năm. Mặc dù lợi ích của việc sử dụng thanh protein, chúng không được khuyến khích thay thế cho một bữa ăn đầy đủ vì cơ thể đòi hỏi một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng hơn.
5 quy tắc lựa chọn
Khi chọn các thanh, hãy tính đến mục đích của lượng ăn vào, thành phần và hương vị, số lượng calo. Khi mua một sản phẩm trong siêu thị hoặc hiệu thuốc, hãy được hướng dẫn bởi 5 quy tắc:
- Để bổ sung nhanh nhất chi phí năng lượng, nên sử dụng các thanh chứa nhiều carbohydrate gấp 2-3 lần protein.
- Sản phẩm phải chứa hơn 10 g protein. Về mặt axit amin, thanh có lợi nhất là thanh protein đậu, whey, casein hoặc trứng. Collagen hydrolysate không có lợi cho sự phát triển của cơ bắp.
- Chất làm ngọt nhân tạo (xylitol, sorbitol, isomalt) là không mong muốn, đặc biệt nếu các thành phần này tạo nên cơ sở của sản phẩm (chúng chiếm vị trí đầu tiên trong danh sách các thành phần).
- Điều quan trọng là có ít hơn 5 gam chất béo trên 200 calo của sản phẩm. Thực nghiệm đã phát hiện ra rằng chất béo không bão hòa đơn trong quả phỉ, dầu ô liu và cá béo góp phần giảm cân. Cho phép một lượng nhỏ chất béo động vật ("bão hòa"). Dầu cọ hoặc chất béo hydro hóa không mong muốn (được đánh dấu "trans") được coi là có hại và được sử dụng để tăng thời hạn sử dụng.
- Tập trung vào thực phẩm có ít hơn 400 calo.
Xếp hạng
Đánh giá dựa trên mức độ nhận biết thương hiệu, chất lượng và giá trị sản phẩm.
QuestBar
Chứa 20 g protein, 1 g carbohydrate, chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Giá 60 g - 160-200 rúp.
Khu vườn cuộc sống
Chứa 15 g protein, 9 g đường và bơ đậu phộng. Khuyến khích để giảm cân. Chất xơ hạt Chia và tảo bẹ cô đặc fucoxanthin kích thích quá trình dị hóa chất béo.
Chi phí gần đúng của 12 thanh 55 g mỗi thanh là 4650 rúp.
BombBar
Nó được coi là tốt nhất để giảm cân. Thanh là tự nhiên, với nhiều chất xơ, vitamin C, 20 g protein và ≈1 g đường. Giá 60 g - 90-100 rúp. (Đánh giá chi tiết về thanh bom.)
Weider 52% Protein Bar
Chứa 26 g protein (52%). Được khuyến nghị cho các vận động viên chuyên nghiệp và những người ăn kiêng protein. Sản phẩm kích thích phát triển cơ bắp. Giá 50 g - 130 rúp.
VPlab Lean Protein Fiber Bar
Một quán bar phổ biến với phụ nữ vì hương vị tinh tế của nó. Thúc đẩy giảm cân. 25% protein và 70% chất xơ. Giá 60 g - 150-160 rúp.
Sao Chức Nữ
Protein thực vật, Glutamine (2g) & BCAA. Có hương vị ngọt ngào, mặc dù nó không có carbohydrate. 17 giống được sản xuất.
Chi phí của 12 Vega Snack Bar 42 g mỗi chiếc là 3 800-3 990 rúp.
Turboslim
Giàu protein thực vật, chất xơ và L-carnitine. Giá 50 g - 70-101 rúp.
Protein khối lớn
Chứa protein (50%) và carbohydrate. Dùng để tập thể hình. Giá của một thanh 100 g là 230-250 rúp.
VPLab thanh protein cao
Bao gồm 20 g protein (40%), vitamin và khoáng chất. Giá trị năng lượng - 290 kcal. Chi phí của 100 g là 190-220 rúp.
Hệ thống điện Thanh L-Carnitine
Khuyến khích để giảm cân. 300 mg L-carnitine. Giá 45 g - 120 rúp.
VPLab 60% Thanh protein
60% whey protein và tối thiểu là carbohydrate. Thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp. Chi phí của 100 g là 280-290 rúp.
Thanh protein chuyên nghiệp
Bao gồm axit aminocarboxylic, nguyên tố vi lượng và vitamin. 40% thành phần được đại diện bởi các protein. Hàm lượng calo - 296 kcal. Chi phí của một thanh 70 g là 145-160 rúp.
Thanh năng lượng Protein Crunch
Chứa polypeptit và chiết xuất cây cỏ ngọt. Bao gồm 13 g protein và ≈4 g đường. Một thanh 40 g của loại "Red Velvet" có giá 160-180 rúp.
Ánh trăng
Nó chứa 9 g protein, 11 g đường, vitamin và chất xơ. Không có thành phần sữa. 15 thanh 48 g mỗi thanh có giá 3.400-3.500 rúp.
Thanh tăng
Bao gồm 20 g protein (hạnh nhân và whey protein cô lập) và 13 g đường (mật ong tự nhiên). Giá của 12 thanh 60 g mỗi thanh là 4,590 rúp.
Thanh chính
Protein đậu nành, váng sữa và sữa chiếm 25%. 44% là cacbohydrat. Sản phẩm cũng chứa chất xơ. Chi phí của 15 miếng, mỗi miếng 40 g - 700-720 rúp.
Protein hàng ngày
Bao gồm 22% protein sữa và 14% carbohydrate. Giá trị năng lượng của 40 g sản phẩm là 112 kcal. Chi phí của một thanh 40 g là 40-50 rúp.
Kết quả
Thanh protein là một lựa chọn ăn nhẹ hiệu quả, là nguồn cung cấp protein và carbohydrate. Được sử dụng để ngăn chặn cơn đói trong khi giảm cân. Việc lựa chọn quầy bar tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích của từng cá nhân.
