Nhiều hợp chất tự nhiên có ảnh hưởng tích cực đến sự trao đổi chất và khả năng miễn dịch của con người. Người ta nhận thấy rằng thói quen và truyền thống ăn uống của một số dân tộc thường không hoàn toàn đúng theo quan điểm của chế độ ăn uống, nhưng lại có lợi cho sức khỏe. Ví dụ, những người có chế độ ăn nhiều rau xanh và nho, đặc biệt là các loại chua đỏ và rượu vang tự nhiên làm từ nó, ít có nguy cơ bị béo phì, bệnh tim mạch, bệnh nấm và rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, mọi người có thể ăn thịt mỡ, bánh mì, pho mát, đồ ngọt và bánh ngọt với số lượng lớn và không gây hậu quả cho sức khỏe và sự trao đổi chất.
Nghịch lý rất đơn giản: nho và một số thực vật khác có chứa resveratrol. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh, ngăn chặn các chất xúc tác của các phản ứng viêm, sphingosine kinase và phospholipase, tác động lên cơ thể. Các tế bào thực vật sản xuất phytoncide này để bảo vệ chống lại nấm và vi khuẩn.
Các nhà phát triển bổ sung Resveratrol báo cáo một loạt các lợi ích. Trong số các đặc tính được công bố là ngăn ngừa bệnh Alzheimer và ung thư, giảm cân, ngăn ngừa các bệnh mạch máu và suy tim, tăng khả năng miễn dịch, ổn định mức đường huyết và nhiều hơn nữa.
Nguồn gốc và lợi ích của chất bổ sung
Trải qua hàng thiên niên kỷ tiến hóa, nhiều loài thực vật đã phát triển cơ chế bảo vệ chống lại các mầm bệnh tự nhiên và các điều kiện môi trường bất lợi. Lá, vỏ và xương tích tụ các chất polyphenol gọi là bioflavonoid. Chúng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, bức xạ, vi khuẩn, vi rút và nấm. Resveratrol thuộc nhóm phytoestrogen, liên quan đến hormone tương tự ở động vật và người.
Xác nhận khoa học
Các thí nghiệm trên côn trùng, cá và động vật gặm nhấm đã chứng minh thực tế về việc kéo dài tuổi thọ và trẻ hóa các mô với việc sử dụng có hệ thống các loại thực phẩm giàu resveratrol. Những nghiên cứu quy mô lớn như vậy đã không được thực hiện ở người, nhưng nhiều năm sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung bioflavonoid và các sản phẩm ở dạng tự nhiên đã thực sự khẳng định lợi ích sức khỏe của chúng. Hiệu quả tích cực được thể hiện trong cuộc chiến chống lão hóa và rối loạn chuyển hóa.
Các loại giàu resveratrol nhất là hạt và vỏ nho, ca cao thô và carob, các loại quả mọng sẫm màu như dâu đen, việt quất, dâu tằm, việt quất và linh chi.
Rượu nho đỏ tự nhiên được coi là đứng đầu về hàm lượng chất dinh dưỡng. Trong quá trình ủ và lên men, lượng bioflavonoid được giải phóng lớn nhất, kết hợp với tanin và vitamin có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ cơ thể.
Đừng quên rằng chất cồn trong rượu vang không có lợi cho sức khỏe, và uống quá nhiều sẽ có hại cho sức khỏe. Điều quan trọng là phải tìm được điểm trung gian ở đây - sự kết hợp hoàn hảo giữa lợi ích và số lượng.
Lợi ích cho con người
Đối với con người, những lợi ích của resveratrol như sau:
- Làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Gốc tự do là những hạt có một hoặc nhiều electron chưa ghép đôi. Do tiềm năng phản ứng cao, chúng dễ dàng liên kết với các tế bào cơ thể, khiến chúng bị oxy hóa. Quá trình này ở cấp độ tế bào có liên quan đến lão hóa mô, phá hủy và mất chức năng. Các gốc tự do được cho là có tác dụng gây ung thư. Resveratrol kết dính các chất độc hại đến từ không khí ô nhiễm, thực phẩm kém chất lượng hoặc tích tụ trong cơ thể trong quá trình sống. Chất ức chế quá trình oxy hóa, do đó kéo dài tuổi thọ của tế bào.
- Bảo vệ tim và mạch máu khỏi cholesterol có hại. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của resveratrol củng cố thành mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch và cải thiện lưu thông máu.
- Tác dụng thuận lợi đối với hệ thần kinh. Không giống như các bioflavonoid khác, resveratrol thâm nhập vào hàng rào máu não của não, có tác dụng bảo vệ các tế bào thần kinh, bảo vệ chúng khỏi bị thoái hóa.
- Phòng chống béo phì bằng cách kích hoạt gen SIRT 1, gen chịu trách nhiệm cho quá trình chuyển hóa và phân hủy lipid trong cơ thể.
- Phòng chống và kiểm soát bệnh đái tháo đường. Resveratrol làm giảm nồng độ insulin trong máu, ngăn ngừa tăng đường huyết, sự phát triển của các biến chứng của bệnh và giúp kiểm soát bệnh dễ dàng hơn bằng thuốc.
Resveratrol có giúp bạn giảm cân?
Bất chấp tất cả các đặc tính có lợi của resveratrol, việc sử dụng nó làm phương tiện duy nhất để kiểm soát sự thèm ăn và cân nặng là không hợp lý.
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến bệnh béo phì:
- bệnh chuyển hóa;
- kháng insulin;
- cưỡng chế ăn quá nhiều;
- lối sống ít vận động.
Sẽ không thể giải quyết vấn đề trọng lượng dư thừa chỉ với chi phí bổ sung. Không có nghiên cứu chính thức để chứng minh hoặc bác bỏ lợi ích giảm cân của resveratrol. Bài thuốc chỉ có thể coi là phụ trợ kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý, giải quyết các vấn đề tâm lý, tập luyện và theo dõi y tế cẩn thận.
Tác động thực sự lên hệ thống cơ thể
Hầu hết các nghiên cứu về tác dụng của bioflavonoid đối với tế bào và mô được thực hiện trên vi mô của động vật nguyên sinh và nấm, sâu, côn trùng và động vật gặm nhấm nhỏ. Thành phần khoa học và đạo đức của nghiên cứu y học quy mô lớn bao hàm một thủ tục công nhận kéo dài trước khi một thí nghiệm có thể được tiến hành với động vật có vú lớn hoặc con người.
Nghiên cứu về tác dụng của resveratrol đối với con người được thực hiện độc quyền trên những người tình nguyện. Các viện y tế và các công ty dinh dưỡng đang đồng thời nghiên cứu các đặc tính của chất bổ sung. Kết quả của một số không phân biệt được tác dụng của chất hoạt tính sinh học với giả dược, trong khi những kết quả khác cho thấy kết quả cụ thể hơn. Phương pháp luận và cơ sở bằng chứng vẫn còn chỗ cho tranh cãi.
Tuy nhiên, nghiên cứu y học chính thức trên động vật máu nóng có cấu trúc tế bào phức tạp (chuột, chuột lang và chuột cống) cho thấy resveratrol có cơ hội tuyệt vời để sử dụng rộng rãi trong y học trong tương lai.
Các nhà khoa học đã xác định tầm quan trọng của nó trong điều trị:
- các khối u có nguồn gốc khác nhau - các đối tượng thử nghiệm cho thấy sự phát triển và sinh sản của tế bào ung thư bị chậm lại;
- Bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa khác của hệ thần kinh liên quan đến chấn thương và lão hóa;
- đái tháo đường và kháng insulin;
- các bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, thiếu máu cơ tim;
- bệnh do virus, chủ yếu thuộc nhóm herpes;
- nhiễm trùng do vi khuẩn, chẳng hạn như chlamydia.
Các bác sĩ sinh sản rất chú ý đến resveratrol. Ở loài gặm nhấm thử nghiệm, tỷ lệ thụ tinh trong ống nghiệm thành công tăng lên khi dùng chất bổ sung.
Thực phẩm giàu resveratrol
Để có đủ lượng hoạt chất sinh học hữu ích, không cần thiết phải nhờ đến sự trợ giúp của các chất bổ sung chế độ ăn uống tổng hợp hóa học.
Resveratrol tự nhiên được tìm thấy trong:
- Nho Muscat và các dẫn xuất của chúng, ví dụ, rượu vang, nước trái cây, bánh mì pastille;
- quả việt quất và quả việt quất, ngoài chất chống oxy hóa tự nhiên, còn chứa lutein, mangan, vitamin K, chất xơ, axit ascorbic và gallic;
- lingonberries, hơi kém hơn nho về tỷ lệ resveratrol;
- dầu đậu phộng, nơi mà bioflavonoid được kết hợp với các axit béo không bão hòa và canxi;
- sô cô la đen và ca cao;
- ớt ngọt và cà chua;
- rau xanh và nước ép lô hội;
- carob (quả carob có vị như cacao);
- quả mọng đỏ: anh đào, mâm xôi, dâu đen, dâu tằm, acai, nam việt quất - vỏ càng dày thì hàm lượng chất dinh dưỡng càng lớn;
- hạt và quả hạch: hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt vừng, hạt chia.
Quả việt quất có chứa resveratrol
Quan điểm khoa học
Y học chính thức không công nhận tác dụng chữa bệnh đã được chứng minh của resveratrol. Kết quả nghiên cứu thường mâu thuẫn với nhau. Một số bác sĩ khuyên dùng nó như một chất dự phòng hiệu quả, trong khi những người khác lại so sánh nó với giả dược.
Các công ty Nutraceutical và các nhà sản xuất phức hợp vitamin xem xét dữ liệu từ các nghiên cứu trong quá trình nuôi cấy tế bào và các loài gặm nhấm nhỏ đủ để coi chất này là an toàn. Thật vậy, không có trường hợp nào về sự suy giảm của các bệnh chính được xác định chỉ dựa trên nền tảng của việc bổ sung nó.
Có nhiều bệnh nhân cho biết thuyên giảm khỏi bệnh tiểu đường, tim mạch, hoặc các vấn đề thần kinh. Ngoài ra, tác dụng chống oxy hóa và khả năng liên kết các gốc tự do của resveratrol khiến nó trở thành một chất đầy hứa hẹn không chỉ trong dược học mà còn trong ngành làm đẹp. Ngành thẩm mỹ luôn tìm kiếm những chất tự nhiên độc đáo có thể kéo dài sự trẻ trung của làn da.
Có thể, trong vài năm tới, khoa học chính thức sẽ nhận đủ thông tin về tác dụng của resveratrol đối với tế bào và mô của con người. Trong khi đó, quyết định bổ sung cần được thực hiện dựa trên các chỉ số sinh lý và phản ứng cá nhân của người đó.
Hướng dẫn sử dụng
Có những điều kiện mà việc bổ sung hoặc một chế độ ăn uống giàu resveratrol có thể được đảm bảo.
Bao gồm các:
- Sống và làm việc ở những nơi không thuận lợi về môi trường, không khí và nước bị ô nhiễm. Cư dân các thành phố lớn, công nhân trong các xí nghiệp công nghiệp hàng ngày hít và nuốt một lượng rất lớn các gốc tự do, kim loại nặng và chất gây ung thư. Họ cần một lượng chất chống oxy hóa để ngăn ngừa nhiễm độc mãn tính và ung thư.
- Mức độ căng thẳng và khối lượng công việc trí óc cao. Resveratrol có tác dụng hữu ích đối với tuần hoàn não và dinh dưỡng của tế bào thần kinh, củng cố thành mạch máu, làm loãng máu và cải thiện thành phần của nó.
- Huấn luyện cường độ cao hoặc một thời gian phục hồi tích cực sau chấn thương và phẫu thuật. Bioflavonoid làm tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng, giảm nguy cơ hình thành huyết khối.
- Tình hình dịch tễ không thuận lợi và làm việc với bệnh nhân. Resveratrol làm giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi rút, vi khuẩn và nấm.
- Lập kế hoạch mang thai và chuẩn bị cho thủ tục IVF. Một chế phẩm gần với estrogen của con người cho phép chất này có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe sinh sản. Dưới ảnh hưởng của nó, cơ hội cho sự trưởng thành của trứng và sự cấy ghép tiếp theo của nó sẽ tăng lên. Nguy cơ thất bại di truyền trong giai đoạn hình thành phôi nang giảm.
- Các bệnh mãn tính nặng như đái tháo đường, bệnh tự miễn, ung thư trong quá trình điều trị và thuyên giảm, HIV, viêm gan. Thuốc giảm nguy cơ tai biến, làm chậm quá trình thoái hóa gan, tụy, não, mạch máu, võng mạc.
- Tuổi cao, khi cần hỗ trợ hệ miễn dịch, tim, mạch và đặc biệt là tuần hoàn não. Chất bổ sung hoạt động như một chất điều hòa miễn dịch và adaptogen cải thiện sức khỏe.
Là một chất hỗ trợ bổ sung như một phần của liệu pháp phức tạp, chất bổ sung được kê đơn cho:
- loét dạ dày;
- tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, thiếu máu cục bộ, ở giai đoạn hồi phục trong trường hợp đau tim và đột quỵ;
- viêm khớp, lupus ban đỏ hệ thống, viêm cầu thận có nguồn gốc tự miễn;
- HIV, viêm gan B, C, D, cytomegalovirus, herpes, tăng bạch cầu đơn nhân nhiễm trùng;
- căng thẳng, rối loạn thần kinh, rối loạn trầm cảm, tâm lý trị liệu;
- rối loạn chức năng của các tuyến nội tiết.
- các cuộc xâm lược ký sinh trùng;
- dị ứng và viêm da;
- ung thư và u nang;
- các bệnh về tĩnh mạch và mạch máu;
- viêm và nhiễm trùng do vi khuẩn;
- Bệnh tật phóng xạ.
Mỹ phẩm có resveratrol có hiệu quả trong việc điều trị và ngăn ngừa lão hóa da, mụn trứng cá, mụn trứng cá và bệnh chàm. Chúng làm giảm tác động tiêu cực của bức xạ tia cực tím mặt trời và hệ sinh thái bất lợi.
Lợi ích bổ sung Resveratrol
Hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng một người hài hòa nhất để nhận được chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng từ thực phẩm. Một chế độ ăn uống cân bằng là đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin và chất dinh dưỡng của một người khỏe mạnh.
Tuy nhiên, thực tế hiện đại không phải lúc nào cũng có thể ăn uống lành mạnh. Ở các vùng phía Bắc, trái cây tươi và quả mọng thường không có sẵn, có những người bị dị ứng và không dung nạp thức ăn. Thêm vào đó, tất cả các loại trái cây và sô cô la đều chứa nhiều đường. Các đặc tính có lợi của resveratrol trong rượu vang đỏ được bù đắp bởi rượu. Giải pháp tối ưu có thể là bổ sung thành phần hoạt tính sinh học trong chế độ ăn uống. Sẽ thuận tiện hơn nhiều khi tính toán liều lượng chính xác và đạt được nhiều lợi ích nhất mà không có tác dụng phụ.
Hướng dẫn sử dụng khác nhau tùy thuộc vào hình thức phát hành và nguyên liệu thô ban đầu mà từ đó resveratrol được chiết xuất. Nó thường được kê đơn 200-300 mg 3-4 lần một ngày. Tuy nhiên, liều lượng lên đến 5.000 mg mỗi ngày đã được chứng minh là an toàn. Nhưng việc vượt định mức này vẫn chưa được nghiên cứu.
Hình thức phát hành và chống chỉ định
Các công ty dược phẩm sử dụng nhiều loại nguyên liệu thô khác nhau để phân lập resveratrol. Thông thường nó là vỏ và hạt của nho, đôi khi được sử dụng hà thủ ô Nhật Bản hoặc quả mọng. Bioflavonoid tinh khiết, phân lập được đóng gói dưới dạng viên nang hòa tan với hàm lượng chất cơ bản từ 50 đến 700 mg. Đôi khi nó được bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và axit amin.
Việc thiếu các nghiên cứu chính thức làm cho việc bổ sung có nguy cơ đối với phụ nữ mang thai và cho con bú. Vì lý do tương tự, biện pháp khắc phục không thể được kê đơn cho trẻ em.
Thận trọng và chỉ sau khi đồng ý với bác sĩ chăm sóc, việc chuẩn bị thực vật được thực hiện:
- với các loại thuốc trị tiểu đường khác;
- thuốc chống viêm không steroid;
- thuốc chống đông máu;
- statin;
- kích thích tố và chất kích thích của hệ thống nội tiết.
Liều resveratrol được bác sĩ kê toa - theo quy định, không quá 200-300 mg một lần 3-4 lần một ngày. Các tác dụng phụ và không dung nạp cá nhân là rất hiếm. Có trường hợp bị dị ứng, tiêu chảy và rối loạn nhu động ruột.
Lập luận cho và chống lại việc sử dụng resveratrol
Bất kỳ phụ bản nào cũng có người ủng hộ và người chống đối. Mọi người đều đưa ra những lý do khá nặng nề. Quyết định chấp nhận resveratrol hay không nên dựa trên cảm nhận của cá nhân và lời khuyên của chuyên gia.
Những điều sau đây phản đối việc mua thực phẩm chức năng:
- tác dụng của chất này chưa được nghiên cứu đầy đủ, và hiệu quả chưa được chứng minh;
- các nhà tiếp thị rất chú trọng đến việc quảng bá siêu thực phẩm;
- bạn có thể nhận được lượng chất chống oxy hóa cần thiết từ thực phẩm;
- giá của chất bổ sung cao một cách giả tạo.
Việc sử dụng được chứng minh bởi các sự kiện sau:
- nhiều đánh giá tích cực từ mọi người;
- tính tự nhiên và tính vô hại của chất;
- chi phí tương đối thấp của tùy chọn phát hành thậm chí đắt nhất;
- nghiên cứu tích cực và kết quả tích cực của họ.
Đánh giá các chất bổ sung phổ biến nhất
Có nhiều chế phẩm dựa trên resveratrol trên thị trường thực phẩm chức năng và dinh dưỡng thể thao. Một số trong số chúng tốt hơn những loại khác và đã nhận được sự chấp thuận từ các bác sĩ, giảng viên và các nhà khoa học.
Top 5:
- Dự trữ dinh dưỡng Resveratrol. Reinutria Nhật Bản và rượu vang đỏ được dùng làm nguyên liệu thực vật để thu được hoạt chất. Đây là công thức cô đặc nhất với hàm lượng bioflavonoid là 500 mg mỗi viên nang.
- Garden of Life Raw Resveratrol. Các thành phần hoạt tính sinh học của quả mọng và rau quả được phân lập và ổn định trong quá trình chuẩn bị. Một liều duy nhất của chất bổ sung này là 350 mg.
- Resveratrol tối ưu hóa kéo dài tuổi thọ. Đây là một phức hợp toàn bộ các chất chống oxy hóa tự nhiên. Mỗi viên nang chứa 250 mg resveratrol.
- NGAY BÂY GIỜ Resveratrol tự nhiên. Nồng độ của hoạt chất là 200 mg trên một đơn vị.
- Công thức Jarrow Resveratrol. Dạng thực phẩm chức năng cô đặc thấp nhất. Nó kết hợp resveratrol với vitamin C và chỉ 100 mg mỗi viên.
Kết quả
Resveratrol là một hợp chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa, diệt khuẩn và nhiều đặc tính có lợi khác. Nó được tìm thấy trong nhiều sản phẩm và ở dạng thực phẩm chức năng. Trước khi lấy tiền, nên hỏi ý kiến bác sĩ để loại trừ chống chỉ định và phản ứng phụ.
