Chúng tôi tiếp tục chu kỳ của chúng tôi về những cách kỳ lạ để giảm cân. Đối với những người bị thâm hụt calo và tập luyện tim mạch cường độ cao, chế độ ăn kiêng dưa hấu là một sự thay thế ban đầu. Hãy đặt trước ngay - bất kỳ chế độ ăn kiêng đơn chất nào cũng không thể lành mạnh và có lợi cho cơ thể. Ăn kiêng dưa gang cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, phương pháp giảm cân này tồn tại và chúng ta không thể bỏ qua.
Bản chất của chế độ ăn kiêng dưa
Dưa gang là một loại quả nổi tiếng ngon và tốt cho sức khỏe. Mọi người vui vẻ sử dụng nó trong chế độ ăn uống của họ, ngay cả khi không có lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng. Đây là một trong số ít sản phẩm có hương vị dễ chịu được kết hợp thành công với các đặc tính có lợi.
Là họ hàng của bí và dưa chuột, dưa có nhiều điểm tương đồng với các loại rau này:
- chứa một lượng lớn nước;
- nó chứa chất xơ thực vật;
- chứa vitamin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, các axit béo không no;
- được sử dụng sống và trong các món ăn sau khi nấu (nhiệt hoặc enzym);
- phát triển trên các khu vực rộng lớn, được vận chuyển tốt;
- có hàm lượng calo thấp - từ 30 đến 38 Kcal / 100 g, tùy thuộc vào giống và mức độ chín.
Đồng thời, trái cây có hương vị đậm đà hơn các loại trái cây khác và giàu thành phần carbohydrate hơn. Sự kết hợp các đặc tính này quyết định hiệu quả của chế độ ăn kiêng dưa.
Ưu điểm chính của nó:
- Hiệu quả cao. Tùy theo lý do xuất hiện cân nặng dư thừa trong 1 tuần ăn dưa lưới sẽ giảm được 3-10 kg thể trọng.
- Kết quả nhanh chóng - cân nặng giảm sau 2 ngày đầu tiên.
- Tính di động tốt. Bí đao là một món tráng miệng ngon. Một chế độ ăn kiêng dựa trên nó dễ dàng dung nạp.
- Tuân thủ không có lỗi, ngay cả trong một thời gian dài. Chế độ ăn kiêng đơn rau (dưa chuột, dưa hấu) thường bị vi phạm do khẩu vị yếu và cảm giác đói thường xuyên. Chế độ ăn kiêng dưa được tuân thủ cẩn thận. Chất lượng hương vị trong nó được kết hợp với cảm giác no dai dẳng, giúp duy trì chế độ ăn kiêng.
- Chức năng ruột thường xuyên. Chế độ ăn kiêng protein thường dẫn đến táo bón. Và việc sử dụng mướp sẽ kích thích đường ruột.
- Hoạt động phân hủy mô mỡ. Hàm lượng cao axit hữu cơ, chất xơ và hoàn toàn không có dầu trong trái cây sẽ xây dựng lại quá trình trao đổi chất của cơ thể để sử dụng chất béo của chính nó. Đó là, giảm cân xảy ra không chỉ từ nhu động ruột và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Khi sử dụng mướp, lượng mỡ thừa trong cơ thể được đốt cháy.
Làm thế nào để chọn đúng trái cây?
Sản phẩm ăn kiêng duy nhất là dưa. Không chỉ giảm cân mà khả năng chịu đựng của những thay đổi chế độ ăn uống phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng và sự đa dạng của nó. Tôi nên mua trái cây gì?
Bốn mẹo sau sẽ giúp bạn chọn đúng loại dưa:
- Mua trái cây theo mùa. Nếu dưa mới xuất hiện trên quầy, thì việc biến chúng thành cơ sở của chế độ ăn kiêng là không an toàn. Những loại trái cây này không chỉ kém trái cây tháng 8 và tháng 9 về hương vị mà còn có thể chứa chất phụ gia làm nhanh chín. Và đây là một tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
- Chọn trái cây chất lượng. Không mua dưa có vết lõm, vết ố, hình dạng bất thường hoặc bị hỏng. Ngoài ra, hãy để trái cây mềm trên quầy.
- Sử dụng giống Kolkhoz Woman. Đây là những quả cỡ trung bình có màu vàng với một chút xanh hoặc cam. Đôi khi một mô hình lưới xuất hiện trên bề mặt nhẵn. Khối lượng một quả dưa từ 1-1,5 kg. Đủ cho 1 ngày ăn kiêng. Đồng thời, hàm lượng đường (9-11%) giúp giống này nằm trong danh mục những loại thực phẩm ăn kiêng.
- Gõ nhẹ vào quả. Dưa được coi là ngon nhất với âm thanh bị nghẹt. Nếu bạn nghe thấy tiếng chuông, thì một loại trái cây như vậy đã bị nhổ quá sớm và việc sử dụng nó đầy khó tiêu.
Xin lưu ý rằng cả mùi cũng như mức độ nghiêm trọng của mô hình lưới đều không liên quan đến chất lượng và độ chín của trái cây! Chúng phụ thuộc vào khu vực và loại sản phẩm được mua. Món ngon được bọc lưới hoàn toàn có thể dễ bị non và chảy nước.
Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng nhiều loại dưa khác nhau. Điều này sẽ làm đa dạng hương vị, nhưng sẽ không ảnh hưởng đến thành phần của vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Nếu mục tiêu của chế độ ăn kiêng không phải là giảm cân mà là giảm cân, hãy chú ý đến hàm lượng carbohydrate. Bạn không nên chọn những giống có hàm lượng đường cao (Charjou, Ethiopia, v.v.).
Những lợi ích của chế độ ăn kiêng dưa
Bí đao là một kho chứa chất dinh dưỡng thực sự. Nó chứa các vitamin, các hoạt chất sinh học, các nguyên tố vi lượng, v.v.
Thành phần của quả dưa chín (trên 100 g):
Vật chất | số tiền |
| Nước | 90 g |
| Lượng calo | 30-38 Kcal |
| Chất đạm | 0,6 - 1 g |
| Chất béo | 0 - 0,3 g |
| Carbohydrate | 7-9 g |
| A-xít hữu cơ | 0,15 - 0,25 g |
| Kali | 115 - 120 mg |
| Clo | 50 mg |
| Natri | 33 mg |
| Canxi | 17 mg |
| Magiê | 14 mg |
| Phốt pho | 13 mg |
| Lưu huỳnh | 11 mg |
| Bàn là | 1 mg |
| Kẽm | 90 mg |
| Đồng | 46 mg |
| Mangan | 34 mg |
| Flo | 21 mg |
| VÀ | 67 mcg |
| TRONG 1 | 0,03 - 0,05 mg |
| TẠI 2 | 0,03 - 0,05 mg |
| AT 5 | 0,18 - 0,22 mg |
| AT 6 | 0,05 - 0,07 mg |
| TỪ | 18 - 22 mg |
| E | 0,1 mg |
| RR | 0,5 mg |
| Axít folic | 6 μg |
Tác dụng chính của mướp đối với cơ thể:
- Tác dụng lợi tiểu. Bản thân dưa không chỉ chứa nước, được bài tiết qua nước tiểu mà còn loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những vận động viên dễ bị phù và đang trong thời kỳ phục hồi chức năng (sau khi ốm, chấn thương, sinh em bé).
- Kích thích hệ tiêu hóa. Đi tiêu thường xuyên đặc biệt quan trọng đối với các vận động viên có chế độ ăn chính giàu protein (cử tạ, các môn thể thao sức mạnh).
- Tác dụng tích cực đến hệ thần kinh. Thị giác, hương thơm và mùi vị của dưa có tác dụng tích cực đến tâm lý. Ngoài ra, các chất tạo nên trái cây giúp cải thiện tâm trạng. Tác dụng của chúng có thể so sánh với "hiệu ứng sô cô la", nhưng không dẫn đến ăn quá nhiều.
- Giảm độc tố. Tác dụng này đặc biệt quan trọng đối với những vận động viên vừa dùng thuốc (kháng sinh, kháng viêm,…) vừa bị chấn thương (đặc biệt là sau phẫu thuật).
- Kích thích khả năng miễn dịch. Ăn dưa lưới giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng trong thời gian tập luyện.
Lựa chọn chế độ ăn kiêng dưa
Trong thực đơn của vận động viên, dưa được giới thiệu một mình (chế độ ăn kiêng đơn) hoặc kết hợp với các sản phẩm khác. Đặc biệt bổ sung thành công cho cơ sở dưa là các cây trồng liên quan (bí ngô, dưa chuột, dưa hấu). Ít thường xuyên hơn, kefir, pho mát, ngũ cốc được đưa vào chế độ ăn uống.
Chế độ ăn kiêng đơn trong 3 ngày
Đây là lựa chọn hiệu quả nhất. Nó có một kết quả nhanh chóng, hữu hình. Hơn nữa, đây là chế độ ăn khó dung nạp nhất và có tất cả các đặc điểm của chế độ ăn kiêng đơn. Trong ngày, bạn có thể ăn 1,2 - 1,5kg dưa ở dạng sống hoặc rã đông (rã đông). Trái cây sấy khô ít được sử dụng hơn.
Dưa lưới được chia thành 4 đến 6 phần ăn. Giữa các bữa ăn nên có khoảng cách đều nhau. Bữa tối với chế độ ăn kiêng đơn được lên lịch 4 giờ trước khi đi ngủ. Nếu bạn bỏ qua quy tắc này, tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng của sản phẩm sẽ liên tục làm gián đoạn giấc ngủ đêm của bạn. Điều này sẽ ảnh hưởng đến thể trạng của vận động viên và hiệu quả tập luyện. Chế độ uống (1,7 - 2,3 lít) bao gồm nước lọc không gas và trà thảo mộc.
Lưu ý rằng chế độ ăn này sẽ giảm đáng kể lượng protein và chất béo. Do đó, không nên tăng thời gian của nó mà không hỏi ý kiến bác sĩ.
Giảm cân với một chế độ ăn kiêng đơn giản rõ ràng hơn so với kết hợp trái cây với các loại thực phẩm khác. Vì vậy, nên bắt đầu thực hiện vào cuối tuần để có thời gian thích ứng với tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu của chế độ ăn mới.
Nếu chế độ ăn như vậy gây tiêu chảy nặng, chóng mặt, đánh trống ngực hoặc các tác dụng khác làm suy giảm sức khỏe đáng kể thì nên ngừng sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ.
Chế độ ăn kiêng kết hợp 3 ngày
Ngoài thành phần cơ bản (dưa), một chế độ ăn uống như vậy bao gồm các thành phần bổ sung (trái cây, rau, các sản phẩm từ sữa). Làm phong phú chế độ ăn với các hương vị khác nhau làm cho nó đa dạng hơn. Việc giới thiệu các sản phẩm động vật trong thực đơn do hàm lượng protein và chất béo của chúng góp phần vào việc dung nạp tốt hơn.
Thực đơn mẫu trong 3 ngày:
| 1 ngày | 2 ngày | Ngày 3 | |
| Bữa ăn sáng | Bã dưa (400-500 g) | Bã dưa (400-500 g) | Bã dưa (400-500 g) |
| Bữa trưa | 1. Salad dưa + táo 1: 1 (300-360 g) không trộn dầu. 2. Trà thảo mộc không đường. | 1. Salad dưa + kiwi 1: 1 (220-260 g) không trộn dầu hoặc sốt kefir. 2. Salad dưa lưới + mâm xôi 1: 1 (330-360 g) không pha nước sốt hoặc sốt kefir. 2. Một lát bánh mì nướng thô. 3. Trà thảo mộc không đường. | |
| Bữa tối | 1. Cùi dưa (340-360 g) với pho mát vụn (20 - 30 g). 2. Một lát bánh mì cám. 3. Bã dưa (340-360 g) với 2 thìa pho mát không béo (34-40 g). 2. Một miếng bánh mì đen. 3. Nước luộc rau không muối (200 g). 2. Salad dưa + cà rốt nạo 1: 1 (200 g). 3. Một lát bánh mì cám. | ||
| Bữa ăn nhẹ buổi chiều | 1. Kiwi có kích thước vừa phải. 2. Một quả táo cỡ vừa. 2. Một quả lê cỡ vừa. 2. Trà thảo mộc không đường. | ||
| Bữa tối | 1. Sữa đông 0,1-1% (100 g). 2. Cùi bí đao (400 g). 3. Salad rau tươi dưa chuột + cà chua + ớt chuông 2: 2: 1 (200 g) với dầu ô liu. 2. Cùi dưa (200 g). 3. Trà xanh không đường. | 1. Xà lách + xà lách dưa chuột 1: 1 (300 g) với dầu ô liu. 2. Cùi dưa (100 g). 3. Trà thảo mộc không đường. |
Chế độ ăn kiêng 3 ngày thanh lọc
Mục đích của một chế độ ăn uống như vậy là để giải phóng ruột khỏi các chất độc và độc tố. Điều này điều chỉnh quá trình tiêu hóa và trở thành bước đầu tiên để giảm cân. Bắt đầu ngày mới với một cốc nước lọc và nước chanh. Nó kích thích ruột.
Thực đơn bao gồm dưa và các thành phần bổ sung được phép theo tỷ lệ 1: 1. Ưu tiên thực vật giàu chất xơ và các sản phẩm động vật không có chất béo.
Các thành phần được đề xuất:
- trái cây sống;
- ngũ cốc luộc (yến mạch, kiều mạch, gạo);
- rau sống, hầm và luộc;
- ức gà, thịt bê luộc ít mỡ;
- Cá nạc;
- các sản phẩm sữa lên men đến 1% chất béo;
- nước dùng (rau và thịt phụ hoặc cá);
- bánh mì (cám hoặc ngũ cốc nguyên hạt);
- dầu thực vật chưa tinh chế.
Bí đao có thể được đưa vào mỗi bữa ăn kết hợp với các thực phẩm khác hoặc dùng làm bữa sáng và bữa tối mà không cần bổ sung. Thích hợp cho bữa ăn nhẹ là cà rốt hoặc trái cây (táo, mận, mơ, dưa) được sấy khô không dầu.
Chế độ uống bao gồm 1 lít nước lọc và 1 lít chất lỏng khác (trà với chanh, nước luộc tầm xuân, nước ép rau).
Xin lưu ý rằng tất cả các món ăn được chế biến mà không cần thêm muối!
Chế độ ăn hàng tuần
Tùy chọn này rất đa dạng và được dung nạp tốt. Nó không nghiêm ngặt như chế độ ăn kiêng đơn và không ít calo như chế độ ăn kiêng. Thực đơn trong tuần chứa nhiều chất đạm và chất béo. Nó cân bằng tốt hơn. Chế độ ăn kiêng hàng tuần giúp giảm cân nặng hơn (lên đến 3 kg), nhưng đồng thời nó vẫn duy trì ở mức đạt được lâu hơn. Nó rất giống với chế độ ăn kiêng cổ điển, trong đó không có thức ăn béo và các món tráng miệng được thay thế bằng dưa.
Bữa sáng gồm cháo với dưa, táo hoặc nước sốt nhẹ (nước tương, kefir 0,1%). Bữa trưa ăn súp với cá hoặc thịt nạc, salad và dưa. Bữa tối với pho mát ít béo, sữa chua hoặc kefir với dưa.
Kết hợp chế độ ăn kiêng dưa với các thực phẩm khác
Sử dụng một loại dưa trong thực đơn cho kết quả tốt nhất nhưng lại ít dung nạp hơn. Kết hợp nó với nhiều thành phần làm giảm hiệu lực, giúp bạn dễ dàng tuân thủ các hạn chế trong chế độ ăn uống.
Một thỏa hiệp tốt, trong đó một chế độ ăn đơn giản là tốt cho việc giảm cân, là thêm một thành phần chính khác vào chế độ ăn hàng tuần của bạn. Nếu dưa hấu được giới thiệu như một món tráng miệng và đồ ăn nhẹ, thì một chế độ ăn kiêng như vậy được gọi là dưa hấu-dưa hấu. Khi sử dụng đồ uống sữa lên men thay vì nước sắc và trà, chế độ ăn kiêng sẽ trở thành dưa-kefir. Các lựa chọn này cạnh tranh thành công với chế độ ăn kiêng dưa chuột và dưa hấu.
Tác hại và chống chỉ định của chế độ ăn dưa
Chống chỉ định cho chế độ ăn kiêng dưa:
- Bệnh tiểu đường;
- dị ứng;
- cho con bú sữa mẹ;
- các bệnh về hệ tiêu hóa;
- suy giảm chức năng gan.
Ngoài các đặc điểm của cơ thể của vận động viên, phải tính đến các đặc điểm của bản thân sản phẩm. Dưa kém chất lượng gây rối loạn đường tiêu hóa, ngộ độc.
