Halibut trong chảo

Bò bít tết Halibut - 3 miếng.
Quả bơ - 1-2 quả.
Cà chua - 1-2 chiếc.
Chanh - 1/2 cái.
Bột - để làm bánh mì
Dầu thực vật - để chiên
Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
Muối để nếm
Gia vị khác - tùy chọn

Protein 13,1 g
Chất béo 12,9 g
Carbohydrate 8,6 g

Dưới đây là mô tả công thức hình ảnh đơn giản để nấu món cá bơn chiên ngon bằng chảo từng bước.

Phần ăn cho mỗi container: 3 phần ăn.

Hướng dẫn từng bước

Halibut trong chảo là một món cá ngon, trong công thức có ảnh này được nấu trong vụn bánh mì và dùng với nước sốt cay của bơ, cà chua và chanh. Bạn có thể sử dụng cả bít tết tươi và bít tết đông lạnh để chế biến tại nhà, nhưng cá bơn sẽ ngon ngọt hơn nếu bạn lấy cá tươi.

Bạn không cần nấu cá bơn đúng cách (khoảng 10 phút cho mỗi mặt), nhưng nếu các miếng quá lớn, thời gian nấu có thể tăng lên.

Người lớn và trẻ em đều có thể ăn món này vì cá bơn không nhiều xương.

Bước 1

Bạn cần chuẩn bị thức ăn cho nước sốt. Lấy một quả chanh và gọt vỏ. Dùng dao sắc tách các lát cùi như trong ảnh để không còn vị đắng trong mắm.

Bước 2

Gọt vỏ quả bơ, bỏ vỏ và rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3

Rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy, sau đó cắt các vết cắt giao nhau ở phần gốc của quả. Đổ nước sôi vào cà chua, sau đó cẩn thận gọt bỏ vỏ bằng dao nhỏ. Cắt cà chua đã gọt vỏ thành nhiều miếng. Cho bơ, chanh và cà chua vào cối xay sinh tố, nêm muối, đổ 1 thìa cà phê dầu ô liu. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào nếu muốn. Xay thực phẩm cho đến khi mịn. Cho nước sốt đã chuẩn bị vào tủ lạnh.

Bước 4

Rửa sạch miếng thịt cá bơn, thấm khô bằng khăn giấy nhà bếp. Chà xát cá với muối và các gia vị khác theo ý muốn. Đổ bột vào một hộp phẳng. Đặt miếng cá vào bột trước rồi đến mặt kia. Không nên tẩm bột nhiều, một lớp mỏng, không nhiều.

Bước 5

Đặt chảo lên bếp và dùng bàn chải silicon quét đáy chảo bằng dầu thực vật. Khi chảo nóng, cho các miếng bít tết vào chiên ở lửa vừa trong 10 phút (cho đến khi chín vàng). Sau đó chuyển các mảnh vào khăn giấy và để yên trong vài phút. Cá bơn chiên trong chảo trong bột đã sẵn sàng. Dọn cá ra bàn cùng với nước sốt, bạn có thể trang trí món ăn với rau thơm. Ăn ngon miệng nhé!