Thịt xông khói với rau - công thức từng bước với ảnh các món nướng trong lò * Crossfit

Tỏi tây - 200 g
Khoai tây - 1 kg
Cà rốt - 2-3 chiếc.
Ớt chuông đỏ, vàng, xanh (loại lớn) - 3 chiếc.
Thịt xông khói - 200 g
Đậu đỏ (đóng hộp) - 50 g
Màu xanh lá cây để thưởng thức
Tỏi - 3 tép
Muối ăn - để nếm
Gia vị - tùy chọn
Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. l.

Protein 3,9 g
Chất béo 15,1 g
Carbohydrate 29,8 g

Hình ảnh công thức từng bước đơn giản để làm món thịt xông khói nướng rau củ thơm ngon.

Phần ăn mỗi hộp: 4-5 phần ăn.

Hướng dẫn từng bước

Thịt xông khói với rau là một món ăn ngon và dễ chế biến, được nướng trong nước ép của riêng nó trong lò. Để làm một món ăn tại nhà, bạn cần mua các dải thịt xông khói đã được cắt sẵn hoặc cả miếng thịt lợn hun khói với các lớp thịt xông khói mỏng. Bạn cũng sẽ cần củ khoai tây non và tất cả các loại rau khác được liệt kê trong danh sách nguyên liệu. Khoai tây non sẽ nướng nhanh hơn khoai tây già và vỏ của chúng đủ mỏng để có thể ăn được.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào trong công thức này, dựa trên sở thích khẩu vị cá nhân. Bạn cần mua ớt chuông nhiều màu không chỉ để món ăn có màu sắc sặc sỡ hơn mà còn làm đa dạng hương vị. Đậu đỏ nên đóng hộp hoặc luộc sơ qua. Tỏi tây có thể được thay thế bằng tỏi tây xanh mà không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Bước 1

Rửa thật sạch khoai tây non. Nó sẽ nướng trong vỏ, vì vậy bạn không cần phải bóc vỏ. Rửa sạch tỏi tây dưới vòi nước chảy, cạo hết độ ẩm và cắt thành từng lát mỏng. Bóc tỏi và băm nhỏ thành từng lát.

Bước 2

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng lát mỏng giống như hành tây.

Bước 3

Dùng một con dao lớn sắc bén để cắt một lát thịt lợn hun khói thành các dải mỏng.

Bước 4

Cắt các dải thịt xông khói thành từng lát nhỏ. Nếu bạn muốn cảm nhận thịt xông khói rõ ràng hơn trong món ăn đã hoàn thành, hãy cắt miếng lớn hơn. Và nếu bạn muốn nó trông giống như bánh quy giòn nhỏ, thì hãy cắt nó nhỏ hơn.

Bước 5

Rửa sạch ớt chuông đỏ, xanh và vàng dưới vòi nước lạnh, cắt bỏ đầu và đuôi, rửa sạch phần giữa của hạt.

Bước 6

Cắt ớt chuông thành những miếng nhỏ bằng nhau.

Bước 7

Cắt khoai tây thành 4 hoặc 6 miếng, cho vào bát sâu, thêm muối, tiêu và bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Đổ một ít dầu thực vật vào, thêm hành và tỏi băm nhỏ rồi trộn đều. Lấy một đĩa nướng (bạn không cần bôi trơn bằng bất cứ thứ gì) và di chuyển phôi, phân bổ đều trên bề mặt.

Bước 8

Cho khoai tây và hành tây lên trên với ớt chuông cắt nhỏ, thịt xông khói và đậu đỏ đóng hộp.

Bước 9

Gửi mẫu đơn đi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Sau đó lấy khay nướng ra, trộn đều thức ăn, rắc thì là và quay lại nướng thêm 20 phút (cho đến khi chín mềm).