Cannelloni với ricotta và rau bina

Tấm Lasagna (không yêu cầu nấu ăn) - 4 chiếc.
Phô mai Ricotta - 200 g
Rau bina - 100 g
Kem chua 10% - vừa ăn
Muối, tiêu, gia vị - để nếm
Dầu thực vật

Protein 9,9 g
Chất béo 5,3 g
Carbohydrate 12,1 g

Công thức với các bức ảnh từng bước để làm món cannelloni ngon với nhân ricotta và rau bina.

Phần ăn mỗi hộp: 4-6 phần.

Hướng dẫn từng bước

Cannelloni với ricotta và rau bina là một món ăn ngon của Ý thường được làm với mì ống đặc biệt có hình dạng một ống rộng. Vì rất khó để tìm mua cannelloni làm sẵn được bày bán nên bạn có thể tự làm ở nhà bằng lá lasagna hoặc nhào bột. Các hình ống hình thành trong photorecipe của chúng tôi được đổ với kem chua ít béo, nhưng sản phẩm từ sữa có thể được thay thế bằng sốt béchamel mà không sợ làm hỏng hương vị của món ăn. Lá Lasagna cần mua loại không cần nấu trước để giữ hình dạng tốt hơn.

Bước 1

Rửa kỹ rau bina dưới vòi nước, sau đó luộc qua nước muối. Thời gian nấu khoảng 4-5 phút. Sau đó vớt rau thơm ra dĩa để ráo nước. Lấy pho mát mềm ra khỏi tủ lạnh và nghiền bằng nĩa.

Bước 2

Dùng dao sắc cắt một ít rau bina đã để nguội rồi trộn vào bát sâu cùng với pho mát nghiền cho đến khi mịn. Thêm muối và bất kỳ gia vị nào khác nếu muốn.

Bước 3

Đặt tấm bột lên bề mặt làm việc của bạn. Đặt nhân vào giữa miếng bột như trong hình.

Bước 4

Nhẹ nhàng cuộn tấm bột thành hình ống, dùng dao khô và sắc cắt bỏ phần bột không cần thiết. Đảm bảo rằng miếng trám không rơi ra ngoài trong quá trình hình thành cannelloni.

Bước 5

Phủ nhẹ dầu thực vật lên đĩa nướng. Sắp xếp các ống đã tạo thành và đổ kem chua lên trên. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước 200 độ trong 30 phút.

Bước 6

Cannelloni ngon với ricotta và rau bina đã sẵn sàng. Phục vụ nóng, đổ kem chua lên bồn tắm và phủ lên trên với húng quế tươi hoặc hương thảo. Ăn ngon miệng nhé!