Salad rau nấm

Bông cải xanh - 100-150 g
Ớt chuông đỏ (lớn) - 1 trái.
Champignons - 4 loại nấm
Lá xà lách - 2-3 chiếc.
Dầu ô liu để nếm
Cà chua - 1 củ.
Muối để nếm
Tiêu xay - nêm nếm

Protein 1,6 g
Chất béo 4,5 g
Carbohydrate 5,4 g

Công thức từng bước đơn giản kèm theo hình ảnh cách làm salad rau củ ngon với champignons không cần mayonnaise.

Phần ăn mỗi hộp: 2 phần ăn.

Hướng dẫn từng bước

Salad rau nấm là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe có thể chế biến nhanh chóng tại nhà. Món salad có chứa champignon tươi, an toàn để ăn sống. Tuy nhiên, nếu muốn, nấm sống có thể được thay thế bằng cách ngâm hoặc chiên với một ít dầu. Bông cải xanh, giống như nấm, trong công thức này không cần xử lý nhiệt thêm. Loại salad trộn với dầu ô liu này thích hợp cho những người không chỉ ăn chay mà còn cả chế độ ăn sống. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào tùy ý. Và cũng có thể làm cho hương vị của món ăn trở nên tươi sáng hơn bằng cách rưới nước cốt chanh lên món salad đã chuẩn bị.

Bước 1

Lấy bông cải xanh, rửa thật sạch dưới vòi nước, cạo bỏ bớt độ ẩm và tách các chùm hoa ra khỏi cuống. Nếu chồi quá lớn, hãy cắt đôi.

Bước 2

Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần đầu cùng với phần đuôi, phần giữa rửa sạch hạt. Cắt rau thành các dải nhỏ.

Bước 3

Rửa thật sạch nấm dưới vòi nước lạnh, cắt bỏ các đốm đen trên nấm nếu có và cắt bỏ phần gốc dày đặc. Sau đó, cắt nấm thành từng lát.

Bước 4

Rửa sạch lá rau diếp và lá cà chua và rũ bỏ hơi ẩm bám trên lá. Cắt đôi quả cà chua, bỏ phần gốc dày và cắt nửa quả cà chua thành từng lát. Lá rau diếp có thể được cắt nhỏ bằng tay hoặc dùng dao cắt thành từng miếng lớn. Cho tất cả thực phẩm đã cắt nhỏ vào một chiếc bát sâu và thêm một ít dầu ô liu.

Bước 5

Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi dùng hai thìa trộn đều để không làm nát cà chua. Salad rau ăn kiêng với nấm không có sốt mayonnaise đã sẵn sàng, dọn ra đĩa ngay. Ăn ngon miệng nhé!