Chỉ số đường huyết của trái cây, rau, quả mọng: bảng đầy đủ * Crossfit

Như bạn đã biết, chỉ số đường huyết là một chỉ số tương đối cho thấy carbohydrate trong thực phẩm ảnh hưởng như thế nào đến sự thay đổi lượng đường trong máu. Carbohydrate có GI thấp (lên đến 55) được hấp thụ và hấp thụ chậm hơn, do đó chúng gây ra sự gia tăng mức độ glucose nhỏ hơn và chậm hơn. Tất nhiên, cùng một chỉ số ảnh hưởng đến tỷ lệ insulin.

Thật sai lầm khi nghĩ rằng GI chỉ quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Trên thực tế, chỉ số này hiện quan trọng đối với nhiều vận động viên theo dõi chế độ ăn uống của họ. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết không chỉ sản phẩm KBZhU mà còn cả GI của nó. Ngay cả khi nói đến rau, trái cây hoặc quả mọng, vốn đã được coi là thực phẩm lành mạnh và phù hợp. Bảng chỉ số đường huyết của trái cây, rau và quả mọng sẽ giúp bạn hiểu rõ vấn đề này.

Tên sản phẩm	Chỉ số đường huyết
Mơ đóng hộp	91
Quả mơ tươi	20
Mơ khô	30
mận anh đào	25
Quả dứa	65
Cam không có vỏ	40
Những quả cam	35
Dưa hấu	70
Cà tím Caviar	40
Cà tím	10
Chuối	60
Chuối xanh	30
Nho trắng	30
Đậu thức ăn gia súc	80
Đậu đen	30
Bông cải xanh	10
Lingonberry	43
Người Thụy Điển	99
bắp cải Brucxen	15
Nho	44
Nho trắng	60
Nho Isabella	65
Nho Kish-mish	69
Nho đỏ	69
Nho đen	63
quả anh đào	49
Anh đào	25
Việt quất	42
Đậu vàng nghiền	22
Đậu xanh, khô	35
Đậu xanh	35
Đậu xanh, đóng hộp	48
Đậu xanh, tươi	40
Đậu hà lan	30
Đậu Hà Lan đóng hộp	41
Ngọc Hồng lựu	35
Vỏ lựu	30
Bưởi	22
Bưởi không có vỏ	25
Nấm	10
Nấm muối	10
Lê	33
Dưa	65
Dưa không có vỏ	45
Blackberry	25
Khoai tây chiên	95
Đậu xanh	40
Tiêu xanh	10
Rau xanh (mùi tây, thì là, rau diếp, cây me chua)	0-15
dâu	34
Hạt lúa mì, nảy mầm	63
Hạt lúa mạch đen, nảy mầm	34
nho khô	65
Quả sung	35
Irga	45
Quả bí	75
Bí ngồi chiên	75
Tủy bị nhiễm độc	15
Trứng cá muối bí	75
Xương rồng Mexico	10
băp cải trăng	15
Bắp cải trắng hầm	15
dưa cải bắp	15
Bắp cải tươi	10
Súp lơ trắng	30
Súp lơ luộc	15
Khoai tây (ăn liền)	70
Khoai tây luộc	65
Khoai tây chiên	95
Khoai tây luộc mặc đồng phục	65
Khoai tây nướng	98
Khoai lang (khoai lang)	50
khoai tây chiên	95
Khoai tây nghiền	90
Khoai tây chiên	85
Quả kiwi	50
dâu	32
Cây Nam việt quất	20
Dừa	45
Rau đóng hộp	65
Ruy băng đỏ	30
Quả lý gai	40
Ngô (nguyên hạt)	70
Ngô luộc	70
Ngô ngọt đóng hộp	59
Bánh ngô	85
Mơ khô	30
Chanh	20
Hành lá (lông)	15
Củ hành	15
Hành sống	10
Tỏi tây	15
Dâu rừng	30
Quả mâm xôi (xay nhuyễn)	39
Trái xoài	55
Quýt	40
Đậu non	35
Cà rốt luộc	85
Ca rôt sông	35
Cây mâm xôi	40
Rong biển	22
Cây xuân đào	35
Hắc mai biển	30
Hắc mai biển	52
Dưa chuột tươi	20
Đu đủ	58
Parsnip	97
Tiêu xanh	10
ớt đỏ	15
Ơt ngọt	15
Ngò tây, húng quế	5
Cà chua	10
Củ cải	15
Cây củ cải	15
Rowan đỏ	50
Rowan đen	55
Salad lá	10
Salad trái cây với kem đánh	55
Rau diếp	10
Củ cải đường	70
Củ cải luộc	64
Mận	22
Mận khô	25
Mận đỏ	25
quả phúc bồn đỏ	30
quả phúc bồn đỏ	35
Nho đen	15
Nho đen	38
Đậu nành	15
Đậu nành, đóng hộp	22
Đậu nành khô	20
Măng tây	15
Đậu xanh	30
Đậu Hà Lan khô	35
Đậu khô, đậu lăng	30-40
Quả bí ngô	75
Bí ngô nướng	75
rau thì là	15
Đậu	30
đậu trắng	40
Đậu luộc	40
đậu lima	32
Đậu xanh	30
Đậu màu	42
ngày	103
Quả hồng	55
Súp lơ chiên	35
Súp lơ om	15
Anh đào	25
Anh đào	50
Việt quất	28
Prunes	25
Đậu đen	30
tỏi	10
Đậu xanh Lăng	22
Đậu lăng đỏ	25
Đậu lăng luộc	25
Dâu tằm	51
Tầm xuân	109
Rau bina	15
Táo	30