Cá hồi áp chảo

Cá hồi tươi - 3 miếng.
Tỏi - 3-4 tép
Ớt sừng - 1 cái.
Dầu thực vật - để chiên
Greens - một loạt
Hành tím và trắng - ½ mỗi loại. mỗi
Ớt chuông ngọt - ½ cái.
Cà chua (đỏ) - 1 quả.
Gia vị vừa ăn

Protein 21,9 g
Chất béo 19,1 g
Carbohydrate 0,9 g

Dưới đây là mô tả công thức với hình ảnh từng bước để làm món bít tết cá hồi ngon ngọt bằng chảo tại nhà.

Phần ăn trên mỗi thùng: 3 phần ăn.

Hướng dẫn từng bước

Cá hồi áp chảo là một món ăn ngon có thể chế biến nhanh chóng tại nhà. Đầu tiên cá được chiên trên chảo, sau đó được hầm một chút với các loại rau thái nhỏ như cà chua, hành tím, tỏi và ớt cho cay. Để chiên một miếng bít tết ngon ngọt, bạn phải làm theo các đề xuất đơn giản từ công thức ảnh từng bước được mô tả bên dưới.

Bạn cũng có thể sử dụng bơ thay vì dầu thực vật để nấu ăn để tăng thêm hương vị sữa và kết cấu mềm hơn cho món ăn.

Tốt hơn là sử dụng bít tết tươi hơn là đông lạnh, nếu không miếng có thể bị vỡ trong quá trình chiên.

Bước 1

Lấy cá tươi, nếu cần, loại bỏ vảy, mổ bụng và cắt thành từng phần. Rửa kỹ để không còn màng đen ở bên trong các miếng, sau đó thấm khô trên khăn bếp bằng giấy. Khi miếng thịt bò khô, bạn hãy xát muối từng miếng vừa ăn.

Bước 2

Bóc một vài tép tỏi và cắt đôi mỗi tép. Bỏ hạt ra khỏi ớt đỏ và cắt rau thành từng khoanh nhỏ. Lấy một chiếc chảo chống dính, dùng chổi silicon quét một lớp dầu thực vật mỏng rồi dàn đều hai nửa củ tỏi. Sau 1-2 phút, cho cá hồi vào, chuyển tỏi từ dưới chảo lên cá và cho ớt vào. Chiên cá trên lửa nhỏ và đậy nắp trong 5 phút.

Bước 3

Rửa sạch ớt chuông, rau thơm và cà chua. Bóc vỏ hành. Cắt nhỏ tất cả các loại rau và rau thơm rồi cho vào chảo cùng với cá hồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lật miếng thịt sang mặt còn lại, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ thêm 7-10 phút (cho đến khi mềm).