Arugula - lợi ích, tác hại và chống chỉ định, thành phần và hàm lượng calo * Crossfit

Cây arugula thảo mộc hàng năm được tìm thấy trên khắp thế giới. Một loại thảo mộc kín đáo với hương vị phong phú và hăng, hơi béo được sử dụng trong nấu ăn và có một số đặc tính có lợi. Nó chứa rất nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng có tác động tích cực đến tình trạng của các hệ thống và cơ quan riêng lẻ và toàn bộ cơ thể nói chung. Ngoài việc được sử dụng trong nấu ăn, nó còn được sử dụng trong y học và thẩm mỹ.

Hàm lượng calo và thành phần của rau arugula

Lợi ích của rau arugula là do thành phần hóa học phong phú của nó. Các vitamin và nguyên tố vĩ mô được tìm thấy trong cây xanh có tác dụng mạnh mẽ đối với cơ thể, làm giàu các chất cần thiết và tăng cường hệ thống miễn dịch.

100 g rau arugula chứa 25 kcal.

Giá trị dinh dưỡng:

protein - 2,58 g;
chất béo - 0,66 g;
carbohydrate - 2,05 g;
nước - 91, 71 g;
chất xơ - 1, 6 g.

Thành phần vitamin

Rau Arugula chứa các vitamin sau:

Vitamin	số tiền	Các tính năng có lợi
Vitamin A	119 μg	Cải thiện thị lực, thúc đẩy quá trình tái tạo da và niêm mạc, hình thành mô xương và răng.
Vitamin B1, hoặc thiamine	0,044 mg	Tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate, bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện nhu động ruột.
Vitamin B2, hoặc riboflavin	0,086 mg	Tham gia vào quá trình hình thành các tế bào hồng cầu, cải thiện quá trình trao đổi chất, bảo vệ màng nhầy.
Vitamin B4, hoặc choline	15,3 mg	Điều hòa sự trao đổi chất của cơ thể.
Vitamin B5, hoặc axit pantothenic	0,437 mg	Thúc đẩy quá trình oxy hóa carbohydrate và axit béo, cải thiện tình trạng da.
Vitamin B6, hoặc pyridoxine	0,073 mg	Tăng cường hệ thống miễn dịch và hệ thần kinh, giúp chống trầm cảm, tham gia vào quá trình hấp thụ protein và tổng hợp hemoglobin.
Vitamin B9, hoặc axit folic	97 μg	Tái tạo tế bào, tham gia tổng hợp protein, hỗ trợ sự hình thành khỏe mạnh của thai nhi trong thai kỳ.
Vitamin C, hoặc axit ascorbic	15 mg	Tham gia vào quá trình hình thành collagen, cải thiện tình trạng da, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và sẹo, phục hồi mô sụn và xương, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng.
Vitamin E	0,43 mg	Giải độc và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
Vitamin K	108,6 mcg	Thúc đẩy quá trình đông máu bình thường.
Vitamin PP, hoặc axit nicotinic	0,305 mg	Điều chỉnh chuyển hóa lipid, bình thường hóa mức cholesterol.
Betaine	0,1 mg	Nó bình thường hóa độ axit của đường tiêu hóa, cải thiện tiêu hóa, tăng tốc quá trình oxy hóa lipid và thúc đẩy sự hấp thụ vitamin.

Rau xanh cũng chứa beta-carotene và lutein. Sự kết hợp của tất cả các loại vitamin có tác dụng phức tạp đối với cơ thể, cải thiện hoạt động của các cơ quan và tăng cường hệ thống miễn dịch. Arugula sẽ hữu ích cho việc thiếu hụt vitamin và khôi phục sự cân bằng vitamin.

Các nguyên tố vĩ mô và vi lượng

Thành phần của rau arugula xanh có chứa các nguyên tố đa lượng và vi lượng cần thiết để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể con người. 100 g sản phẩm chứa các chất dinh dưỡng đa lượng sau:

Chất dinh dưỡng đa lượng	Số lượng, mg	Lợi ích cho cơ thể
Kali (K)	369	Bình thường hóa công việc của cơ tim, loại bỏ độc tố và chất độc.
Canxi (Ca)	160	Tăng cường xương và mô răng, làm cho cơ đàn hồi, bình thường hóa khả năng hưng phấn của hệ thần kinh, tham gia vào quá trình đông máu.
Magie (Mg)	47	Điều chỉnh sự trao đổi chất của protein và carbohydrate, loại bỏ cholesterol, giảm co thắt, cải thiện bài tiết mật.
Natri (Na)	27	Cung cấp cân bằng axit-bazơ và điện giải, điều chỉnh quá trình hưng phấn và co cơ, tăng cường thành mạch.
Phốt pho (P)	52	Tham gia vào quá trình hình thành hormone, điều hòa sự trao đổi chất, hình thành mô xương và bình thường hóa hoạt động của não.

Theo dõi các nguyên tố trong 100 g rau arugula:

Phần tử theo dõi	số tiền	Lợi ích cho cơ thể
Sắt (Fe)	1,46 mg	Tham gia vào quá trình tạo máu, là một phần của hemoglobin, bình thường hóa hệ thống thần kinh và cơ bắp, chống lại sự mệt mỏi và suy nhược của cơ thể.
Mangan (Mn)	0, 321 mg	Tham gia vào quá trình oxy hóa, điều chỉnh sự trao đổi chất, bình thường hóa mức cholesterol và ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo trong gan.
Đồng (Cu)	76 μg	Hình thành tế bào hồng cầu, tham gia tổng hợp collagen, cải thiện tình trạng da, giúp tổng hợp sắt thành hemoglobin.
Selen (Se)	0,3 mcg	Tăng cường hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ung thư, có tác dụng chống oxy hóa.
Kẽm (Zn)	0,47 mg	Tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, chất béo và vitamin, thúc đẩy sản xuất insulin, tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

Axit chứa các chất béo bão hòa:

lauric - 0, 003 g;
palmitic - 0,072 g;
stearic - 0, 04 g.

Axit béo không bão hòa đơn:

palmitoleic - 0, 001 g;
omega-9 - 0,046 g.

Axit béo không bão hòa đa:

omega-3 - 0,17 g;
omega-6 - 0, 132 g.

Lợi ích của rau arugula

Thảo mộc chữa bệnh được khuyến khích đưa vào chế độ ăn cho người thừa cân và bệnh nhân tiểu đường. Nó có tác dụng có lợi trên tất cả các cơ quan và hệ thống, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, có tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ độc tố và chất độc.

Các hoạt chất sinh học tạo nên rau chùm ngây giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Arugula củng cố các thành của dạ dày và ruột và giúp làm giảm các triệu chứng của loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyến cáo nên sử dụng cây cho những người mắc các bệnh này.

Tác dụng kháng khuẩn và chống viêm của thảo mộc, do sự hiện diện của vitamin K trong thành phần, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và làm giảm các triệu chứng của bệnh ngoài da.

Nhà máy tăng cường hệ thần kinh và giúp chống trầm cảm. Arugula cho bữa sáng cung cấp năng lượng và bão hòa cơ thể với năng lượng cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể trong suốt cả ngày.

Arugula bình thường hóa mức cholesterol và tăng hemoglobin, giúp đối phó với các bệnh mạch máu, cải thiện lưu thông máu và bình thường hóa huyết áp.

Gia vị được sử dụng để ngăn ngừa ung thư. Các nguyên tố vi lượng của nó làm giảm nguy cơ phát triển các khối u ung thư.

Cây có tác dụng lợi tiểu, long đờm. Hàm lượng vitamin dồi dào giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao khả năng chống lại virus và nhiễm trùng của cơ thể. Công dụng của cây arugula có tác dụng trị ho và cảm lạnh.

Lợi ích cho phụ nữ

Arugula mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể phụ nữ. Nó rất giàu axit folic, đặc biệt cần thiết trong thời kỳ mang thai cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Vitamin A trong rau xanh có lợi cho da, tóc và móng khỏe mạnh. Phụ nữ sẽ được tận mắt trải nghiệm tác dụng của rau arugula để duy trì vẻ ngoài hoàn hảo.

Cây được sử dụng trong thẩm mỹ, là một phần của mặt nạ cho mặt và tóc. Greens giúp dưỡng ẩm và trẻ hóa làn da. Vitamin K làm giảm bọng mắt, axit linoleic ngăn ngừa sự mờ dần và lão hóa, axit oleic làm cho da đàn hồi và đàn hồi, cho da đều màu.

Dầu Arugula không thể thiếu trong việc chăm sóc tóc. Nó củng cố chân tóc và cấu trúc, giảm rụng tóc, giảm gàu và ngứa da đầu.

Phụ nữ sử dụng rau arugula để chống béo phì và bao gồm gia vị này trong nhiều chế độ ăn kiêng. Nó giúp làm sạch cơ thể khỏi chất độc và độc tố, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, điều chỉnh cân bằng nước-muối và có tác dụng đốt cháy chất béo.

Lợi ích cho nam giới

Cơ thể nam giới cũng cần rau xanh ngon và lành mạnh. Nó rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho việc tăng cường sức khỏe nói chung. Căng thẳng về thể chất và cảm xúc làm cạn kiệt nguồn cung cấp chất dinh dưỡng. Arugula bão hòa cơ thể với các vitamin và nguyên tố vi lượng.

Phức hợp vitamin B củng cố hệ thần kinh và giảm căng thẳng về cảm xúc. Thường xuyên ăn rau xanh sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể và cải thiện hoạt động của não bộ.

Arugula được coi là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh và cải thiện hiệu lực. Thành phần của rau ngót có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của hệ thống sinh dục.

Salad arugula nên là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Thường xuyên tiêu thụ các loại thảo mộc sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng phòng ngừa trên tất cả các hệ thống cơ thể.

Tác hại và chống chỉ định

Rau Arugula an toàn cho cơ thể và thực tế không có chống chỉ định. Tiêu thụ sản phẩm với số lượng lớn có thể gây hại cho sức khỏe. Điều này có thể gây ra phản ứng dị ứng dưới dạng phát ban trên da và buồn nôn hoặc tiêu chảy.

Arugula nên được sử dụng thận trọng cho những người bị sỏi niệu. Các nguyên tố vi lượng có trong chế phẩm có thể gây ra tình trạng trầm trọng thêm.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên dùng gia vị với lượng nhỏ như một chất tạo hương vị.