Champignon, salad gà và trứng

Ô liu rỗ - 100 g
Nấm Champignon - 300 g
Phi lê gà (làm sẵn) - 500 g (2 miếng.)
Phô mai cứng - 200 g
Cà chua (chín đỏ) - 2 chiếc.
Mù tạt Pháp - 2 muỗng canh l.
Trứng gà - 3 chiếc.
Bắp cải (Bắc Kinh) - 200 g
Đậu xanh đóng hộp - 300 g
Ngô đóng hộp - 300 g
Kem chua (10%) hoặc sữa chua tự nhiên - 150 g
Muối ăn vừa ăn
Tiêu đen xay - nêm nếm
Dầu thực vật - để chiên

Protein 14,5 g
Chất béo 16,5 g
Carbohydrate 2,3 g

Chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức hình ảnh từng bước để làm món salad rất đơn giản và ngon của champignons, thịt gà và trứng.

Khẩu phần mỗi container: 4-6.

Hướng dẫn từng bước

Salad rau má, thịt gà và trứng là một món ăn dễ chế biến, dễ làm mà bạn có thể tự tay làm tại nhà. Nấm để chiên có thể được lấy cả tươi và đóng hộp, nhưng trong trường hợp sau, sản phẩm phải được rửa kỹ để tránh muối thừa và lượng gia vị thêm vào trong quá trình nấu phải được giảm bớt. Để làm nước sốt, bạn có thể sử dụng kem chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu được liệt kê, một chảo chống dính sâu lòng, một cái bát có thành cao (để tạo thành món salad không bong tróc) và bắt đầu nấu.

Bước 1

Đầu tiên bạn cần xử lý nấm. Nấm rơm đem đi rửa thật sạch và cắt bỏ phần gốc dày ở chân. Cắt nấm thành từng miếng cùng với chân (lưu ý rằng nấm sẽ giảm kích thước trong quá trình nấu, do đó, để tạo cảm giác nấm trong món salad, bạn cần phải cắt thô). Lấy một cái chảo, đổ một ít dầu thực vật vào, dàn đều trên đáy. Khi nước nóng lên, cho nấm đã băm nhỏ, muối, tiêu vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi mềm (10-15 phút). Sau đó chuyển ra đĩa để ngăn thức ăn thấm hết dầu còn lại trong chảo.

Bước 2

Phi lê gà phải được chuẩn bị trước. Thịt có thể được luộc trong nước muối hoặc nướng trong lò trong giấy bạc, sau khi lau với gia vị. Để miếng phi lê ngon ngọt hơn, không bỏ thịt ra khỏi nước dùng cho đến khi thịt nguội hoàn toàn hoặc không mở giấy bạc. Cắt thịt gà đã nguội thành từng lát dày khoảng 0,5-1 cm.

Bước 3

Lấy một chiếc bát sâu và trộn lượng kem chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên cần thiết với hạt mù tạt Pháp. Khuấy đều để mù tạt được phân bố đều khắp kem chua. Ăn thử, bạn có thể cho thêm tiêu hoặc thêm một số gia vị khác nếu thích.

Bước 4

Bào một miếng pho mát cứng. Nếu bạn muốn sản phẩm mềm hơn và có cảm giác giống như một phần của nước sốt trong món salad, thì hãy bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn.

Bước 5

Xả chất lỏng từ ô liu và bỏ quả vào một cái chao để làm khô. Rửa sạch cà chua, cắt đôi, bỏ phần gốc thô ở cuống và cắt rau thành từng khoanh vừa phải (chia nửa thành 6-8 lát tùy kích cỡ quả cà chua). Cắt từng quả ô liu ở giữa.

Bước 6

Luộc trứng gà và để nguội trong nước lạnh. Bóc sản phẩm ra khỏi vỏ, rửa sạch lại dưới vòi nước. Cắt từng quả trứng thành các phần tư (không bỏ lòng đỏ).

Bước 7

Lấy cải thảo, rửa sạch cát và giũ sạch chất lỏng dư thừa trên lá. Để riêng số lượng cần thiết cho món salad và dùng tay nhặt lá hoặc dùng dao cắt thành những lát lớn. Đặt bắp cải vào đáy của hộp có thành cao (trong đó sẽ tạo thành món salad).

Bước 8

Quét lên lớp bắp cải một ít nước sốt đã chuẩn bị rồi đặt nấm đã xào lên trên, dàn đều khắp bề mặt.

Bước 9

Cho một ít nước sốt lên trên nấm, rải đều và bày những lát trứng gà đã cắt nhỏ. Sau đó bày lớp phomai đã bào.

Nếu không tiện phết băng bằng thìa, bạn có thể phủ một lớp ở giữa, và lớp tiếp theo - dọc theo các mép.

Bước 10

Quét nước sốt lên phô mai, trải lên trên và xếp một lớp cà chua đỏ đã cắt nhỏ. Đắp lại bằng băng.

Bước 11

Sau đó, đặt một lớp phi lê gà, phủ một lớp kem chua với mù tạt, trên cùng là đậu đóng hộp, ô liu cắt nhỏ và ngô. Hoàn tất tạo hình món ăn với phần nước sốt còn lại, rải đều lên trên. Đặt trong tủ lạnh hoặc bất kỳ nơi nào mát mẻ để ngấm ít nhất nửa giờ. Món salad thơm ngon gồm champignons, gà và trứng, nấu với pho mát tại nhà, được hướng dẫn theo công thức từng bước kèm theo ảnh, đã sẵn sàng. Phục vụ ướp lạnh hoặc trang trí với các loại thảo mộc tươi. Ăn ngon miệng nhé!