Quả Goji đặc biệt phổ biến với những tín đồ của lối sống lành mạnh. Sản phẩm này đã xuất hiện ở các hiệu thuốc và siêu thị của chúng tôi cách đây không lâu, nhưng đã có được một vị thế gần như đình đám. Các nhà tiếp thị gán cho nó nhiều tác dụng đặc biệt khác nhau, gọi nó gần như là thuốc chữa bách bệnh, nhưng tuyên bố của họ không được bất kỳ nghiên cứu khoa học nghiêm túc nào chứng minh.
Ở Nga, sản phẩm này được quảng bá là sản phẩm giảm béo độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu xem những quả mọng này là gì và chúng thực sự có tác dụng gì đối với cơ thể.
Thông tin chung
Goji berries là quả của cây cùng tên thuộc họ Solanaceae, chi Dereza (Lycium). Các tên khác là cây sói rừng Trung Quốc, Berber hoặc cây sói rừng thông thường, cây trà Duke Argyll. Điều thú vị là trên thị trường, loại cây này thường được ghi với tên gọi là goji Tây Tạng và Himalaya, mặc dù quả mọng không có mối liên hệ thực sự với những vùng này.
Tên "quả sói" là một tên tập thể, không phải tất cả các loại quả thuộc loại này đều có tác dụng thải độc cho cơ thể. Đặc biệt, quả của cây sói rừng thông thường không chứa chất độc hại. Đó là chúng được bán cho những người mong muốn có được sức khỏe và tuổi thọ.
Trong y học cổ đại Trung Quốc, hàng ngàn loại cây khác nhau đã được sử dụng. Những người chữa bệnh cổ đại đã không bỏ qua quả của cây sói rừng. Chúng được sử dụng để chữa khỏi các vấn đề về gan và thận, được sử dụng để điều trị các bệnh về khớp, các bệnh về hệ cơ xương, chúng được sử dụng như một chất tăng cường và bổ.
Ở Trung Quốc, những quả mọng này đã được biết đến từ lâu, nhưng phần còn lại của thế giới chỉ mới làm quen với chúng vào đầu những năm 2000. Các chính sách tiếp thị tích cực của các công ty quảng bá sản phẩm này trên thị trường đã dẫn đến sự phổ biến của goji nhanh chóng. Họ được đề nghị để loại bỏ trọng lượng dư thừa, chống lại bệnh ung thư, họ được đề nghị tăng cường hệ thống miễn dịch với sự giúp đỡ của họ.
Thời trang cho việc sử dụng những quả mọng này có nguồn gốc từ Mỹ và Tây Âu. Rất nhanh chóng, lời nói của họ đã đến được Nga. Điều này không thể không thu hút sự chú ý của các bác sĩ bắt đầu nghiên cứu các đặc tính của chúng. Một số tuyên bố của các nhà tiếp thị đã bị bác bỏ hoặc bị nghi ngờ, vì chúng hóa ra là vô căn cứ - kết quả của các thử nghiệm lâm sàng rộng rãi không đứng đằng sau chúng.
Quảng cáo của Berry chỉ dựa trên dữ liệu từ các nghiên cứu sơ bộ trong phòng thí nghiệm. Vì vậy, bạn không nên hoàn toàn tin tưởng vào sự đảm bảo của các nhà quảng cáo. Tuy nhiên, bạn có thể thử thực tế những quả mọng này, không phải vô cớ mà các bác sĩ Trung Quốc cổ đại đã sử dụng chúng như một phương tiện hữu hiệu để nâng cao giai điệu và tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể.
Thành phần và tính chất
Quả của cây sói rừng thông thường có chứa các hợp chất và nguyên tố hữu ích. Thành phần có 18 loại axit amin, trong đó có những axit amin không thể thay thế được (tức là những axit mà cơ thể không tự tổng hợp được mà chỉ nhận từ bên ngoài vào).
Chức năng của axit amin:
- tham gia vào quá trình tổng hợp các phân tử protein phức tạp;
- cung cấp năng lượng bổ sung cho các sợi cơ khi chúng bị căng thẳng nghiêm trọng;
- thúc đẩy sự dẫn truyền các xung thần kinh;
- kích hoạt quá trình trao đổi chất;
- thúc đẩy quá trình đồng hóa các chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Vitamin
Goji rất giàu các loại vitamin sau:
- E - một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất, làm giảm hàm lượng cholesterol có hại, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch, củng cố thành mạch;
- B1 là chất quan trọng cho sự hoạt động ổn định của não bộ;
- B2 - tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, hỗ trợ hoạt động chính xác của hệ thống sinh sản, cần thiết cho sức khỏe của da và tóc;
- B6 - làm giảm nồng độ cholesterol "xấu", cần thiết cho các phản ứng chuyển hóa, đồng hóa đường của các tế bào thần kinh;
- B12 - hỗ trợ chức năng tạo máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cân, cần thiết để bình thường hóa trọng lượng cơ thể;
- C - được gan sử dụng để sử dụng các chất độc hại, cần thiết cho khả năng miễn dịch mạnh mẽ.
Khoáng chất trong quả goji
Ngoài ra, trái cây có chứa khoáng chất.
Bàn là
Nguyên tố vi lượng quan trọng nhất cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin - chất cung cấp vận chuyển oxy trong cơ thể. Tham gia vào quá trình tổng hợp một số enzym.
Magiê
Hoạt động như một đồng yếu tố của nhiều phản ứng enzym trong cơ thể. Duy trì áp suất bình thường trong mạch máu, đảm bảo sự hoạt động ổn định của hệ thần kinh trung ương và tim.
Canxi
Nó là một phần của cấu trúc xương, tạo cho chúng mật độ và sức mạnh. Cung cấp khả năng co bóp của các cơ, bao gồm cơ chính của cơ thể - cơ tim.
Ngoài ra, canxi đảm bảo sự truyền xung động trơn tru dọc theo sợi thần kinh.
Natri và kali
Các chất dinh dưỡng đa lượng này thực hiện các chức năng sau trong cơ thể:
- duy trì cân bằng axit-bazơ và nước;
- duy trì tiềm năng thẩm thấu máu bình thường;
- cung cấp sự thâm nhập tốt hơn của các chất thiết yếu khác nhau qua màng tế bào;
- chúng kích hoạt nhiều enzym quan trọng.
Mangan
Cơ thể cần nguyên tố này cho quá trình trao đổi chất, xây dựng các phân tử protein. Nó là một phần của nhiều enzym thiết yếu, và đối với những enzym khác, nó hoạt động như một chất kích hoạt.
Đồng
Nó cần thiết cho cơ thể để thực hiện các quá trình trao đổi chất, hình thành các enzym. Nguyên tố này tham gia tích cực vào quá trình tổng hợp hemoglobin và hình thành các tế bào hồng cầu. Đồng rất quan trọng đối với xương và khớp, nó có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của thành mạch.
Kẽm
Khoáng chất này cần thiết để duy trì hệ thống sinh sản nam giới khỏe mạnh và chức năng tình dục ổn định. Tham gia cấu tạo các enzym, kích hoạt chức năng tăng sinh của tế bào, tham gia vào quá trình tạo máu.
Nó cũng chứa các axit béo không bão hòa đa, saccharide, carotenoid, phytosterol và phenol.
Tác dụng của quả goji đối với cơ thể: lợi và hại
Những người ủng hộ Goji berry cho rằng chúng có nhiều tác dụng chữa bệnh. Trong số đó:
- giảm hàm lượng cholesterol “xấu”, bình thường hóa huyết áp (tác dụng này là do sự hiện diện của axit béo không bão hòa đa, vitamin E, C, B6, magiê và các loại polysaccharid khác nhau);
- hạ đường huyết, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường không phụ thuộc insulin;
- giảm nguy cơ ung thư;
- bình thường hóa hoạt động của hệ thống sinh sản và chức năng tình dục;
- giảm trọng lượng cơ thể;
- bình thường hóa giấc ngủ;
- phòng chống các bệnh về mắt;
- cải thiện công việc của hệ thống tim mạch;
- tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể trước tác động của các yếu tố bất lợi và tác nhân lây nhiễm;
- bình thường hóa chức năng tạo máu, ổn định thành phần máu;
- hỗ trợ chức năng gan và thận;
- tăng cường hệ thống cơ xương;
- kích hoạt sự dẫn truyền của các sợi thần kinh và cải thiện chung về chức năng của hệ thần kinh.
Ngoài những tác dụng có lợi, quả goji có thể gây hại. Vượt quá liều lượng khuyến cáo có thể dẫn đến sự phát triển của các tác động tiêu cực từ các cơ quan và hệ thống khác nhau. Những người bị dị ứng nên rất cẩn thận, vì goji là chất gây dị ứng khá mạnh.
Khi dùng quả mọng, các phản ứng phụ sau có thể xảy ra:
- nôn mửa;
- đau đầu;
- tăng huyết áp;
- phản ứng dị ứng đường hô hấp và da (phát ban và ngứa, viêm mũi dị ứng, khó thở);
- rối loạn giấc ngủ;
- khó tiêu, tiêu chảy.
Nếu bạn có bất kỳ phản ứng không mong muốn nào, bạn phải ngay lập tức từ chối dùng goji. Khi thấy buồn nôn, đau đầu dữ dội và đau bụng, nên rửa dạ dày, uống thuốc hấp phụ.
Với sự phát triển của các phản ứng dị ứng, bạn nên uống thuốc kháng histamine. Nếu có biểu hiện khó thở đáng kể, sốc phản vệ hoặc phù Quincke phát triển, cần khẩn cấp gọi bác sĩ.
Nếu các triệu chứng vẫn tồn tại trong một thời gian dài sau khi từ chối uống quả mọng, bạn chắc chắn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và đi xét nghiệm.
Hướng dẫn sử dụng
Nghiên cứu dài hạn và sâu rộng về các đặc tính y học và phòng bệnh của quả goji vẫn chưa được thực hiện.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy rằng việc sử dụng chúng có thể được khuyến khích cho những người có các vấn đề sau:
- thiếu máu;
- giảm khả năng miễn dịch;
- xơ vữa động mạch;
- suy giảm thị lực;
- bệnh lý gan;
- bệnh thận;
- Bệnh tiểu đường;
- các bệnh của hệ thống sinh sản ở nam giới, các vấn đề với hiệu lực;
- Hội chứng mệt mỏi mãn tính;
- thường xuyên đau đầu, chóng mặt;
- tăng huyết áp;
- luôn trong trạng thái căng thẳng;
- căng thẳng nghiêm trọng về tình cảm, trí tuệ hoặc thể chất;
- táo bón.
Một số "chuyên gia" thậm chí còn khuyên những người bị ung thư dùng quả mọng để ngăn chặn sự phát triển của khối u, cũng như giảm tác dụng phụ tiêu cực trong quá trình điều trị bằng hóa trị và xạ trị. Tuy nhiên, rõ ràng đối với bất kỳ người lành mạnh nào rằng những căn bệnh này không thể chữa khỏi bằng cách dùng quả goji. Chưa có nghiên cứu khoa học chính thức nào về tác dụng của chúng đối với cơ thể.
Nếu có bất kỳ bệnh lý nào xảy ra, bạn phải tham khảo ý kiến bác sĩ, làm theo các khuyến nghị của bác sĩ và được điều trị bằng các loại thuốc được kê đơn. Quả Goji chỉ nên được coi là một phương pháp điều trị thay thế, được sử dụng như một phần bổ sung cho liệu pháp chính.
Chống chỉ định
Trước khi sử dụng những quả mọng này cho mục đích y học hoặc dự phòng, bạn nên đảm bảo rằng phương pháp này không gây hại cho cơ thể.
Chống chỉ định nhập viện:
- thời kỳ mang thai và cho con bú (một mặt, goji có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp cho cơ thể mẹ và thai nhi nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, mặt khác, chúng chứa selen, có tác dụng ức chế sự tăng trưởng và phát triển của trẻ);
- dùng một số loại thuốc ảnh hưởng đến độ nhớt của máu (Aspirin, Warfarin và những loại khác);
- xu hướng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa;
- phản ứng dị ứng với thực phẩm màu đỏ.
Không nên đưa quả goji vào chế độ ăn uống cho trẻ em.
Những người bị ung thư cũng không nên ăn những quả mọng này một cách không kiểm soát. Sự phát triển của các khối u ác tính là một quá trình phức tạp có tác động tiêu cực đến tất cả các hệ thống cơ thể. Nó đi kèm với những thay đổi nghiêm trọng trong công việc của hệ thống miễn dịch, và trong điều trị được sử dụng các loại thuốc mạnh có tác dụng ức chế miễn dịch rõ rệt. Trái cây làm tăng khả năng miễn dịch, tức là tác dụng của chúng ngược lại với tác dụng của thuốc chống ung thư. Vì vậy, những người đã được chẩn đoán ung thư chắc chắn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng những loại quả mọng này.
Làm thế nào để uống quả goji đúng cách?
Trên quầy của chúng tôi, goji thường có thể được tìm thấy ở dạng khô, mặc dù có những dạng giải phóng khác (nước trái cây, đồ hộp, thạch). Bạn có thể dùng chúng theo nhiều cách khác nhau: chỉ cần ăn với nước, thêm vào các món ăn và đồ uống khác nhau, pha như trà.
Trước khi tiến hành chữa lành cơ thể với sự trợ giúp của quả goji, chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước (tốt nhất là nên hỏi ý kiến bác sĩ). Trung bình, nên dùng hàng ngày từ 20 đến 40 g quả khô.
Sử dụng lâu dài không được khuyến khích. Nên tiêu thụ quả mọng trong vòng 10 ngày.
Quả mọng có giúp bạn giảm cân?
Mặc dù thực tế là quả goji được quảng cáo trên thị trường chính xác như một sản phẩm để giảm cân, nhưng trên thực tế, hiệu quả như vậy là không thể đạt được. Chỉ riêng quả mọng không có khả năng bình thường hóa trọng lượng. Những người muốn dễ dàng loại bỏ khối lượng dư thừa có thể không mong đợi hiệu quả tuyệt vời mà quảng cáo hứa hẹn. Nếu không có chế độ ăn kiêng và hoạt động thể chất, quả goji sẽ không làm giảm cân. Chúng có thể được coi như một công cụ bổ sung cho những ai nghiêm túc thực hiện việc giảm cân.
Các thành phần của những loại quả mọng này có tác dụng hữu ích đối với quá trình trao đổi chất, tăng cường sức mạnh của cơ thể, bình thường hóa tiêu hóa, do đó, là một phần của phương pháp tích hợp, chúng có thể góp phần giảm cân.
Quả mọng có tác dụng chống lại bệnh cúm không?
Cách đây không lâu, các nhà khoa học Mỹ đã bắt tay vào nghiên cứu khả năng tăng khả năng phòng vệ miễn dịch của quả goji. Nghiên cứu cho đến nay chỉ được thực hiện trên động vật. Nhóm chuột có những quả mọng này liên tục xuất hiện trong chế độ ăn uống cho thấy khả năng chống lại virus và cúm và các tác nhân lây nhiễm khác cao hơn. Các con vật cho thấy khả năng miễn dịch nói chung cao hơn so với các đồng loại của chúng không được tiêm goji. Nếu họ bị bệnh, nhiễm trùng nhẹ hơn, các triệu chứng ít dữ dội hơn và hồi phục nhanh hơn nhiều. Chính xác những gì tạo nên chế phẩm cung cấp một hiệu ứng như vậy vẫn chưa được thiết lập.
Kết quả
Kết luận, chúng tôi có thể nói rằng quả goji tự nhiên và chất lượng cao có thể được khuyên dùng cho những người có lối sống lành mạnh để tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch và tăng cường độ tổng thể, nhưng bạn không nên mong đợi những đợt chữa bệnh thần kỳ hoặc giảm cân nhanh chóng từ chúng.
