Những người tập gym còn thiếu kinh nghiệm muốn giảm thêm cân thường phải đối mặt với tình huống quá trình giảm cân bị chậm lại đáng kể hoặc dừng lại hoàn toàn. Điều này xảy ra ngay cả khi vận động viên tuân thủ tất cả các điều kiện cơ bản cần thiết để đốt cháy chất béo: hoạt động thể chất thường xuyên, chế độ ăn uống cân bằng với lượng chất béo và carbohydrate vừa phải, chia nhỏ bữa ăn thường xuyên để thúc đẩy sự trao đổi chất và loại bỏ các thói quen xấu. Trong trường hợp như vậy, dinh dưỡng thể thao là cứu cánh cho việc đốt cháy chất béo, nhờ đó quá trình này diễn ra năng động hơn và đáng chú ý hơn.
Ngay lập tức, chúng tôi xin lưu ý rằng chúng tôi không nói về các loại thuốc nội tiết tố, doping và các chất khác có thể làm suy yếu sức khỏe của bạn và việc mua bán chúng bị cấm theo luật hiện hành. Đây là những chất bổ sung hợp pháp có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng dinh dưỡng thể thao nào và không gây hại cho cơ thể bạn khi tiêu thụ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết dinh dưỡng thể thao nào là tốt nhất để đốt cháy chất béo và cách chọn chất bổ sung “của bạn”.
Dinh dưỡng đốt cháy chất béo hoạt động như thế nào?
Thị trường dinh dưỡng thể thao tràn ngập các chất bổ sung được thiết kế để giảm mô mỡ. Đánh giá của khách hàng và các nghiên cứu khoa học xác nhận hiệu quả cao của các chất bổ sung này.
Tùy thuộc vào các thành phần chính của một chất phụ gia cụ thể, cơ chế hoạt động của chúng có thể khác nhau. Trong hầu hết các trường hợp, các chất tích cực trong loại dinh dưỡng thể thao này giúp giảm lượng mỡ dưới da do những tác động sau do hấp thụ chúng:
- cải thiện sự trao đổi chất;
- giảm sự hấp thụ chất béo và carbohydrate từ đường tiêu hóa;
- ngăn chặn sự tổng hợp của các tế bào mỡ;
- phân hủy axit béo.
Các yếu tố này kết hợp với nhau, được bổ sung bằng hoạt động thể chất và dẫn đến giảm lượng mỡ trong cơ thể.
Ghi chú! Bản thân chúng, chất đốt cháy chất béo và các chất bổ sung khác không phải là một "viên thuốc thần kỳ" sẽ làm mọi thứ cho bạn cùng một lúc. Chúng chỉ hoạt động nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng và tập thể dục. Nếu không có điều này, không có ý nghĩa gì để áp dụng chúng.
© Africa Studio - stock.adobe.com
Loại thực phẩm thích hợp để đốt cháy chất béo?
Phạm vi dinh dưỡng thể thao để đốt cháy chất béo bao gồm các loại chất bổ sung sau: chất đốt cháy chất béo, chất sinh nhiệt, chất ức chế sự thèm ăn và thay thế bữa ăn. Chúng được sản xuất bởi cả các thương hiệu dinh dưỡng thể thao phương Tây và trong nước.
Trước khi mua bất kỳ chất bổ sung nào, cần đặc biệt chú ý đến tính nguyên bản của nó. Kiểm tra với người bán nơi hàng hóa được vận chuyển. Cẩn thận kiểm tra bao bì: nhãn phải được dán chắc chắn, nắp phải được vặn chặt, ngày hết hạn của sản phẩm, thành phần của sản phẩm và tọa độ của nhà sản xuất phải được ghi rõ. Lưu ý Biểu tượng Tuân thủ GMP. Không được có lỗi chính tả trong văn bản trên nhãn. Nếu ít nhất một trong hai điểm này không được đáp ứng, khả năng 99% là bạn đã cầm trong tay hàng giả. Điều này xảy ra mọi lúc, ngay cả trong các chuỗi cửa hàng bán lẻ dinh dưỡng thể thao lớn. Và điều hài hước nhất trong tình huống này là thường chính người bán cũng không ngờ rằng mình đang bán dinh dưỡng thể thao giả.
Trong mọi trường hợp, không sử dụng các chất phụ gia mà bạn không chắc chắn, vì không ai đảm bảo rằng thành phần của sản phẩm tương ứng với thành phần ghi trên bao bì. Trong trường hợp tốt nhất, bạn sẽ ăn một món nộm. Tệ nhất là sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc từ nguồn nguyên liệu rẻ nhất, tiềm ẩn nguy cơ rất lớn cho sức khỏe, có trường hợp còn chứa chất gây nghiện.
Ổ ghi chất béo
Chất đốt cháy chất béo là một nhóm các chất bổ sung có mục đích phá vỡ các tế bào mỡ. Hiệu quả này đạt được là do hàm lượng caffein, L-carnitine, yohimbine, taurine, kẽm, chiết xuất trà xanh và các chất khác có nguồn gốc tự nhiên.
1,3-đimetylamin (DMAA)
Ngoài ra còn có một số loại thuốc đốt mỡ mạnh hơn có chứa chất kích thích ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Chúng làm tăng sản xuất dopamine và norepinephrine, cho phép chúng ta tập luyện chăm chỉ hơn và tận hưởng bài tập. Thông thường nó là chiết xuất từ dầu phong lữ (1,3-dimethylamylamine, DMAA), có tác dụng tăng cường sinh lực và hưng phấn cho cơ thể.
Chiết xuất dầu phong lữ bị Cơ quan Chống Doping Thế giới cấm sử dụng và hợp pháp bị cấm phân phối ở một số nước Châu Âu. Ở Nga, 1,3-dimethylamylamine là hoàn toàn hợp pháp.
Chất này được tìm thấy trong nhiều chất bổ sung trước khi tập luyện và chất đốt cháy chất béo với liều lượng 25-75 mg mỗi khẩu phần. Những chất bổ sung này thực sự "quay" cơ thể của bạn, tăng cường sức mạnh, cải thiện sự nhẹ nhõm, đốt cháy mỡ thừa, nhưng cũng có mặt tối của vấn đề này. Khi sử dụng lâu dài, chúng không còn có tác dụng mạnh như vậy, và rất nhiều vận động viên thường vượt quá liều lượng khuyến cáo để có được tác dụng kích thích mạnh mẽ. Điều này không có lợi: hệ thống tim mạch liên tục phải làm việc trong một chế độ rất khó khăn, hệ thống thần kinh trung ương bị hoạt động quá mức, cảm giác thèm ăn kém đi, giấc ngủ bị rối loạn, hiệu lực suy yếu.
Beta Phenylethylamine (PEA)
Beta-phenylethylamine (PEA), cũng có tác dụng kích thích tâm thần, thường được tìm thấy trong các chất đốt mỡ. Không giống như chiết xuất dầu phong lữ, PEA không phải là một phương thuốc tự nhiên. Nó được tổng hợp. Phenylethylamine giúp tăng cường tập trung tinh thần và nâng cao tâm trạng, cho phép tập luyện cường độ cao hơn. Trong các chất bổ sung thể thao, nó được sử dụng với liều lượng 400-500 mg.
Ở Liên bang Nga, phenylethylamine ở nồng độ trên 15% bị cấm và được đưa vào danh sách các chất gây nghiện và chất hướng thần.
Ma hoàng
Một số nhà sản xuất (có vấn đề về tình trạng pháp lý) thêm ephedrine vào chất đốt mỡ và phức hợp trước khi tập luyện, là một loại thuốc gây nghiện, việc bán, sản xuất và lưu trữ sẽ phải chịu trách nhiệm hình sự. Về tác dụng đối với cơ thể, ephedrine tương tự như amphetamine - nó có tác dụng kích thích tâm thần mạnh mẽ, tăng năng lượng, tăng nhịp tim, ngăn chặn sự thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất. Tất cả điều này dẫn đến việc giảm cân nhanh chóng và một khách hàng hài lòng chạy đến cửa hàng để mua một lon đốt mỡ mới, một lần nữa vi phạm pháp luật và chịu trách nhiệm hình sự. Nhưng ngay cả khi chúng ta bỏ qua khía cạnh pháp lý của vấn đề, thì việc sử dụng ephedrin để đốt cháy chất béo khó có thể được gọi là phù hợp. Ngoài việc giảm cân, ephedrin còn dẫn đến nhịp tim nhanh, rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, đau thắt ngực, buồn nôn, đổ mồ hôi nhiều, mất ngủ, hung hăng, tăng đường huyết, suy giảm cân bằng muối trong cơ thể, v.v.
Hãy cân nhắc xem việc giảm cân bằng thuốc có chứa ephedrine có đáng gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, gây nghiện và nguy cơ phải vào tù hay không?
Thermogenics
Loại thực phẩm bổ sung này hoạt động trên nguyên tắc tăng sinh nhiệt, dẫn đến tiêu tốn nhiều calo hơn trong quá trình luyện tập. Quá trình sinh nhiệt của cơ thể tăng lên, nhiệt độ cơ thể tăng lên và cơ thể sẽ loại bỏ một lượng lớn nước. Ngoài các thành phần chính như caffein hoặc chiết xuất trà xanh, có trong hầu hết các chất đốt cháy chất béo, sinh nhiệt còn chứa naringin và tyramine, chịu trách nhiệm phân hủy glucose trong cơ thể và sản xuất adrenaline.
Thermogenics có thể được phân loại là chất đốt cháy chất béo "nhẹ", chúng không gây quá tải cho hệ thần kinh trung ương với liều lượng lớn chất kích thích và không chứa creatine, nhằm tăng sức mạnh bằng cách tích lũy ATP trong tế bào.
Hãy nhớ rằng loại dinh dưỡng thể thao để đốt cháy chất béo này dành cho phụ nữ và các cô gái muốn sẵn sàng cho mùa đi biển hoặc chỉ giảm thêm vài cân.
Thuốc ức chế sự thèm ăn
Loại bổ sung này (còn được gọi là chất gây biếng ăn hoặc chất biếng ăn) dẫn đến việc đốt cháy chất béo nhanh hơn bằng cách ức chế trung tâm đói và kích hoạt trung tâm bão hòa nằm ở vùng dưới đồi.
Hoạt chất chính:
- fluoxetin;
- sibutramine;
- lorcaserin;
- dexfenfluramine;
- tương tự của chúng.
Nghiên cứu xác nhận hiệu quả của các chất bổ sung này. Tuy nhiên, các bác sĩ cũng chỉ ra những tác dụng phụ và nguy hại có thể xảy ra đối với sức khỏe: tổn thương van tim, suy tim, tăng áp động mạch phổi, xơ hóa cơ tim, mất ngủ, rối loạn nhịp tim, v.v.
Bạn có thể mua thuốc ức chế sự thèm ăn không chỉ ở cửa hàng dinh dưỡng thể thao mà còn ở hiệu thuốc thông thường. Chúng thường được mua bởi những phụ nữ không có đủ thời gian để chơi thể thao, họ hy vọng giảm thêm cân bằng cách giảm lượng thức ăn họ ăn.
Tuy nhiên, do chi phí đắt đỏ và những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe của những chất bổ sung này, bạn chỉ nên điều chỉnh chế độ ăn uống và thêm hoạt động thể chất vào cuộc sống hàng ngày - kết quả sẽ tốt và lợi ích sức khỏe sẽ lớn hơn nhiều.
Thực phẩm thay thế
Đây là nhóm thực phẩm bổ sung được sản xuất bởi các thương hiệu dinh dưỡng thể thao hàng đầu được thiết kế để thay thế hoàn toàn bữa ăn. Đây có thể là một loại cocktail nên được pha với nước trong bình lắc hoặc máy xay sinh tố, hoặc một quầy bar có chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Ưu điểm của chúng là rõ ràng:
- lượng của tất cả các yếu tố vi mô và vĩ mô cần thiết đã được cân bằng;
- lượng calo thấp;
- sự tiện lợi của việc lưu trữ;
- tốc độ nấu và ăn.
Sản phẩm thay thế bữa ăn bao gồm hỗn hợp protein phức hợp chứa các protein có tỷ lệ hấp thụ khác nhau, carbohydrate phức hợp thu được từ các sản phẩm tự nhiên, axit béo không no, vitamin và khoáng chất. Chúng chỉ có một nhược điểm - giá quá cao.
Thức ăn thay thế rất tốt cho những người đôi khi không thể có một bữa ăn đầy đủ do bận rộn. Điều này sẽ có tác dụng tốt hơn nhiều đối với việc giảm cân hoặc khối lượng cơ nạc của bạn hơn là ăn vặt nhanh, ăn đồ ăn vặt, đồ ngọt hoặc các sản phẩm từ bột.
Các tác dụng phụ của sản phẩm thay thế có thể tự biểu hiện dưới dạng trục trặc của hệ tiêu hóa chỉ trong trường hợp cá nhân không dung nạp với một hoặc một thành phần khác của sản phẩm.
L-carnitine
L-Carnitine (Levocarnitine) là một chất tự nhiên được tìm thấy trong các sản phẩm sữa, cá và thịt đỏ. Nó không phải là một chất đốt cháy chất béo, nhưng việc sử dụng nó trong quá trình giảm cân rất hiệu quả. Lợi ích của nó nằm ở chỗ nó vận chuyển một số mô mỡ vào ti thể của cơ, nơi nó được chuyển hóa thành năng lượng (ATP) và được sử dụng hết trong quá trình luyện tập sức mạnh. Ngoài ra, L-carnitine còn có một số chức năng có lợi khác, bao gồm: tăng hoạt động trí óc và thể chất, tăng khả năng chống căng thẳng, giảm mức cholesterol xấu và cải thiện chuyển hóa cơ tim. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. L-Carnitine được tìm thấy trong hầu hết các chất đốt cháy chất béo, nhưng cũng được bán như một chất bổ sung độc lập tại tất cả các cửa hàng dinh dưỡng thể thao. Khuyến cáo sử dụng với liều lượng khoảng 2 gam mỗi ngày.
Tương thích thực phẩm
Nhiều vận động viên tin rằng họ sẽ có thể đạt được kết quả nhanh hơn bằng cách tiêu thụ nhiều loại thực phẩm chức năng giảm cân cùng một lúc. Điều này không hoàn toàn đúng khi nói đến chất đốt cháy chất béo hoặc cơ chế sinh nhiệt. Nguyên tắc hoạt động của chúng gần như giống nhau và các thành phần hoạt tính trong hầu hết các chất bổ sung thực tế là giống nhau. Vì vậy, bạn không nên sử dụng nhiều loại đèn đốt mỡ cùng một lúc. Ngoài ra, do đó, bạn có thể vượt quá liều lượng khuyến cáo, sẽ dẫn đến những hậu quả khó chịu như đau đầu, buồn nôn, mất ngủ hoặc tăng huyết áp do sử dụng quá liều caffeine và các chất khác có tác dụng kích thích. Vì lý do tương tự, không nên kết hợp việc uống chất đốt cháy chất béo và phức hợp trước khi tập luyện.
Thuốc giảm mỡ và các chất bổ sung tương tự có thể dễ dàng kết hợp với các loại dinh dưỡng thể thao sau:
- hỗn hợp protein;
- phức hợp vitamin và khoáng chất;
- BCAA;
- axit amin phức tạp;
- glutamine;
- các chất bổ sung khác không can thiệp vào quá trình đốt cháy chất béo và không chứa nhiều calo (ví dụ: chất tăng cường).
© pictureoores - stock.adobe.com
Làm thế nào để chọn thực phẩm phù hợp?
Trước hết, hãy xác định mục tiêu của bạn. Nếu bạn muốn đốt cháy thêm 2-3 pound, thì bạn có thể thực hiện mà không cần thuốc đốt mỡ hoặc dùng các chất bổ sung khác. Nếu nhiều hơn một chút, hãy mua một gói L-carnitine từ cửa hàng dinh dưỡng thể thao hoặc cửa hàng thuốc. Điều này sẽ giúp bạn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp bạn có thêm sức mạnh khi chơi thể thao.
Nếu bạn là nam giới và mục tiêu của bạn là giảm béo chất lượng cao và tỷ lệ mỡ dưới da thấp, thì bạn nên mua máy đốt mỡ. Khi lựa chọn dinh dưỡng thể thao để đốt cháy chất béo cho nam giới, tốt hơn là không nên sử dụng các chất đốt cháy chất béo có chứa chất kích thích mạnh (đặc biệt là ephedrine). Chúng kích thích quá mức hệ thống thần kinh trung ương, và bạn có thể đưa mình vào trạng thái tập luyện quá sức. Điều này sẽ đi kèm với mất khối lượng cơ, ngủ kém, thờ ơ và trầm cảm.
Bạn cũng nên đặc biệt chú ý đến sức khỏe của mình. Nếu bạn có vấn đề với hệ tim mạch, bất kỳ chất bổ sung nào có chứa caffeine, taurine hoặc guarana đều chống chỉ định cho bạn. Về DMAA hay PEA, tôi nghĩ, mọi thứ đều rõ ràng. Tốt hơn hết là bạn nên hạn chế dùng L-carnitine, giả sử như một lượng thuốc ngăn chặn sự thèm ăn (không có trường hợp nào vượt quá liều lượng khuyến nghị). Bạn cũng nên mua một hỗn hợp vitamin và khoáng chất tốt, vì trong chế độ ăn kiêng, tất cả các hệ thống cơ thể đều cần bổ sung vitamin - tim của bạn sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này.
Nếu bạn có vấn đề về thận hoặc hệ sinh dục, hãy cẩn thận với các chất bổ sung có tác dụng lợi tiểu. Một chất lợi tiểu mạnh là caffeine, được tìm thấy trong hầu hết các chất đốt cháy chất béo hoặc sinh nhiệt. Nếu bạn đang sử dụng các chất bổ sung này, hãy tiêu thụ nhiều chất lỏng hơn để không làm gián đoạn hoạt động bình thường của tất cả các hệ thống của cơ thể bạn.
