Salad khoai tây - một công thức cổ điển với hình ảnh nấu ăn với hành tây * Crossfit

Khoai tây non - 400 g
Hành tây (tím hoặc đỏ) - 1 củ.
Ớt đỏ Bungari - ½ quả.
Ớt vàng Bungari - ½ quả.
Ớt cam Bungari - ½ quả.
Dầu ô liu để nếm
Sữa chua tự nhiên hoặc kem chua (10-15%) - 50-70 g
Muối để nếm
Rau thơm khô (gia vị) - 1 thìa cà phê.

Protein 2,8 g
Chất béo 6,2 g
Carbohydrate 15,6 g

Dưới đây là hình ảnh công thức từng bước để làm món salad khoai tây ngon với rau mà không cần sốt mayonnaise

Phần ăn mỗi hộp: 4-6 phần.

Hướng dẫn từng bước

Salad khoai tây với hành tây và ớt chuông là một biến thể của món salad cổ điển của Đức được chế biến với sữa chua tự nhiên hoặc nước sốt kem chua với hàm lượng chất béo thấp và một ít dầu thực vật. Để làm món ăn tại nhà, bạn cần mua những củ khoai tây non vừa phải, sẽ được nấu chín nguyên củ. Salad rau có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Trong trường hợp đầu tiên, khoai tây có thể được luộc trước, và trong trường hợp thứ hai, nấu ngay trước khi hình thành món salad.

Hàm lượng calo của món ăn được chế biến theo công thức này với ảnh là thấp, nhưng tốt hơn là bạn nên dùng vào buổi sáng.

Bước 1

Rửa thật sạch khoai tây non dưới vòi nước để không còn bụi bẩn bám trên da. Đổ nước lạnh lên các loại rau và nấu cho vỏ của chúng mềm. Sau đó xả nước nóng và thêm nước lạnh để làm nguội khoai nhanh hơn. Để ráo nước rồi trải rau ra mặt phẳng cho khô vỏ. Cắt đôi củ khoai tây, như trong ảnh, nếu củ nhỏ và thành bốn phần, nếu củ lớn. Chuyển khoai tây vào một cái bát sâu và thêm một chút dầu ô liu.

Bước 2

Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, gọt bỏ phần đuôi. Cắt các loại rau củ thành khối vuông vừa phải. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch dưới vòi nước rồi băm nhuyễn. Cho muối và sữa chua tự nhiên (hoặc kem chua) vào hộp đựng khoai tây, dùng thìa khuấy đều để khoai tây được cắt nhỏ. Thêm rau cắt nhỏ vào phần chuẩn bị.

Bước 3

Trộn đều tất cả các thành phần, thêm một thìa cà phê thảo mộc khô và khuấy lại. Hãy thử và thêm muối hoặc thêm bất kỳ gia vị nào theo ý muốn. Nếu bạn muốn phục vụ món salad nguội, hãy đặt bát trong tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút cho ngấm.

Bước 4

Một món salad khoai tây đơn giản và ngon với ớt và hành tím đã sẵn sàng. Đổ món ăn ra đĩa và phục vụ. Rắc một phần lên trên với rau thơm khô hoặc tươi thái nhỏ. Ăn ngon miệng nhé!