Bruschetta với cà chua và pho mát

Cà chua bi - 15 miếng.
Bánh mì kiểu Pháp - 1 cái.
Arugula - 50 g
Phô mai sữa đông - 50-70 g
Dầu ô liu để nếm
Tỏi - tùy chọn
Muối để nếm

Protein 3,4 g
Chất béo 4,3 g
Carbohydrate 15,8 g

Dưới đây là mô tả công thức với hình ảnh từng bước về cách làm món Ý với cà chua và pho mát.

Khẩu phần mỗi container: 10 khẩu phần.

Hướng dẫn từng bước

Tomato Bruschetta là một món khai vị đơn giản và ngon miệng của Ý là bánh mì nướng giòn với dầu ô liu và một lớp pho mát sữa đông mềm với cà chua bi và rau arugula tươi. Các lát bánh mì baguette của Pháp có thể được bào sẵn với một nhánh tỏi. Bạn có thể làm khô phần đế của snack trong chảo khô hoặc trong lò nướng.

Bạn có thể lấy bất kỳ loại phô mai nào tùy ý, nhưng thích hợp nhất để làm món bruschetta là phô mai mozzarella, phô mai ricotta, phô mai feta và phô mai feta.

Để làm một món ăn nhẹ kiểu Ý tại nhà, hãy làm theo các bước từ công thức ảnh từng bước sau đây.

Bước 1

Lấy một chiếc bánh mì mới của Pháp và sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 7-10 phút. Khi chín vàng, lấy ra và để nguội đến nhiệt độ phòng. Khi bánh mì đã nguội, cắt bỏ lớp vỏ ở một bên. Dùng dao cắt bánh mì, cắt 10 lát bánh mì khoảng bằng nhau. Để cắt một chiếc bánh mì mỏng kiểu Pháp đúng cách, bạn phải cầm dao không đều (so với bánh mì) mà phải hơi nghiêng một góc, như trong ảnh.

Bước 2

Rửa thật sạch rau arugula bằng nước lạnh, cạo sạch chất lỏng dư thừa và để các loại thảo mộc sang một bên để khô. Dùng cọ silicon, thoa một lượng nhỏ dầu ô liu lên một mặt của mỗi miếng bánh mì baguette. Sau đó, phết một lớp mỏng pho mát mềm lên mặt chưa chạm của lát. Nếu bạn muốn thêm tỏi, thì bạn cần phải bào vỏ bánh mì bằng một tép đã cắt.

Bước 3

Đặt các lát bánh mì vào khay nướng khô. Cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ trong 3-5 phút. Sau thời gian quy định, cắt nhỏ lượng rau arugula cần thiết và rải đều các loại rau thơm lên trên pho mát.

Bước 4

Rửa sạch cà chua bi dưới vòi nước. Sau đó, cắt đôi từng loại rau và cẩn thận loại bỏ phần gốc chắc. Trên mỗi lát bánh mì, đặt 3 nửa quả cà chua, rắc nhẹ muối. Rưới một chút dầu ô liu lên trên và nướng chảo thêm 3-4 phút.