Súp đậu lăng - công thức kèm ảnh, cách nấu ngon * Crossfit

Cà rốt lớn - 1 củ.
Nước dùng (rau hoặc gà) - 1,1 l
Ớt bột - 1 thìa cà phê
Hành tây - 1 củ.
Cà chua chín đỏ - 2 chiếc.
Tương cà chua - 1 muỗng canh. l.
Đậu lăng đỏ - 120 g
Dầu ô liu hoặc dầu thực vật khác - để chiên
Muối ăn vừa ăn
Tiêu đen xay - tùy chọn
Kem chua (tùy chọn) - để trình bày
Mùi tây - để trình bày

Protein 1,6 g
Chất béo 0,9 g
Carbohydrate 4,6 g

Dưới đây là công thức từng bước dễ chế biến với hình ảnh món súp đậu lăng thơm ngon.

Khẩu phần mỗi container: 2 khẩu phần

Hướng dẫn từng bước

Súp đậu lăng là một món ăn ngon, ít calo mà bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà. Món súp ăn kiêng dựa trên nước luộc gà và đậu lăng đỏ. Dựa vào sở thích và mong muốn của riêng bạn. Nếu bạn muốn nấu một món chay nạc, hãy sử dụng nước luộc rau. Dưới đây là hình ảnh công thức từng bước đơn giản để làm món súp ớt bột nhuyễn bổ dưỡng phù hợp với PPs. Từ hàng tồn kho, bạn sẽ cần một máy xay hoặc máy trộn.

Bước 1

Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu của món ăn. Đo lượng đậu lăng đỏ, ớt bột và bột cà chua phù hợp. Đổ nước dùng vào gạn (để tiện), rửa sạch cà rốt và rau thơm.

Bước 2

Lấy một củ hành tây và bóc vỏ, rửa sạch trong nước lạnh và cắt thành những khối vuông vừa phải. Để không bị chảy nước mắt khi cắt hành, ngoài phần rau cần làm ướt dao. Gọt vỏ cà rốt, cắt gốc cùng các loại rau thơm và cắt rau củ thành các khối vuông tương đương với hành tây.

Bước 3

Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, đổ một ít dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào xuống đáy (thậm chí bạn có thể đặt một miếng bơ). Xếp cà rốt và hành tây đã cắt nhỏ vào, trộn đều và rắc ớt bột lên trên. Chiên trên lửa nhỏ trong 3-5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 4

Khi hành tây trong và cà rốt mềm hơn, bạn cho đậu lăng đã rửa sạch và khô vào trộn đều.

Bước 5

Đổ nước luộc rau hoặc nước luộc gà vào phôi trong một dòng mỏng. Nếu bạn đã muối nước dùng trong khi nấu, bạn không cần thêm nhiều muối. Nếu không, hãy thêm muối và tiêu ngay bây giờ.

Bước 6

Cho tương cà chua vào chảo cùng với các nguyên liệu khác. Khuấy đều, đợi nước sôi, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ cho đến khi hạt đậu lăng mềm (khoảng 15-20 phút).

Bước 7

Trong khi đậu lăng đang nấu, hãy xử lý cà chua. Rửa sạch, cắt bỏ phần bám chặt của rau vào thân và cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

Bạn có thể để nguyên vỏ, nhưng nếu rảnh rỗi vài phút thì nên trụng sơ cà chua với nước sôi và lột vỏ trước khi cắt rau.

Cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi, đảo đều, đợi sôi rồi giảm nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 5-7 phút.

Bước 8

Sau thời gian quy định, hãy thử lại súp, nếu cần, có thể cho thêm muối hoặc tiêu. Lấy ra khỏi nhiệt và để yên trong vài phút. Chuyển vào cối xay sinh tố hoặc xay nhuyễn trực tiếp trong nồi. Bạn sẽ có được một khối đồng nhất, tương tự như khoai tây nghiền lỏng.

Bước 9

Món súp ăn kiêng đậu lăng xay nhuyễn không thịt thơm ngon nấu với ớt bột đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa đẹp mắt, trang trí với rau thơm thái nhỏ lên trên và dùng với kem chua ít béo. Ăn ngon miệng nhé!