Súp dưa chuột - công thức súp tôm kem lạnh * Crossfit

Dưa chuột (lớn) - 2 miếng.
Thì là (tươi) - bó nhỏ
Hành lá - 3-4 nhánh
Niềm say mê của một quả chanh
Nước luộc rau - 150-200 ml
Kem chua (15% chất béo) - 100 g
Muối ăn tinh - vừa ăn
Tiêu đen xay - nêm nếm
Gia vị và gia vị cho vừa ăn
Tôm tiến vua - 9-10 con.
Dầu ô liu - khi cần thiết

Protein 1 g
Chất béo 2,5 g
Carbohydrate 2.1 g

Khẩu phần mỗi container: 2-3 khẩu phần

Hướng dẫn từng bước

Súp dưa chuột với nước luộc rau là một món ăn giàu vitamin có thể được ăn kiêng một cách an toàn. Ngoài ra, súp kem mát lạnh rất tuyệt vời để giải khát trong những ngày nắng nóng và có thể là một món thay thế cho món okroshka. Hương vị của món ăn gần giống với nước sốt chua cay, vì vậy nước súp đặc biệt ngon với hải sản, chẳng hạn như tôm. Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một công thức đơn giản và nhanh chóng với các bức ảnh từng bước.

Bước 1

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Công thức này sử dụng nước luộc rau, vì nó ít dinh dưỡng hơn nước luộc thịt. Nên nấu trước để nguội. Rửa sạch dưa chuột dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Tiếp theo, cắt đôi rau và bỏ hạt ở giữa.

Khuyên bảo! Nếu vỏ dưa chuột rất dai thì nên gọt vỏ để món ăn được mịn.

Cắt dưa chuột bỏ hạt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, rửa sạch chanh và nạo vỏ bằng máy xay mịn. Rửa sạch thì là và hành lá rồi thái nhỏ.

Bước 2

Bây giờ tất cả các sản phẩm đã được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu làm súp. Lấy một máy xay thực phẩm và đặt các lát dưa chuột thái mỏng, vỏ chanh và rau thơm vào đó. Bây giờ, thêm 100 gram kem chua. Bạn có thể dùng kem chua không béo hoặc béo hơn một chút - tập trung vào sở thích của bạn. Xay thực phẩm trong máy xay thực phẩm cho đến khi nhuyễn: khối lượng phải khá đồng nhất.

Bước 3

Nước luộc rau phải được thêm vào khối dưa chuột thành phẩm. Các thành phần nói rằng 150-200 ml chất lỏng, nhưng bạn có thể thêm nhiều hơn hoặc ít hơn. Bạn cũng nên dựa trên số lượng dưa chuột được sử dụng để nấu súp. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn và thêm các gia vị yêu thích. Súp xong có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Trong khi chờ đợi, bạn có thể bắt đầu nấu tôm, điều này sẽ hoàn toàn nhấn mạnh hương vị tươi ngon của món canh.

Bước 4

Lấy một cái bát nhỏ trộn đều các gia vị mà bạn nêm vào tôm. Nếu không biết chọn loại nào, bạn có thể lấy nước xốt hải sản làm sẵn. Hoặc bạn có thể trộn ớt bột xay, nghệ, thảo mộc Provencal - và bạn sẽ có được một hỗn hợp tuyệt vời. Nếu bạn thích vị mặn hơn thì cho ớt đỏ xay vào.

Bước 5

Bây giờ bạn cần tán nhuyễn và bóc vỏ tôm. Đầu tiên, bỏ vỏ, sau đó cắt lát tôm theo chiều dài và cắt bỏ thực quản. Nếu điều này không được thực hiện, sản phẩm sẽ có vị đắng.

Bước 6

Chuyển tôm đã bóc vỏ vào đĩa sâu lòng và rưới hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên. Cũng thêm một ít muối.

Bước 7

Lấy một chiếc chảo, đổ dầu ô liu vào rồi bắc lên bếp. Khi chảo còn ấm, bạn cho tôm ra đĩa và chiên. Quá trình này sẽ không mất nhiều thời gian, thường là 2-3 phút cho mỗi bên là đủ.

Bước 8

Lấy súp ra khỏi tủ lạnh và cho vào từng bát. Bạn có thể rưới nước súp lạnh tự làm với các loại thảo mộc tươi và nước chanh. Dọn canh dưa chuột tôm ra bàn. Ăn ngon miệng nhé!